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今月のおすすめ酒　1

富山　ますいずみ ぺろ 満寿泉 Pero 1800ml 2750円　720ml 1430円 Pero（ペロ）は、新進気鋭の画家がこちらのお酒のイメージを描いたラベル。兵庫県山田錦　55％で醸した原酒を加水してalc１２に下げることで飲みやすい低アルコールのお酒です。穏やかな香り、軽やかな口当たり～ふくよかで米の旨み＆甘みが広がり、酸が絶妙でバランスの良い仕上がりです。低アルコールなお酒ですが、薄まった印象はなく、７２０ｍｌは１本あっという間に空いてしまうほど軽やかな仕上がり～飲みつかれせず、身体にも優しい～♪ 山田錦 55%  alc12 限定流通品

石川　てどりかわ なつ ほたるらべる１回火入れ 手取川　夏　純米辛口「蛍」 720ml 1430円 手取川を醸す吉田酒造店さんの横をながれる「蛍川」の夏の夜をイメージしたラベルにした夏の定番酒です。穏やかな香り、純米酒らしいやわらかな口当たりと微炭酸が感じられ、フレッシュな酸と締まりのあるキレの良い後味が特徴の辛口純米酒です。真夏の夜にラベルを見ながら１杯・・・涼しげで軽快です。 山田錦 五百万石 50 60% +3 1.3 alc15

福島　仁井田本家 　しぜんしゅ なつのおん 仁井田 夏の穏 純米吟醸 1800ml 3850円 720ml 1925円 福島県郡山市 仁井田本家さんの金魚ラベルです。有機栽培で育てた酒米　五百万石、白麹、酵母無添加で醸し～香味の整った中汲みの部分のみをビン詰めしました。爽やかでフレッシュな香味ガス気もあり～ジューシーでナチュラルな味わい～心地よい甘みと酸味がバランスよい仕上がりで夏の夜にぴったりなお酒です。 有機栽培米　五百万石 60%  alc16 １回火入れ

秋田　ひらいずみ ひてん ちどり限定流通品 飛良泉 飛囀 衛 貴醸酒 720ml 1980円 創業は、室町時代中期から続く銘醸蔵で秋田はもとより東北でも歴史のある「飛良泉」さんより限定流通品「マル飛」シリーズ初の貴醸酒　飛囀 衛 です。白麹、山廃酛で醸したお酒を仕込み水の代わりに酒で仕込むことで～濃厚でとろ～りとした甘みと心地よい酸味で後味すっきりと！蔵の２７代目の挑戦なお酒で「飛び立ちたい」思いを込めて「衛（ちどり）と名付けました。 酒こまち 50% 60% -36  3.9　alc15　要冷蔵 １回火入れ

秋田　ひらいずみ ひてん はくちょう限定流通品 飛良泉 飛囀 鵠 Type Ｂ 720ml 1870円 創業は、室町時代中期から続く銘醸蔵で秋田はもとより東北でも歴史のある「飛良泉」さんより限定流通品「マル飛」シリーズの派生品飛囀 鵠 山廃純米吟醸です。白麹、山廃酛、NO.77酵母（リンゴ酸）により、すっきりと爽やかな香味、なめらかな口当たり～米の旨みと甘み～酸が特徴でリンゴ酸～乳酸、クエン酸の織りなす酸が昨年より進化が感じられ～後味すっきりと！蔵の２７代目の挑戦なお酒で「飛び立ちたい」思いを込めて「白鳥（古名：鵠）と名付けました。TypeＡより酸がやや少なく甘酸のバランス良好です 酒こまち 50% 60% -25  5.3　alc15　要冷蔵 １回火入れ

秋田　やまもと　しんりきＮＥＸＴ５ 山本 神力  純米大吟醸 720ml 1800円 熊本県産「神力」と熊本酵母（協会９号）のクラシカルな仕込みですが、山本さんらしく仕込んだ逸品です。ひと夏越したことで全体が練れて味わいの乗りがよくなっております。フルーティーな吟醸味～軽快な味わいの中にジューシーな米の旨みも感じ～山本シリーズらしいキレの良い後味です。今年で最後かも？だそうです(;^ω^) 熊本 神力 50% +2 1.6  alc15

秋田 やまもと わいん ＮＥＸＴ５ 一回火入れ限定品 山本 和韻　純米吟醸 1800ml 3380円 大好評の山本　和韻です。「蔵元と一緒にお酒を仕込もう企画」から生まれたお酒です(^^♪シャルドネ用のワイン酵母をメインに～ワイン酵母単体では、酸が強く出過ぎてしまうため、秋田酵母「ＵＴ－２」併用して後は神頼みで醸したそうです～爽やかでフレッシュな上立香～山本シリーズらしいジューシーな米の味わい～甘酸っぱく～やさしい酸とキレが良く飲みやすい仕上がりです。「和韻」は、ワインのテイストと日本酒の美味しさが見事にマッチした限定品です！！ひやして、又は氷を一つ浮かべてお召し上がりください。 秋田県産酒造好適米 55% +2  3.0 alc14

青森　じょくう　ドンベリ 如空 五戸のどんべり　夏バージョン にごり酒 720ml 1410円 青森県八戸市　八鶴さんの「ドンベリ！」夏バージョン！海外の有名なお酒をイメージさせるネーミングですが～発泡感はありません(^^;)軽快な口当たり～すっきりとしたやや甘めの味わい～さっぱりとした後味です。あか抜けないデザインが魅力です！！ 青森県産一般米 65% -25 1.5 alc16

山形　えいこうふじ　せいてんこうろ 栄光冨士 星天航路 純米酒無濾過生原酒 1800ml 3300円完売 720ml 1833円 栄光冨士さんより新商品の登場！北海道産の「彗星」と新山形酵母で醸した純米大吟醸の生原酒です。上品ですっきりとした吟醸香～米由来の上品で透明感のあるすっきりと綺麗な味わい。満天の星空にあらわれる流れ星を眺めながらお召し上がりください！ 彗星 50% -3 1.9 alc16

秋田　ゆきのびじんじゅんまいぎんじょう ゆきの美人 夏吟醸 純米吟醸生 720ml 1650円 夏仕込みのしぼりたて生酒です。麹米に山田錦　掛米に酒こまち　55％で醸した蔵元さんが最も得意な仕込み方で醸した定番の仕込みです。フレッシュな香味、微炭酸も感じられ～なめらかな口当たりふくよかな米の味わいとしっかりとした綺麗な酸が感じられます。後味のキレが良くバランスに優れたスレンダーな味わいの秋田美人なお酒です。 山田錦 酒こまち 55％ +6 1.7 alc16

広島　雨後の月　りょうふう うごのつき 涼風 純米吟醸 1800ml 3080円　720ml 1540円 雨後の月「うごのつき」ひらがなバージョンの夏酒「涼風（りょうふう）」が純米吟醸酒に登場♪暑い夏にスッキリとお召し上がりいただけます。alc１５で爽やかで軽快な口当たり、シャープなキレのよい酸～ドライな後味が特徴でじんわりと旨みを感じます！海の幸との相性抜群です！ 山田錦 八反錦  55% +5 1.5 alc15

奈良　はるしか　あまびえ 春鹿　AMABIE　純米吟醸 720ml 1760円 新型コロナウイルスなど疫病などを鎮めるといわれる妖怪「ＡＭＡＢＩＥ（アマビエ）」です。甘エビではございません(^^;)　お酒はオール山田錦55％で醸した純米吟醸～華やかな心地よい香り～ふくよかな米の味わいと旨み～すっきりとした後味です。お召し上がりの後は飾っておくのも良いかもしれません。 ※商品の売り上げの一部は蔵より～国立国医療センターへ寄付されます。 山田錦 55% - 1.5 alc15

新潟　りょうが　 凌駕　特別純米純米無濾過 720ml 1353円 地元産の「たかね錦」で醸した純米酒に米の特性を生かした造りのお酒です。～華やかな吟醸酒ふんわりとジューシーな味わいが広がり～米の旨みと甘みがバランスよく～後味はしつこさを感じさせないＣＰ高い仕上がりです。料理と一緒にお楽しみください。 たかね錦 55% +3 1.5 alc16　一回火入れ

山形　ふもとい　なつじゅんぎん 麓井 フモトヰ 夏 純米吟醸 720ml 1485円 毎年、大好評♪麓井さんの夏にすっきりと飲める純米吟醸酒。穏やかな香り、出羽燦々のやわらかな米の味わいとすっきりとした酸が特徴の爽やかで飲みやすいお酒に仕上がりました。バランスに優れ、料理との相性も良く、清涼感を感じていただけるラベル！夏におすすめなお酒です。 出羽燦々 55% +3 1.7 alc16

福岡　にわのうぐいす　なつがこい 庭のうぐいす なつがこい特別純米　720ml 1430円 福岡県産の山田錦、夢一献で春先に搾ったお酒です。涼しげなラベルも大好評の庭のうぐいすのなつがこいは、フレッシュな香味、やさしい米の旨みと甘みが感じられ～全体的にスムースできれいな味わい～果実の様な酸が涼を感じさせてくれます。 山田錦　夢一献 60％ ±0　 2.2  alc15

福岡　にわのうぐいす なかくみ 庭のうぐいす 中汲み 特別純米生 720ml 1430円 定番酒の特別純米酒の限定　中汲みバージョン♪福岡県産の山田錦と夢一献で醸したもろみを搾る際、香味の整った中汲み部分のみをビン詰めした限定品です。フレッシュな香味、なめらかな舌さわりと上品な心地よい旨みと甘みのハーモニーをお楽しみください。 山田錦 夢一献 60％ +2 1.5 alc16

滋賀　きらくちょう　ふぁーすと限定販売 喜楽長 first 純米吟醸 720ml 1623円 こちらのお酒は「日本酒の良さをより多くの方に知っていただきたい」「若い方々の日本酒の入口になってほしい」想いで醸したお酒です。爽やかでフルーティーな香味、上品な米の甘みが感じられます。ホログラムに琵琶湖と女性がデザインされたお洒落なデザインで、日本酒の初心者の方にも受け入れやすい味わいを目指して醸したお酒です。 吟吹雪 55% -3 1.4  alc16

秋田　ゆきのびじん　おまちNEXT5 ゆきの美人 雄町 生純米吟醸 1800ml 3520円　720ml 1760円 全量「雄町」５５％、自社培養金沢酵母で醸したお酒です。雄町米の良さを存分に引き出した純米吟醸です。フレッシュで凝縮された雄町由来の豊かな米の味わいとコクがじんわりと広がり、若々しい酸が特徴です。冷やし過ぎず、お召し上がりください。 雄町 55% ＋5 1.7 alc16

宮城　すみのえ　ろっぴゃくけー600本限定品 墨廼江　６００Ｋ 大吟醸 1800ml 7480円 墨廼江　大吟醸 ６００Ｋは、総米６００kgの兵庫県特Ａ地区産　山田錦　精米４０％で鑑評会出品酒同様に小さい仕込みで醸した大吟醸です。今年も抜群に美味しい！！心地よい上品な吟醸香とジューシーな米の味わいでバランスがすばらしく上品な大吟醸ならではの綺麗な味わいが特徴です。 山田錦　40% +4 1.4 alc17

墨廼江酒造　大吟醸仕込み蔵

栃木　うすい　うい　きもと販売店限定品 羽水 ＵＩ 緑 生もと純米 720ml 1650円 「仙禽」でお馴染みのせんきんさんより、新生「羽水（うすい）ＵＩ(うい）」生酛純米酒です。生酛仕込みで酒母を育て、あえて米を磨きすぎず醸したお酒です。爽やかで落ち着いた香味～芳醇な米の味わいが口中に広がり～ドライフルーツの様な香味も～濃醇で酸もしっかりと感じられalc14度でしつこすぎない仕上がりです。 山田錦　80% 五百万石 80% -6 3.5 alc14　無濾過生詰め原酒

栃木　うすい　うい販売店限定品 羽水 ＵＩ　赤 特別純米 720ml 1540円 「仙禽」でお馴染みのせんきんさんより、新生「羽水（うすい）ＵＩ（うい）」です。穏やかな香り、ボリューム豊かな米の旨みと甘みと酸が感じられ～米の味わい乗りがよく～引きがよくキリッとキレの良い味わいです。 山田錦　40% ひとごこち 50% -6 3.0 alc15　無濾過生詰め原酒

青森　はとまさむね おーしゃんぶるー 鳩正宗 オーシャンブルー夏純　特別純米酒 1800ml 2640円 720ml 1210円 青森県十和田からひと足早い夏の「オーシャンブルー」にて登場です。青森県産　華吹雪　60％～特別純米酒。八甲田山の雪解け水で～フレッシュですっきりと軽快できれいな味わいでシャープな酸が心地よく飲みやすい仕上がりの夏酒です。 華吹雪 60% -0.5 1.6 alc16

三重 たきじまん ぷらうど　えくすとりーむ酒門の会限定品 瀧自慢 酒門 PROUDO EXTREME DRY 超辛口純米 1800ml 2970円 酒門オリジナルの瀧自慢　PROUDは抜群のキレ&爽快感を強く意識して新たに醸したお酒です。精悍なラベルも含めて酒門オリジナルです。五百万石60％と三重酵母で醸しました。フレッシュな香り～軽快な口当たり～爽快感のある味わいと軽やかな酸で飲みやすい仕上がりです 五百万石 60% +15 1.4　alc15

群馬　つちだ　きもと　じゅんぎん要冷蔵 土田 生酛仕込み 純米吟醸 1800ml 3640円 720ml 1820円 群馬県川場村　土田酒造さんの定番となる予定の生酛純米吟醸酒。今期より仕込みを変更したそうです。穏やかな香り～まろやかな口当たり～口中にほんのりと吟味が感じられ～やわらかな米の旨みとコクと複雑味を感じます。常温～お燗が良いかと思います。スペックからすると割高な印象ありますが？口に含むと納得の仕上がりです！ 群馬県産 飯米 60% -4 1.7 alc15　火入れ

群馬　つちだ　こうじ ９９要冷蔵 土田 麹九割九分 1800ml 3960円 720ml 2200円 群馬県川場村　土田酒造さんより切れ者の１本！群馬県川場村産の飯米９０％と黄麹、生酛仕込みとここまでは通常とあまり変わりませんが、麹を９割９分（通常は約２０％）で醸し、爽やかな風味～濃醇な口当たり～太く複雑味が感じられ～甘酸っぱい味わいと後味はさっぱり！お主やるな～な印象です。スパイシーな料理や脂っこい食事も相性良いと思います。 群馬県産 飯米 70% -33 3.5 alc15　火入れ

秋田 まんさくのはな かめのお まんさくの花 亀の尾 純米吟醸生原酒 1800ml 3520円 720ml 1848円 地元契約栽培の亀の尾で醸した純米吟醸の生原酒です。若々しい香り～米由来の個性的で奥行きのある香味、心地よい酸でさっぱりとした後味。生原酒は今だけの限定品です。 亀の尾 55% alc16

石川　てどりかわ　ゆーalc13の低アルコール　酒販店限定販売品 手取川 吉田蔵 Ｕ（優） 山廃純米無濾過原酒 720ml 1375円 吉田蔵シリーズの「Ｕ］です。春先に醸したお酒を一回火入れ後に低温熟成させたお酒です。さらにパワーアップしてオール「石川門」で醸し～能登杜氏伝承の山廃仕込み+金沢酵母で醸し無加水、無濾過原酒です。アルコール１３度、Ｕ＝「優しさ」「旨み」を表し、フレッシュで瑞々しい香味、優しい米の味わいと甘みが広がり、若々しい酸が心地よく軽やかな後味が特徴です。飲みやすくも薄っぺらな味わいではなく～ナチュラルな仕上がりで蒸し暑い季節に冷やしてお召し上がりください。 石川門 50/60% alc13

石川 てどりがわ　えんねん当店オリジナル 手取川　延年あらばしり純米大吟醸生酒 1800ｍｌ 3981円 720ml 2035円 当店オリジナルの手取川延年大吟醸は、手取川を醸す吉田酒造店様へ２０年以上前から特別に依頼させていただいてきたお酒です。兵庫県産山田錦4５％自家精米の鑑評会出品酒クラスの純米大吟醸の生酒、氷温度で熟成後一番良い時期に出荷させていただいています。上品な吟醸香、清涼感のある口当たりふくらみのある優雅な味わいとキレが良くバランスに優れた当店自慢のオリジナル酒です♪ 山田錦 45% +3 1.4　alc15

山形 えいこうふじ すみれつゆ いぶき 栄光冨士 菫露威吹 純米大吟醸生 1800ml 3300円完売　720ml 1833円 山形県鶴岡 栄光冨士の限定酒「菫露威吹」。山田錦と美山錦　５０％で醸し～しぼったばかりの純米大吟醸の無濾過生原酒です。果実の様なフルーティーな吟醸香～フレッシュな香味芳醇な米の旨みと若々しい酸が春の威吹を感じさせて凝縮された米の味わいが口中で広がります。年に一度の限定出荷！ 山田錦 美山錦 50% -2 2.0 alc16

山形　えいこうふじ　ふうじん火入れ 栄光冨士 風刃 辛口純米 1800ml 2547円 720ml 1426円 限定酒「風刃（ふうじん）」は、新潟産五百万石で醸し～すいすいお召し上がりいただけるお酒を目指して醸しました。あえて精米し過ぎないことで軽快でありながらなめらかな口当たり～辛口でありながら上質な米の旨みも感じられ風のように軽快で刀のようにスパッとキレの良い仕上がりです。。 五百万石 80% +15 1.5 alc15

長野　だいしんしゅう なつのさらさら１回火入れ 大信州 夏のさらさら 純米吟醸 1800ml 3520円　720ml 1815円 大信州さんの夏酒です。長野県産契約栽培米「ひとごこち」精米自家精米し麹米49％　掛米59％で仕込み、さらさらとした軽やかな口当たり、ほのかに広がる爽やかな香り、引き込みがよくキメ細やかなきれいで喉越しがよくすっきりとキレていきます。初夏～梅雨のジメジメした季節におすすめなすっきりとした上質な味わいの夏酒です！！ ひとごこち 59％ +6 1.4 alc16

秋田　秋田清酒　なつのやまと やまとしずく 夏のヤマト純米 1800ml 2750円　720ml 1375円 清々しい秋田の夏空をイメージさせる「夏のヤマト」純米酒です。美山錦　60％、でしぼりたてをビン燗１回火入れすることで、香味を逃さず微炭酸も感じるフレッシュで爽快なお酒です。鮮やかな香味とくっきりとした酸、すっきりとした後味で清涼感あふれ軽快さに磨きがかかりました！。 美山錦 60% +5 1.4 alc15

秋田　ちょうかいさん なつそうかいからくち 鳥海山 夏 爽快辛口　純米吟醸生 1800ml 2860円 720ml 1485円 鳥海山の麓より夏にぴったりな夏の定番酒です。秋田酒こまちと東農大分離の花酵母NI-2（日々草）で醸しました、フレッシュできれいな口当たり～酒こまち由来のやわらかな味わい、キレの良い爽快な酸で喉ごしの良い辛口酒。純米吟醸生原酒（alc 15）で重たくなく、味わいはしっかりとありながらさっぱりと！ 秋田酒こまち 55% +8 1.7 alc15

秋田　いっぱくすいせい　ムービング サタデーＮＥＸＴ５ 一白水成　Moving Saturday 貴醸酒 720ml 2112円 福禄寿酒造「一白水成」さんの貴醸酒（仕込み水の代わりにお酒で仕込む）です。ゴルフ好きの蔵元さん？が銘々した第２弾「 Moving Saturday」。予選通過した選手が本気になり成績をアップさせる選手？ミスをして成績を下げる選手が出るなど複雑な１日だそうです。毎年、新たなチャレンジされていますが、地元五城目町酒米研究会の皆さんが育てた美郷錦で醸し、厚みのある穏やかな香り～適熟で貴醸酒ならではの甘みも程よく米の旨みも感じられ複雑味も感じます～冷やして飲むと引きが良く～つまみながらお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけます。 美郷錦 50% -19 1.9 alc15　要冷蔵

静岡　かいうん　りょうりょう 開運　涼々 純米酒 1800ml 3080円完売 720ml 1540円 静岡県掛川市　土井酒造場　開運さんの夏向けの純米酒「涼々」は、静岡酵母、良質な兵庫県産山田錦で醸した蔵伝承の味わい。すっきりとしたきれいな口当たり、若々し酸が涼しげで軽快な味わいの純米酒です。蒸し暑い夏でも喉越しが良く、海の幸にピッタリな辛口食中酒。 山田錦 55％ +6 1.4  alc15

埼玉　なかたや　くろ 火入れ 中田屋 黒 純米吟醸 50％ 1800ml 3680円 720ml 1900円完売 埼玉県越生町　佐藤酒造さん（越生梅林）の限定流通品「中田屋」シリーズの最高峰　純米大吟醸です。山田錦　５０％で醸し～米由来の芳醇な米の旨みと心地よい吟醸香が広がり上質でバランスの良い仕上がりです。 山田錦　50% +5 1.6 alc15

宮城　すみのえ　なかぐみ 墨廼江 中汲み特別純米酒 720ml 1375円 フレッシュで瑞々しくきれいな透明感を感じさせてくれる墨廼江酒造さんらしいお酒です。搾る際に香味の整った「中汲み」の部分のみを１回火入れ～軽やかなフルーティーな香味、なめらかな口当たり～綺麗な米の旨みを感じ～飲みやすく爽やかな仕上がりです。新酒ですが１回火入れしています。 五百万石 60% +3 1.5 alc16 １回火入れ

東京都東村山 おくのかみ じかくみ なかどり 屋守 直汲み 中取り純米生 1800ml 3300円 720ml 1705円 夏にぴったりなサマーブルーで登場♪屋守の直汲み　中取りは、搾る際に槽場で直汲み、香味の整った「中取り」部分のみをビン詰めすることで「微発泡」を感じる～爽快なお酒です。フレッシュな香味、ジューシーな米の味わいが特徴です。生酒ならではの風味豊かな米の旨みと甘みがバランスよく、屋守パワ～炸裂！江戸(東京）の夏酒をお楽しみください！ 八反錦 50 55% +1 1.2 alc16

山梨　しちけん　じゅんまいなまさけ 七賢　純米生 1800ml 2310円 720ml 1210円 名水の故郷　白州　山梨銘醸「七賢」さんの定番の純米生酒です。爽やかな上立香～つるっとした舌さわり～軽快な味わい～飲みやすくキレの良い仕上がりで、南アルプスの天然水の美味しさも味わえます！ ひとごこち　あさひの夢 70% alc16

秋田　ゆきのびじん　おりじなる ＮＥＸＴ５オリジナル特別限定品 ゆきの美人 ＰＢ 純米大吟醸 1800ml 3520円　720ml 1760円 当店オリジナル（当店以外、関東圏３店で販売）のゆきの美人　６号酵母　吟の精（麹米）、酒こまち（掛米）でＰＢ（オリジナル）で醸していただいた純米大吟醸です。秋田県酒造好適米「吟の精」と「酒こまち」５０％精米、酵母はご近所の６号酵母、米麹は伝統的な麹蓋製法で醸した純米大吟醸です。～ラベルは春らしく華やかに～フレッシュで爽やかな吟醸香～微炭酸が感じられ～すっきりとした口当たり上質なきれいな米の旨み～キレが良く米の特性を生かしたお酒です。 吟の精　酒こまち　50％ +6 1.6 alc16 1回火入れ

長野　だいしんしゅう　 ていっぱい特別限定品 大信州 手いっぱい 純米大吟醸生 1800ml 6050円 720ml 3080円 ＩＷＣ２０１４純米吟醸・純米大吟醸部門金賞受賞酒歴の酒造年度醸造の純米大吟醸の生酒です。酒質グレード、使用米はあえて非公表ですが長野県産の良質な酒米を更に選りすぐって５０％以下まで磨き上げ～厳寒期に醸した出品酒同様の純米大吟醸です♪蔵で出来うる限り「手いっぱい、手塩にかけて」で醸し、出来上がったお酒の中から更に厳選したお酒が「手いっぱい」となります。華やかな吟醸香が広がり、高級酒特有のしっとりと上質なやさしく透明感のある旨みが感じられるきれいな味わいのあるお酒です。 使用米　非公開（長野県産契約栽培米） alc16

福島県南会津　こっけん やまはいじゅんまい特別限定品 国権 山廃純米無濾過生原酒 1800ml 3300円 国権酒造さんの山廃純米酒の無濾過生原酒です。福島県産夢の香60％　福島酵母で仕込んでいます。生酒ならではのフレッシュな香味、なめらかな米の味わいとジューシーさも感じられ、フレッシュな酸と幅のある味わい。山廃仕込みのイメージの重たさは感じさせず、米の味わいに幅をもたせてい る印象です。無濾過生原酒は今回限りの限定入荷です、 夢の香 60% ±0 1.7 alc16

三重　たきじまん おまちオリジナル特別品 瀧自慢 雄町55％　生純米吟醸 1800ml 2860円完売 720ml 1540円 伊勢志摩サミット乾杯酒に採用された三重県名張市　瀧自慢酒造さんに醸していただいた当店オリジナル（埼玉の酒屋さんとコラボ）のおすすめ酒です。岡山県産の良質な雄町を使用～フルーティーな吟醸香～とろりとしたまろやかな口当たり～雄町米特有のコクある米の味わい～若々しい酸が感じられ～後味軽快にバランスに優れた出来映えです。 雄町 55% +5 1.3 alc16

秋田　いっぱくすいせい　さけみらいＮＥＸＴ５要冷蔵 一白水成 酒未来 純米吟醸 1800ml 3685円 720ml 1848円完売 一白水成酒米シリーズの「酒未来」で仕込んだ特別限定酒です。山形　高木酒造さんが、山酒４号と美山錦を交配させて「酒の未来」を想い、同僚や後輩の酒蔵へ託した酒米で醸しました。フレッシュな果実の様なジューシーさ～透明感のあるきれいな味わい～米由来のコクとキレの良い後味です。 酒未来 50% +2 1.3　alc16

高知　つかさぼたん あまおと 司牡丹　ＡＭＡＯＴＯ 純米酒 720ml 1760円 クリアーケース入り 声優「小野大輔」氏プロデュース第２弾の雨音です。リアレンジバージョンの雨音をもろみに聞かせて醸したお酒です。華やかな吟醸香と純米酒らしいふくよかな米の旨みを感じます。 吟の夢 65% +5 1.3 alc16

香川　きんりょう　げっちゅうてん 金陵 月中天 純米生原酒 1800ml 2750円 720ml 1507円 金比羅さんの参道に位置する西野金陵の限定流通品「月中天」リニューアルで登場。純米ですが吟醸酒同様に手間暇かけて醸したお酒です。香川県産「さぬきよいまい」７０％　協会７号酵母で醸しました。さわやかなブドウの様な香り～生原酒らしい濃醇な口当たり～、米の旨み、甘みと酸のバランスが良く、サバケの良い味わいに。ＪＡＮコードに猫のモチーフのにゃんコードも可愛らしい。 さぬきよいまい 70％　-4 2.0 alc16

和歌山　ちょうきゅう　じゅんまいぎんじょう 兆久 純米吟醸生原酒 1800ml 2970円 720ml 1595円完売 岡山県産　山田錦と協会９０１号で醸した純米吟醸の生原酒です。フレッシュで爽快な香味～原酒ならではの力強く芳醇な旨みとキレの良いさっぱりとしたドライな後味の辛口酒。CPに優れた出来栄えです。 山田錦 60% +10 1.5 alc19

秋田　ゆきのぼうしゃ　びしゅのせっけい 新酒しぼりたて 雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸生 1800ml 3850円 720ml 1925円 雪の茅舎を醸す山内杜氏「高橋　藤一」名杜氏が長年の経験をフルに生かして醸した酒の芸術品です。兵庫県産「特等」の山田錦　５５％のみで醸した純米吟醸の無濾過生原酒です。上品な立ち香、口中で広がる華やかな吟醸香が広がり、きれいな米の味わいが感じられ、ひきが良く後味が綺麗な美酒。藤田千恵子さん著「美酒の設計」（本）を読みながら、お召し上がりいただくと酒造りの情景がうかびより美味しくお召し上がりいただけます！ 山田錦　55％ お一人様１本の限定販売とさせていただきます。在庫のお問い合わせ、お取り置きは承りませんのでご了承下さい。

秋田 ちょうかいさん じゅんまいからくち 鳥海山 純米辛口 +10 無濾過生原酒 1800ml 2420円 720ml 1210円完売 天寿酒造　鳥海山シリーズの辛口純米　無濾過生原酒です。秋田県産米１００％使用、搾ったばかりの辛口純米酒の生酒です。生酒特有のフレッシュな香味～すっきりとした口当たり～しっかりと旨み、幅、若々しい酸が感じられ、ドライでキレの良い辛口酒です。リーズナブルな価格も魅力です。 秋田県産米 70% +10 1.8 alc17

高知　すいげい はなごろも 酔鯨 花ごろも 純米大吟醸 うすにごり生 1800ml 3850円 酔鯨さんの春の新作「花ごろも」純米大吟醸のうすにごりのお酒です。吟の夢と山田錦でそれぞれ醸した純米大吟醸をブレンドし、さらにオリをくわえて仕上げたお酒です。春の華やかさを感じさせる吟醸香～桜が舞うようにうっすらとしたオリが丸みを感じさせ若々しい酸とキレの良い軽快な味わいです。 吟の夢　山田錦　50% alc17

静岡　しょうせつ　くらふと酒門の会限定品 クラフト　正雪　酒門 1800ml 2420円 720ml 1210円 酒門のオリジナル酒の正雪は、大幅にリニューアルされ正雪さんらしい「バナナ香」を感じるお酒で登場。静岡酵母（ＨＤ－１，ＮＥＷ－５）で醸し～アル添することでーすっきりとさっぱりとした軽快な口当たり～口中にバナナの様な果実香～飲みやすくキレの良い後味で、食中にもおすすめなお酒です。 山田錦　吟ぎんが 50/60% +6 1.0 alc15

秋田　ちょうかいさんしゅんしょういっこく　 鳥海山 春宵一刻 純米吟醸生原酒 1800ml 2860円 720ml 1485円完売 春が待ち遠しい鳥海山の麓より春のお酒が届きました。地元契約栽培米　酒こまちを使用し、香り華やか系の自社吟醸酵母で醸しています。春らしい華やかな香り、ジューシーで芳醇な旨みが広がり若々しい酸もしっかりと感じられ、後味のキレの良いお酒です。桜の花びらを散りばめた薄ピンク色のかわいらしいラベルで登場です！ 酒こまち 55% +1 2.0 alc17

宮城　うらかすみ　じゅんまいからくちなまさけ 浦霞　純米辛口生酒 1800ml 2981円 銘酒「浦霞」さんの生酒です。ラベルリニューアルですっきり綺麗な印象です。瑞々しいもぎたて果実の様な吟醸味、米由来のすっきりとした心地よい甘みが感じられ、涼を感じさせてくれるきれいな酸が特徴です。さっぱりとした飲みやすい仕上がりで、魚料理との相性も抜群です！ まなむすめ 65% +1 1.4 alc17

秋田　りつりん にしね　クリームＮＥＸＴ５ 栗林 2020 金沢西根 純米生 1800ml 2750円　720ml 1375円 ＮＥＸＴ５の「良心」＆「真打」！！春霞を醸す「栗林酒造（くりばやし）」さんより２０２０「栗林（りつりん）」です！蔵のある美郷町の２つの地域で育てた契約栽培の美郷錦で醸しました。それぞれの畑で収穫し選抜した良質な酒米のみ使用しています。クリームラベル「金沢西根（かねざわにしね」は、盆地の平野に広がる稲作地域のベテランの農家さんが育てた美郷錦です。安定した流石な酒米に仕上がっています。酵母は蔵付きの分離「亀山酵母」。蔵のオリジナリティーを最大限に生かしたテロワールをコンセプトに、亀山酵母と地元発祥の契約栽培米「美郷錦」、六郷の地下水で醸した完全オリジナル酒です。爽やかな香りが広がり、まろやかな口当たり～程よい米の旨みと甘みが感じられ、引きが良くバランスの良い仕上がりです。本家・春霞とは、ひと味違う「栗林」シリーズは全国１０軒の酒販店オリジナル限定流通販売品です。 美郷錦 50/60% ±0 1.6 alc16

同一品種の酒米の産地違いの飲み比べです

秋田　りつりん ひがしね　ビンクＮＥＸＴ５ 栗林 2020 六郷東根 純米生 1800ml 2750円 720ml 1375円入荷待ち ＮＥＸＴ５の「良心」＆「真打」！！春霞を醸す「栗林酒造（くりばやし）」さんより２０２０「栗林（りつりん）」です！蔵のある美郷町の２つの地域で育てた契約栽培の美郷錦で醸しました。それぞれの畑で収穫し選抜した良質な酒米のみ使用しています。ピンクラベル「六郷東根（ろくごうひがしね）」は、やや山間部に位置する田んぼで、３０代の２軒の若手農家さんが育てた美郷錦です。５年目は素晴らしい酒米となりました。酵母は蔵付きの分離「亀山酵母」。蔵のオリジナリティーを最大限に生かしたテロワールをコンセプトに、亀山酵母と地元発祥の契約栽培米「美郷錦」、六郷の地下水で醸した完全オリジナル酒です。穏やかな香り、すっきりとやや軽快な口当たり～ガス感あり～綺麗な米の旨みと甘みもしっかりと感じられ、若々しい酸で飲みやすい印象です。本家・春霞とは、ひと味違う「栗林」シリーズは全国１０軒の酒販店オリジナル限定流通販売品です。 美郷錦 50/60% +2 1.6 alc16

山形 ふもとい きもとじゅんまいしゅ酒門の会限定品 麓井 酒門  ６号　生酛　特別純米生酒 1800ml 3080円 720ml 1540円 山形県酒田　麓井酒造さんの酒門の会のためだけに醸していただいたオリジナル品です。和美人が描かれた色っぽいラベルです。良質な岡山県「雄町」と協会６号酵母、麓井酒造さんならではの生酛仕込みで醸したお酒です。生酒は今回のみの限定で、穏やかな上立香～フルーティーな吟醸香～ジューシーな果実味～麓井酒造さんならではのキレの良い後味です。 雄町 60% +1 1.6　alc16

福井　黒龍酒造　こくりゅう ぎんぷう酒門の会限定品　要冷蔵 黒龍 酒門 吟風 2018 純米大吟醸 720ml 4950円　専用化粧箱入り 酒門の会オリジナルの黒龍　吟風　２０１８です。北海道産「吟風」で醸した純米大吟醸酒。搾ってから約１年低温で熟成することで香味が増し、上品で落ち着いた吟醸香、なめらかな米の味わいがゆっくりと口中に広がり～きれいで優しい余韻が心地よい。前回作よりもさらに上質さに磨きがかかり、さすが黒龍の大吟醸ならではの味わいに仕上がりました。黒龍酒造「畑山」杜氏の故郷、北海道のお米で醸した想いも一緒にお召し上がりください。 吟風 40% -1 1.5　alc17

青森　じょくう　ぶゅベーる 如空 Buveur 純米吟醸生貯蔵 1800ml 2778円 720ml 1389円完売 青森県八戸市　八鶴さんの「如空（じょくう）　Buveur（ビュベール）」純米吟醸です。フランス語で「愛飲家」だそうです。日本語だと「飲兵衛」でしょうか？青森県産米で醸した純米吟醸の生貯蔵酒です。フレッシュな香味、すっきりと綺麗な口当たり～やや辛口で飲みやすくバランスよく～ちょっと贅沢な晩酌におすすめです！ 青森県産米 55% +3 1.8 alc17

秋田　ゆきのびじん しゅっぴんしゅ　ＮＥＸＴ５ ゆきの美人 出品仕様 純米大吟醸 1800ml 5280円　720ml 2640円 選抜店のみの特別限定販売品です。こちらのお酒は、これから開催される全国新酒鑑評会出品用に醸した蔵最高峰のお酒です。６号酵母をベースに香りの高い特性の酵母で醸した特別な純米大吟醸です。麹米に美郷錦、掛米の酒こまちと秋田県産の酒米で仕込んだお酒です。フルーティーな吟醸香、なめらかな口当たり上品な味わいと爽やかな若々しい酸が特徴です。 美郷錦　酒こまち 40% +2 1.5 alc 16　火入れ お一人様１本限定販売品

長野　めいきょうしすい　おーるながの酒門の会限定品 明鏡止水 酒門 ＡＬＬ　ＮＡＧＡＮＯ純米吟醸生 1800ml 2750円 酒門の明鏡止水　春の生酒です。長野県の原材料にこだわり米、水、酵母、人とすべて長野産で醸したお酒です。長野県産「ひとごこち」５５％、長野Ｄ酵母で仕込んでいます。フレッシュで清らかな香り漂い、軽快な口当たり～やわらかな米の旨みが広がり、わかわかしい綺麗な酸とドライな後味で飲みやすい仕上がりです。 ひとごこち 55% +1 1.7 alc16

愛媛 いしづち ぷりんせす みちこ 石鎚　プリンセスミチコ　純米吟醸 1800ml 3348円 720ml 1675円完売 創業１００周年を迎えた石鎚酒造さんの春のお酒です。１９６６年　東京農業大学が上皇后美智子さまが英国より送られた「プリンセス・ミチコ」バラの花から分離した酵母で醸したお酒です。プリンセスミチコ酵母は、華やかな吟醸香を特徴に、愛媛県産のしずく姫の透明感のあるなめらかな味わいに仕上がりました。普段お酒をお召し上がりにならない方にも飲みやすい仕上がりです。 しずく媛　55% -1 1.5 alc 16

宮城　ひたかみ　すけろく えど はつさくら 日高見 助六初桜 純米大吟醸 1800ml 3850円　720ml 1980円 宮城県石巻　日高見さんよ春のおすすめ酒です。歌舞伎の演目「助六曲輪初桜」より銘々されました。麹米は吉川産、掛米は東条産の特等山田錦　５０％を使用した贅沢な酒米で仕込みをした純米大吟醸。控えめな吟醸香～なめらかで上品な米の旨み～キレの良い仕上がりで食中におすすめなお酒です。７２０ｍｌは箱入りですので、ご進物にもおすすめです。 山田錦 50% +4 1.6 alc16

香川　かわつる　とくべつじゅんまい 川鶴　特別純米酒 1800ml 2970円 720ml 1485円完売 香川県産 オオセト　55％、７号酵母で醸したお酒です。爽やかな米の香り、芳醇な米の旨みコクと幅が感じられ、しっかりとした酸が全体のバランスを整え飲み飽きない仕上がりです。ひや～常温～お燗と守備範囲の広い１本！パストラーザーによる瓶燗１回火入れ オオセト 55% ±0 1.6 alc16

高知　すいげい こういくごじゅうよんごう 酔鯨 高育５４号純米吟醸生 1800ml 3300円　720ml 1650円完売 高知県酒造好適米「吟の夢」５０％、熊本酵母（協会９号香露）で醸した純米吟醸のしぼりたて生酒で限定店のみの販売品。高知県で開発され「高育５４号」とはお米の開発コードネームで後に酒造好適米「吟の夢」です。口中に果実のような吟醸香が広がり、ふくよかな綺麗な味わいが広がり、生酒ならではの若々しくフレッシュな酸は酔鯨酒造らしいキレの良い辛口なお酒です。 吟の夢　50% +7 1.7 alc17

滋賀　きらくちょう　さんぽうよし　４３ど酒門の会限定品 喜楽長 酒門 三方良し４３℃純吟 1800ml 2860円 720ml 1430円 喜多酒造「喜楽長」の酒門「三方良し」のぬる燗専用酒のご紹介です。山田錦 ５０％麹米、掛米に幻の酒米を復活させた滋賀渡船６号６０％で仕込んでいます。４３℃でお燗していただき～お客さんの口に入る温度を４０～４１度がベストの飲料温度です。なめらかで落ち着いた香味～心地よい米の香り～甘みも感じられ～喉ごしが良く食中におすすめなぬる燗専用酒です。酒門の会員店もブレンドに参加して発売となりました。 ※「三方良し」とは、近江商人の経営理念「売り手良し、買い手良し、世間様良し」から名づけました。日本酒に言い換えれば「酒良し、料理良し、お客様良し」と言えるかもしれません。 滋賀県産山田錦 50% 渡舟 60%　+1 1.4 alc16.8

和リキュール福岡　小林酒造　梅仙人シリーズ 国産レモンサワーの素　初恋ホワイト 1800ml 3256円 720ml 1760円 国産檸檬を使用し蔵人さんが手造りしたレモンサワーの素です。乳酸とパイナップルの香りが漂い桃色が特徴です。本品１：ソーダ４で氷をたっぷりグラスに入れてお召し上がりください！ アルコール　22度

梅酒 和リキュール

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