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秋のひやおろし 秋上がり 日本酒
秋のひやおろし・秋あがり

秋の旬の酒「ひやおろし」おいしい秋の飲み頃の日本酒「ひやおろし、秋上がり」ご紹介します。
外も涼しげになり、これからの季節が本格的な日本酒「ひやおろし」です。
初秋~晩秋へと深くまろやかな円熟したお酒と秋の味覚を存分にお楽しみください。

日本には世界に誇れる四季があります。国酒である清酒は春夏秋冬とフレッシュなお酒から円熟味を楽しみいただけます!
ひやおろし」「秋上がり」の定義は、諸説ございまして酒蔵によって「呼び名」は異なります。
「ひやおろし」と記載されている商品は、春先にしぼったお酒を1度火入れ後にタンク又は瓶にて貯蔵、夏を越し2度目の火入れをせず、秋に相応しい熟成がされ出荷される生詰酒を「ひやおろし」、2回火入れ酒「秋上がり」と記載しています。

「ひやおろし」「秋上がり」は日本酒ならではの米本来の旨みをいかし酸もまろやかに口中に広がります・・・春先に感じる華やかに立ち上る吟醸香、荒々しい味わいも落ちつきコクのある円熟した熟成の極み。早秋、晩秋とおすすめするお酒は異なります。秋の旬の味わいをお料理と共にじっくりとお召し上がり下さい。
ひやおろし&秋あがり酒は、冷だけでなく常温~お燗など幅広い温度帯でお召し上がりいただくと、お酒の魅力をより引き出し美味しくお召し上がりいただけます。

いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。

男山 ひやおろし 生酛純米酒 新入荷北海道 おとこやま きもと あざらしらべるひやおろし
男山 ひやおろし 生酛特別純米 1800ml 2894円 720ml 1436円
北海道 旭川の男山さん。アザラシ君が蛇の目を持って、お酒を楽しむデザインラベル。生酛で醸した純米酒は、穏やかな円熟味、しっかりとした味わい複雑もあり、キレの良い酸が感じられる食中酒。秋の味覚とお楽しみください。お燗にしても美味しいです♪
五百万石 美山錦 60% ±0 1.7 alc15
※こちらのお酒は1本につき 1800mlは400円、720mlは200円を日本赤十字社を通して、平成30年北海道胆振東部地震災害義援金として被災地へお届けいたします。(本数は平成30年9月~10月末日までの実数)
※義援金募集ではございません。
http://jrc.or.jp/contribute/help/308/
秋鹿 倉垣村 純米吟醸 新入荷大阪 あきしか くらがきむらひやおろし
秋鹿 ひやおろし倉垣村 純米吟醸 1800ml 4028円
秋鹿さんならではの米の旨みを引き出したお酒です。徳島県産の山田錦60%で醸した純米吟醸酒。落ち着いた香りまろやかな口当たり、米の濃醇な旨みとコクがじんわりと広がり~しっかりとした酸、後味は辛口でまさに秋の旬の味覚にピッタリ。秋の食材とじっくりと味わいたいお酒、お燗も◎
山田錦 60% +8 2.2 alc16
※こちらのお酒は1本につき400円を日本赤十字社を通して、台風21号で被災された地域へ災害義援金として被災地へお届けいたします。(本数は平成30年9月~10月末日までの実数)
※義援金募集ではございません。
※今日現在、日本赤十字社に「台風21号」の災害義援金の募集枠がございません、今後も設定されない場合は「平成30年7月豪雨災害義援金」又は関係自治体へ義援金とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。
http://jrc.or.jp/contribute/help/



黒龍 三十八号純米吟醸 福井 こくりゅう さんじゅうはちごう限定入荷
黒龍 三十八号 純米吟醸 1800ml 4104円 720ml 1836円
黒龍酒造~仕込み38番目(号)のお酒から銘名しました。低温貯蔵により心地よい吟醸香が漂い、口当たりすっきりとしながら舌の上にじんわりと山田錦ならではの芳醇な米の旨みが広がります。飲むほどに深い味わいも感じられ「秋上がり」したバランスに優れた仕上がりです。
山田錦 50 55% +4 1.2
お一人様1本限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは承りません。
麓井 生酛純米原酒 新入荷山形 ふもとい きもとじゅんまいひやおろし
麓井 生酛純米原酒 1800ml 2376円
麓井酒造といえば、生酛造りが特徴で、春先には荒々しかったお酒もひと夏越すことでまろやかな円熟味のある味わいに仕上がりました!穏やかな上立香、純米酒ならではの奥行きのある米の味わいがしっかりと感じられ、キレの良い芳醇辛口酒。芋煮をつつきながら常温~お燗でお召し上がりください。
はえぬき 55% +6 1.8 alc17
秋田 しらたき やまもと おまちひやおろしNEXT5
山本 赤 備前雄町 純米吟醸 1800ml 3292円 720ml 1646円
完売
「雄町 また会えるかな」?今年で最終の発売と噂されている白瀑 山本 赤ラベルです。岡山県産「雄町」で醸した山本シリーズの秋のおすすめです。ひと夏ゆっくりと低温熟成し~味のりを確認してから出荷したお酒です!秋の風物詩となりました赤 山本は、山田錦と同格の大変貴重な雄町米を100%使用し、爽やかな果実香、ジューシーな米の旨みと甘みと酸味が心地よく、。酸も丸みが感じられより秋が深まると共に味わい深くなっていきます。雄町特有のまろやかで優雅なお酒です
備前雄町 55% +2 1.7 alc16

お一人様1本限定販売品
神亀 ひやおろし 純米酒 新入荷埼玉 しんかめ じゅんまいひやおろし
神亀 ひやおろし 純米酒 1800ml 3348円
蔵の定番の純米酒のひやおろしバージョンです。熟成期間が定番酒より短いので、やや若さも感じられすっきりとした口当たり~舌の上にじんわりと奥行きと幅のある味わい~爽やかな酸が感じられキレが良く~常温~お燗がおすすめです!
山田錦  55% +6 1.5 alc15
正雪 秋上がり特別純米酒 新入荷静岡 しょうせつ じゅんまい秋上がり  神沢川酒造
正雪 秋上がり特別純米酒 1800ml 2700円
穏やかで落ち着いた爽やかな香味、まろやかな口当たりしっかりと幅があり、丸みのある酸とともに後味はキレが良くさっぱりとした味わいの辛口酒。晩酌に焼き魚とあわせてお楽しみください!
吟ぎんが 60% +2 1.4 alc15
刈穂 秋カワセミ 純米吟醸 新入荷秋田 かりほ かわせみひやおろし
刈穂 秋 カワセミ 純米吟醸 1800ml 3240円 720ml 1620円
秋田清酒 刈穂蔵の裏手に流れる雄物川の水辺に現われたカワセミが紅葉を銜え~沈む夕日が描かれた秋のひやおろしです。酒こまち100%と秋田県で開発されたUT-1(雪国酵母)醸し~凝縮した米の旨み、口中に上品で落ち着いた吟醸香、酒本来のうっすらと黄金色に輝き、まろやかに円熟したバランスに優れた仕上がりです。刈穂蔵らしいキレの良い後味が特徴です。
酒こまち 50% +3 1.6 alc16
明鏡止水 ひやおろし特選純米吟醸 新入荷長野 めいきょうしすい とくせんじゅんまいぎんじょうひやおろし
明鏡止水 ひやおろし 特選純米吟醸 1800ml 3240円 720ml 1458円
口中に広がる華やか吟醸香、なめらかでしっとりと上品な味わいは、まさに純米大吟醸クラスの酒質です。香味のバランスに優れ~食中酒としてもおすすめします。年々、酒質向上しているお酒ですが今年は特に米の味わいの乗りが良くおすすめです。
兵庫県山田錦 50% +2 1.6 alc16
ゆきの美人 ひやおろし 吟の精 純米大吟醸 秋田 ゆきのびじん ぎんのせいひやおろし29byNEXT5オリジナル特別限定品
ゆきの美人 ひやおろし 吟の精 純米大吟醸 1800ml 3456円 720ml 1728円
当店オリジナル(当店以外、関東圏3軒で販売)のゆきの美人 金沢酵母 吟の精50% ひやおろし純米大吟醸です。「吟の精」50%精米、米麹は伝統的な麹蓋製法で醸した純米大吟醸です。~フレッシュで爽やかな吟醸香~まろやかな口当たり~凝縮された上質な米の旨み~キレが良く米の特性を生かしたお酒です。ひと夏じっくりと熟成され~米の旨みも乗りが良い印象です。お酒だけでも十分に満足していただける酒質に仕上がりました。
吟の精 50% ±0 1.6 alc16 1回火入れ
誠鏡 ひやおろし 幻 純米吟醸 新入荷広島 せいきょう まぼろしひやおろし
誠鏡 ひやおろし 幻 純米吟醸 1800ml 2862円 720ml 1490円
中尾醸造 誠鏡「幻」シリーズの定番酒のひやおろしです。広島県酒造好適米「八反錦」55%で醸し~穏やかで上品な吟醸香~なめらかなやさしい米の味わい~爽やかな酸が味わを引き締め~秋ならではの旨みを感じます。「幻」と付けられる唯一のお酒です!!
八反錦 55% +3 1.4 alc16
凌駕 秋上がり 純米酒 新入荷新潟 りょうが じゅんまい秋上がり
凌駕 秋上がり 純米酒 1800ml 2646円
従来の新潟らしさから「淡麗辛口」から脱却した味わいとコストパフォーマンスの高さが好評の松乃井酒造さんの「凌駕」純米の秋上がりです。新潟県産「たかね錦」55%で醸し、香り豊かに広がり、芳醇でまろやかな米の旨みとなめらかな酸が特徴です。
たかね錦 55% +4 1.5 alc16
大山 ひやおろし 特別純米 新入荷山形 おおやま さんまひやおろし
大山 ひやおろし 特別純米 1800ml 2851円完売720ml 1426円
秋の味覚といえば「秋刀魚(さんま)」です!さんまを炭で焼いているラベルは、1800ml 125本、720ml 300本の超限定品です!山形県産「出羽の里」と山形酵母で醸し~華やかな吟醸味~透明感のあるジューシーな味わい、なめらかな酸で後味すっきりとした仕上がりです。
出羽の里 60% +1 1.6 alc16.5
角右衛門 ひやおろし特別純米 新入荷秋田 かくえもん とくべつじゅんまいひやおろし
角右衛門 ひやおろし 特別純米 1800ml 2592円 720ml 1296円
秋田県湯沢市 福小町を醸す木村酒造さん限定流通「角右衛門」のひやおろしです。秋田県産にこだわり、吟の精、めんこいな、自社酵母で醸した特別純米酒をゆっくりとひと夏過ぎまで寝かしました。口中に華やかな香り広がり、果実の様なジューシーでふくよかな米の味わい心地よい甘みと酸がバランスの良い仕上がりです。
吟の精 めんこいな 55% +3 1.6 alc16.5
出羽桜 ひやおろし山廃特別純米 1800ml 2916円 720ml 1458円 新入荷山形 でわざくら やまはいひやおろし
出羽桜 ひやおろし 山廃特別純米 1800ml 2916円 720ml 1458円
出羽桜酒造さんのひやおろしです。大好評の山廃仕込特別純米酒 1回火入れをひと夏熟成させることで、まろやかな秋のお酒です。おだやかな香り、落ち着いたまろやかな味わいの中に複雑な旨みが感じられ、すっきりと上品で香味の整った仕上がり。適度な円熟味でお燗にするとまろやかな米の味わいがじんわりと感じられます。
山形県産米 55% +2 1.6 alc16
船中八策 ひやおろし 純米超辛口 新入荷高知 せんちゅうはっさくひやおろし
司牡丹 ひやおろし船中八策 1800ml 3186円 720ml 1598円
毎年好評「ひやおろし船中八策」純米超辛口酒。上品な吟醸香、ふくらみのある上質な米の味わいと抜群のキレのよさが特徴。軽快で綺麗な辛口なお酒です!特に坂本龍馬ファンの方は必飲!!飲みごたえもありながらキレの良い!
これぞ土佐の辛口酒!
アケボノ 山田錦 60% +8 1.6 alc17
開運 ひやおろし純米 静岡 かいうん ひやおろしひやおろし
開運 ひやおろし 純米 1800ml 2970円 720ml 1485円
絶対に期待を裏切らない開運のひやおろしは、初秋、晩秋と2回はお楽しみいただきたい!上品な含み香、きれいな酒質にコクも増し芳醇な旨み、丸みを感じる酸とキレの良い後味は流石です!初秋、晩秋と円熟味の変化をお楽しみ下さい。
山田錦 55% +7 1.2 alc16
新入荷岩手 なんぶびじん じゅんまいぎんじょうひやおろし
南部美人 ひやおろし 純米吟醸原酒 1800ml 3780円
春に搾った無濾過原酒を蔵自慢のプレートヒーター(急温急冷)一回火入れ、低温熟成させて一夏こしのひやおろしです。原酒ならではの力強さも感じられ、透明感のあるきれいな香味、すっきりとした口当たりで口中にまろやかな米の味わいが広がります。後味は、きりっとクリアーでキレが良く食中にもおすすめです!
ぎんおとめ 50% 美山錦 55% +5 1.5 alc17
飛良泉 ひやおろし マル飛 はま矢酵母 新入荷秋田 ひらいずみ まるひ はまやひやおろし
飛良泉 ひやおろし マル飛 はま矢酵母 1800ml 3132円 720ml 1728円完売
創業は、室町時代中期から続く銘醸蔵で秋田はもとより東北でも歴史のある「飛良泉」さんより、秋田流山廃酒母、蔵内より分離された「はま矢酵母」で醸し~ひと夏熟成され~男性的な野生味もやや落ち着いた円熟味~ふくよかな米の旨みコクがじんわりと広がります。
美山錦 酒こまち 60% +1 2.2. alc16
五橋 ひやおろし純米 新入荷山口 ごきょう じゅんまいひやおろし
五橋 ひやおろし純米 1800ml 2808円 720ml 1404円
山口県岩国市 酒井酒造さんの純米ひやおろしです。春先に搾ったお酒を1回火入れ後にひと夏熟成することで、落ち着いた円熟味を感じます。使用米 日本晴と山田錦は、すべて山口産米で醸し、柔らかな口当たり~口中に心地よい吟醸香が広がり~軽快で飲みやすいバランスの良い仕上がりです。
日本晴 山田錦 60% +1 1.8 alc15
御慶事 ひやおろし 純米吟醸 新入荷茨城 ごけいじ じゅんまいぎんじょうひやおろし
御慶事 ひやおろし 純米吟醸 1800ml 3672円 720ml 1890円
茨城県古河市 青木酒造「御慶事」のひやおろし純米吟醸は、茨城県産米 ひたち錦50%、茨城SYS酵母とまるごと茨城が詰まったお酒です。上品で華やかな吟醸香、ふくよかな舌さわり、やさしくほのかな甘み~ジューシーさも感じられ程よい円熟味~すっきりと綺麗で飲みやすい仕上がりです。
ひたち錦 50% -4 1.5 alc16
華鳩 ひやおろし 華コロンブ 特別純米 新入荷広島 はなはと はなころんぶひやおろし
華鳩 ひやおろし 華コロンブ 特別純米 1800ml 2700円完売720ml 1350円
広島県呉市音戸町 華鳩さんのひやおろしです。貴醸酒のパイオニアの蔵元さんです。7月の西日本豪雨で被災されましたが、ひやおろしの出荷に間に合いました。「コロンブ」とはフランス語で「平和」を意味し、平和の象徴であり「鳩」が大きく描かれたラベルです。軽快で爽やかな香味~清らかな味わい~キレの良い酸で飲みやすい仕上がりです。
こいもみじ 八反錦 60% alc14
浦霞 ひやおろし特別純米酒 新入荷宮城  うらかすみ とくべつじゅんまいひやおろし
浦霞 ひやおろし特別純米酒 1800ml 3046円 720ml 1512円
毎年大好評な浦霞 特別純米のひやおろしです。宮城県産のササニシキでやや甘みを伴う上品な果実香、ふくらみのあるやわらかな米の味わいと甘みも感じられ、余韻は流石「浦霞」さん!キレも程よくバランスの良さが光ります。飲みやすく~程よい円熟味は、まさに秋の味わい。
ササニシキ 60% +1 1.6 alc16
雅山流 別誂 秋あがり特別純米 新入荷山形 がさんりゅう べつあつらえ あき秋上がり
雅山流 別誂 秋あがり特別純米 720ml 1944円 クリアーカートン入り
山形県米沢市 新藤酒造店さんより秋におすすめな新商品です。季節を感じさせてくれるプリント瓶の装いの赤と黄色の紅葉が描かれた「秋」バージョン。雄町で醸した特別純米酒です。雅山流らしい上品な香味、なめらかな優しい口当たりで飲みやすいお酒です。ひと夏を越し適度に円熟し穏やかな落ち着いたお酒です。クリアーカートン入りのご進物にもおすすめなお酒です。
雄町 60% 詰 alc14
会津中将 ひやおろし純米吟醸 新入荷福島 あいづちゅうじょうひやおろし
会津中将 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3132円 720ml 1620円
会津若松市の鶴乃江酒造さん「会津中将(あいづちゅうじょう)」福島県産「五百万石」で醸した純米吟醸酒です。穏やかな上立香、口中に心地よい吟醸香が広がり、まろやかな口当たりと心地よい甘みが感じられ、後味に軽快さも感じられるバランスの良さが光ります。会津中将とは、会津藩最後のお殿様 松平容保公のことです。
五百万石 58% alc16
鳩正宗 ひやおろし 純米 青森 はとまさむね はなふぶきひやおろし
鳩正宗 ひやおろし 純米 1800ml 2700円 720ml 1242円完売
青森県十和田市 青森県酒造好適米「華吹雪」で醸した純米酒。ラベルリニューアル。落ち着いた穏やかな香り、純米酒ならではのふくらみのあるの旨みとコクもありながらさばけ良く、程よい円熟味を感じます。秋の味覚とあわせてお楽しみください。冷はもちろんですが、ぬる燗もOK!
華吹雪 60% +1 1.6 alc15
秋田 いっぱくすいせい やまだにしき秋上がり NEXT5
一白水成 山田錦 純米吟醸 1800ml 3497円
一白水成さんの秋のおすすめの山田錦純米吟醸 一回火入れです。鑑評会出品酒を醸すクラスの兵庫県産 特等山田錦を100%を使用!超贅沢な仕込みです一夏じっくりと低温で熟成され「ひやおろし」同様に味のり抜群です。すぅ~と綺麗な果実味、山田錦ならではの芳醇な味わいと香りがひろがり程よい円熟味です♪食事と共にお楽しみください!
山田錦 50% +2 1.6 alc16
宗玄 ひやおろし 純米原酒 新入荷石川 そうげん じゅんまいげんしゅひやおろし
宗玄 ひやおろし 純米原酒 1800ml 3240円 720ml 1620円
広島県産 八反錦と金沢酵母で醸し~上品な果実香、米のやわらかな旨みとコクが口いっぱいにひろがり、熟成も程よく全体的にしっかりとした米の味わいのある辛口なお酒です。日々~秋が深まるにつれ円熟が増していきます。
八反錦 55% +4 1.8 alc17
屋守 ひやおろし純米無調整生詰 新入荷東京 おくのかみ ひやおろしじゅんまいひやおろし
屋守 ひやおろし純米無調整生詰 1800ml 2884円 720ml 1431円
東京 東村山の地酒「屋守」もすっかりお馴染みとなりました。「屋守」の生詰「ひやおろし」です。口中に心地よい吟醸味~やわらかな米の旨みと甘みとコクがバランス良く、酸の角がまるくなり円熟味を感じさせてくれます。江戸 東京の秋の味覚を存分にお楽しみください。中取り生酒と比べると落ち着いた心地よく程良い円熟味を感じます。
八反錦 50 55% +1 1.4 alc16
新入荷長野 よあけまえ きいっぽんじゅんまいぎんじょうひやおろし
夜明け前 ひやおろし生一本純米吟醸 1800ml 3456円 720ml 1836円
長野県辰野の小野酒造さんが醸す「夜明け前」を代表する看板酒 生一本純米吟醸 のひやおろしです。全量兵庫県産特上 山田錦 55% 低温発酵で醸しひと夏越して円熟味を待ちました。上品な吟醸香、しっとりとなめらかな口当たり、穏やかに口中に広がり優しさも感じられ上品で飲みやすい仕上がりです。秋が深まるにつれ、ぬる燗もお楽しみいただけます。
山田錦 55% +4 1.1 alc16
一ノ蔵 ひやおろし 特別純米酒 新入荷宮城 いちのくら とくべつじゅんまいひやおろし
一ノ蔵 ひやおろし 特別純米酒 1800ml 2930円 720ml 1426円
春先に搾った特別純米酒を生詰めの状態で一夏寝かせています。地元産の蔵の華と1701酵母で仕込みました。すっきりと軽快な香味~口中に心地よい吟醸香が広がり~米由来のふくらみがありながらきれいな米の味わい~蔵らしいキレの良い後味です。
蔵の華 55% +1 1.8 alc16
大信州 ひやおろし 別囲い純米大吟醸 新入荷長野 だいしんしゅう じゅんまいぎんじょうひやおろし
大信州 ひやおろし 別囲い純米大吟醸 1800ml 3996円 720ml 2052円
大信州さんの秋のひやおろし純米大吟醸です。全量長野県産 金紋錦49%で醸し1回火入れ後低温にて熟成~上品で美しい香味、やさしく軽快な口当たり~なめらかな米の味わい、大信州さんらしく上品で後味はすっきりと仕上がりました。
金紋錦 49% +3 1.5 alc16
新入荷秋田 ちょうかいさんひやおろし
鳥海山 ひやおろし純米吟醸 1800ml 2808円 720ml 1458円
鳥海山の秋のお酒です。小仕込み、天寿酒米研究会の皆さんが育てた「酒こまち」を55%精米し上槽後無濾過のままビン詰め、一夏こし円熟したこの時期を待っていました。限定流通の縦字の鳥海山シリーズでは口中に広がる華やかな吟醸香が感じられ、まろやかなできれいな米の味わい、旨みががぎゅっと詰まっています。
酒こまち 55% +1 1.7 alc16
新入荷秋田 はるかすみ くりらべるイエローひやおろしNEXT5
春霞 黄 栗ラベル山田錦 特別純米 1800ml 3240円 720ml 1620円完売
秋の味覚にふさわしい、食中向けの栗ラベル(イエロー)ひやおろしです。山田錦を使用、一夏寝かせたお酒です。穏やかな上立香、山田錦由来のまろやかな口当たりふくらみのある豊かな米の味わいとコクが広がり心地よい含み香、丸みのある酸が心地よく、秋の夜長にはぴったりなお酒です。栗と落ち葉の絵柄の秋バージョンの特別限定品!
山田錦 60% +3 1.9 alc16
千代寿 ひやおろし 大虎 大辛口純米 新入荷山形 ちよことぶき おおとらひやおろし
千代寿 ひやおろし 大虎 大辛口純米 1800ml 2506円
赤い虎が描かれた千代寿さんの大辛口です。全体的にさっぱりとした味わいで、舌の上にじんわりと米の味わいを感じ~舌先にぴりっと辛みを感じます。香り控えめで飲み飽きせず食中にもおすすめなひやおろしです。
はえぬき 70% +10 1.5 alc15
大七 ひやおろし生酛純米 新入荷福島 だいしち きもとじゅんまいしゅひやおろし
大七 ひやおろし生酛純米 1800ml 3000円 720ml 1500円
大七酒造さんを代表する看板酒「生酛純米」の1回火入れの生詰め=ひやおろしです。爽やかな落ち着いた香り、程よい円熟味が感じられ、幅があり奥行きがありながら癖のないきれいな味わい。ひや~常温~ぬる燗と守備範囲の広いお酒です。
五百万石 扁平精米69% +3 1.4 alc16
雨後の月 ひやおろし千本錦 純米吟醸 新入荷広島 うごのつき せんぼんにしきひやおろし
雨後の月 ひやおろし千本錦 純米吟醸 1800ml 3456円 720ml 1728円
広島県酒造好適米「千本錦」を使用した純米吟醸ひやおろし。9号酵母を使用、精米歩合50%で仕込んでいます。千本錦は、広島県で開発され父方に「山田錦」母方に「中生新千本」から生まれた高級酒米です。米由来の華やいだ香りが漂い、やわらかなコクのある旨みを感じます。相原酒造さんでは、鑑評会出品酒に「千本錦」使用するなど、この米の更なる可能性も期待しています。昨年よりも旨みが増してより美味しく仕上がっております♪
千本錦 50% +2 1.5 alc16
雨後の月 ひやおろし八反 純米吟醸 新入荷広島 うごのつき はったんひやおろし
雨後の月 ひやおろし八反 純米吟醸 1800ml 3456円
広島県酒造好適米「八反」を使用した純米吟醸ひやおろし(米麹に山田錦使用)。9号酵母を使用、精米歩合50%で仕込んでいます。八反は、広島の酒米のルーツとなったお米です。爽やかで上品な吟醸味、すっきりときれいな香味、食中酒として料理に寄り添う上質かつ上品なお酒です。昨年よりも旨みが増してより美味しく仕上がっております♪
山田錦 八反 50% +1.5 1.5 alc16
開華 ひやおろし 純米 新入荷栃木 かいか じゅんまいひやおろし
開華 ひやおろし 純米 1800ml 2484円 720ml 1242円
オール栃木産にこだわり醸した開華さんの純米ひやおろしです。今期より扁平精米を導入し地元産のあさひの夢、五百万石 65%で醸し、米の旨みとコクはありながら、クセのないきれいなまとまりのお酒です。
扁平精米 65% +1 1.6 alc16
鏡山 秋あがり純米原酒 新入荷埼玉 かがみやま あきがり秋上がり
鏡山 秋あがり 純米原酒 1800ml 3240円 720ml 1620円
川越市 小江戸鏡山酒造さんの秋のお酒です。蔵が位置する埼玉小江戸 川越産の酒造好適米「さけ武蔵」60%で醸した純米酒。厳寒期に醸した原酒をひと夏を熟成させることで、適度な熟成感で落ちついた穏やかな香り、米の旨みをたっぷり味わえる濃醇辛口!、常温~お燗がおすすめです。秋の夜長にぴったりなお酒です♪
さけ武蔵 60% alc17
水芭蕉 ひやおろし 純米酒 新入荷群馬 みずばしょう じゅんまいひやおろし
水芭蕉 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3024円 720ml 1512円
群馬県川場村 谷川岳の麓で醸す永井酒造さんの純米吟醸ひやおろし。精悍なイメージ!低温にて一夏越すことで口中に広がる華やかな吟醸香はそのままに、山田錦ならではの豊かな旨みが感じられ、味のり良好な出来栄え♪香味豊かで癖のないきれいな味わいです。
山田錦 60% +3 1.6 alc15
新入荷群馬 たにがわだけ じゅんまいひやおろし
谷川岳 ひやおろし 純米酒 1800ml 2052円
群馬県川場村 谷川岳の麓で醸す永井酒造さんの谷川岳の純米ひやおろし。水芭蕉のひやおろしとは使用米が異なり、地元 川場産の五百万石で醸しています。秋色に赤く色づいた谷川岳が描かれ~穏やかで落ち着いた香味~すっきりと軽快で飲みやすく~ドライな味わいが特徴で、価格からは想像できないお買い得な出来栄えです。
五百万石 60% +8 1.5 alc15
中田屋 桃 秋あがり 50%純米吟醸 新入荷埼玉 なかたや もも ひやおろし
中田屋 桃 秋あがり 50%純米吟醸 1800ml 2700円 720ml 1404円
完売
埼玉県越生町 佐藤酒造さん(越生梅林)の限定流通品「中田屋」シリーズ桃 50%は、埼玉のお米 彩のきずなで醸し1回火入れにて一夏寝かせたお酒です。中田屋シリーズでレギュラー品となりますが、ふくよかな米の旨みと甘みが感じられ味のりが良く~角の取れたまろやかな酸が心地よい仕上がりです。
彩のきずな 50% +2 1.5 alc16
手取川 ひやおろし 純米大吟醸 新入荷石川 てどりがわ じゅんまいだいぎんじょうひやおろし
手取川 ひやおろし純米大吟醸 1800ml 4104円 720ml 1998円

兵庫県産山田錦45%で醸したプレミアムクラスの純米大吟醸のひやおろしです。上品な吟醸香、キメ細やかでクリアーな米の味わい~爽やかな後味でバランスに優れた出来栄えです。当店のオリジナル「延年あらばしり」とはまた一味違う美味しさです。
山田錦 45% +1 1.4 alc16.5
新入荷福島 こっけん あきあがり秋上がり
国権 秋あがり純米吟醸 1800ml 3564円 720ml 1836円
南会津 国権酒造さんのプレミアムクラスの純米吟醸の秋あがりです。地元産の五百万石を大吟醸クラスの50%精米、福島県開発の福島「煌」酵母で仕込んだ正真正銘の地酒です。穏やかできれいな吟醸香、すっきりとした後味のさばけの良いお酒です。まろやかな酸と酒度に表れないキレの良さで飲みやすい仕上がりです。
五百万石 50% +2 1.4 alc16
喜楽長 夢銀河 秋あがり 純米大吟醸 新入荷滋賀 きらくちょう ゆめぎんが秋上がり
喜楽長 夢銀河 秋あがり 純米大吟醸 1800ml 3240円
夢銀河シリーズのフラグシップ純米大吟醸の秋のお酒です。大吟醸らしい上品な上立香~口中の含み香~米の旨みも豊かに広がり~キメ細やかで透明感のあるきれいな酸が心地よい。CPに優れた仕上がりです!
山田錦 吟吹雪 50% +4 1.5 alc17
美寿々 ひやおろし 純米吟醸 新入荷長野 みすず じゅんまいぎんじょうひやおろし
美寿々 ひやおろし 純米吟醸 1800ml 2862円 720ml 1431円
長野県産にこだわり地元の美山錦 49%、長野D酵母で醸した純米大吟醸スペックで醸し、低温でひと夏熟成させ味のりを待って出荷しました。すっきりと澄んだ吟醸香~美山錦ならではの凝縮された米の味わい~上品な酸が心地よいやや辛口な仕上がりで食中酒としてもおすすめです!
美山錦 49% +4 1.8 alc16
瀧自慢 秋あがり 神の穂特別純米酒 新入荷三重 たきじまん かみのほ秋上がり
瀧自慢 神の穂 特別純米酒 1800ml 2700円
三重県産の「神の穂」を使用した純米酒。伊勢神宮のお膝元でもあり酒米の名が付けられました。一夏越すことでおだやかな香り、やわらかなふくらみが心地よく落ち着いた味わいです。肌寒い日には「ぬる燗」でひらき、「神の穂」特有の風味が感じられ、昨年より米の味のり良好~旨みもやさしく広がり~じっくり味わえる仕上がりです。
神の穂 60% +2 1.5 alc16
雪の茅舎 ひやおろし 山廃純米 新入荷秋田 ゆきのぼうしゃ やまはいじゅんまいひやおろし
雪の茅舎 ひやおろし 山廃純米 1800ml 2484円 720ml 1296円
ひやおろしの定番「雪の茅舎山廃純米酒」です。落ち着いた穏やかな香り、やわらかな口当たり味のりが良く~キメ細やか酸が感じられ後味のキレも良い。飲み飽きない酒質で、常温、冷、お燗と幅広い温度帯で楽しめます。ひやおろしのお手本ともいえる鉄板の出来栄えです!!
山田錦 ひとめぼれ 65% +1 1.8 alc16
新入荷秋田 ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょうひやおろし
雪の茅舎 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3024円 720ml 1620円
「雪の茅舎 純米吟醸」のひやおろしです。速醸らしい口中にフルーティーな吟醸香が広がり、シルクの様な舌さわりとやわらかくキメ細やかで上質な米の味わい~なめらかな酸でバランスのとれた味わいは流石です。余韻が素晴らしい!!お酒の苦手な方にもおすすめです!
山田錦 酒こまち 55% +2 1.6 alc16
雪の茅舎 秘伝 山廃純米吟醸 秋田 ゆきのぼうしゃ ひでんやまはいひやおろし
雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 1800ml 3672円 720ml 1836円
蔵を代表する「秘伝 山廃純米吟醸」のひやおろしです。杜氏の長年の経験を惜しみなくそそいで醸した秘伝のお酒で、山廃仕込みと聞くと「重たい」「クセのある」イメージはございません。落ち着いた上立香、口中に心地よい吟醸香が広がり、上品でなめらかな酸で味幅もあり~上質な米の旨みとコクも感じられます。ワンランク上のひやおろしです。お燗も美味しいお酒です!
山田錦 酒こまち 55% +1 1.5 alc16
新入荷茨城 ひゃくさい かんじゅくげんしゅひやおろし
百歳 ひやおろし 完熟 純米原酒 1800ml 2646円
「百歳まで長生きしてほしい」との想いを込めて醸す茨城県水戸市「吉久保酒造」さんの秋のひやおろし純米です。滋賀県産の玉栄で醸した純米の原酒です。燃えるような赤いラベルが特徴、しっかりとした米の味わいがじんわりとひろがり幅のあるすっきりさっぱりなお酒です。常温がベスト~脂ののった秋刀魚とお楽しみください♪
玉栄 60% +4 2.0 alc18
新入荷愛媛 いしづち とくべつじゅんまいひやおろし
石鎚 ひやおろし特別純米槽搾り 1800ml 2916円
720ml 1458円
当店のひやおろしの定番酒!石鎚さんのひやおろしです。麹米に備前雄町、掛米に松山三井で醸し、穏やかな落ち着いた香り、しっかりとした酸と米の味わいを感じる円熟された辛口酒。もちろんお燗も◎。香り穏やかで米の旨みをしっかりと感じながらやや辛口な秋の自信作です!
備前雄町 60% 松山三井 60% +5 1.6
 alc16
庭のうぐいす ひやおろし特別純米 新入荷福岡 にわのうぐいす とくべつじゅんまいひやおろし
庭のうぐいす ひやおろし特別純米 1800ml 2700円 720ml 1404円
通称「オレンジ にわうぐ」上品で華やかな吟醸香が広がり、香味のバランスに優れた純米酒、綺麗な酒質の中にまろやかさとコクがバランスよくまとまり、まろやかな酸は、秋ならではの味わいです。冷やして飲みやすい軽快さを、常温で丸みのある深みをお楽しみください♪赤く染まったもみじ色ラベル。
※当店のひやおろしの中で一番香りが高いお酒です。
山田錦 夢一献 60% +5 1.3 alc15
墨廼江 ひやおろし特別純米酒 新入荷宮城 すみのえ とくべつじゅんまいひやおろし
墨廼江 ひやおろし 特別純米酒 1800ml 2700円 720ml 1350円
毎年、大好評の墨廼江さんの特別純米ひやおろしです。柑橘系のさわやかな吟醸香、口中に広がる蔵特有のきれいな透明感~瑞々しいきれいな香味、舌の上にまろやかな旨みが心地よく、後味のキレの良さも感じます。
五百万石 蔵の華 60% +6 1.8 alc16
満寿泉 LimetedEdition純米吟醸 新入荷富山 ますいずみ リミテッドエデションひやおろし販売店限定品
満寿泉 LimetedEdition純米吟醸 1800ml 3000円 720ml 1500円
「満寿泉」を醸す桝田酒造店さんより、純米吟醸のリミテッドエディションのひやおろしです。通称「エルイー」は、全国数件のみの限定販売酒です。山田錦の発祥の地である兵庫県産多可郡の特上の山田錦、麹米50%、掛米55%で金沢9号酵母で仕込んでいます。ラベルもオシャレで秋の装いです。落ち着いた穏やかな香り、山田錦ならではの円熟したまろやかなで上品な米の味わい、爽やかな香味の後味です。
山田錦 55% alc17
ゆきの美人  ひやおろし 愛山麹 純米吟醸 新入荷秋田 ゆきのびじん あいやまこうじひやおろし NEXT5
ゆきの美人 愛山麹 純米吟醸 1800ml 3132円 720ml 1620円
NEXT5 隊長のゆきの美人さんのひやおろしです。麹米 愛山 掛米 酒こまち 55%醸したひやおろし純米吟醸酒ですが、心地よい吟醸香が広がり上質な美味しさ!!麹米に愛山を使用することで適度にコクがあり、酒こまちの軽快できれいな香味、キレの良い酸はゆきの美人さんならではの食中酒です!
愛山 酒こまち 55% +4 1.7 alc16 生詰
 ゆきの美人 愛山麹純米吟醸 ひやおろし
川鶴 秋あがり 純米吟醸 新入荷香川 かわつる あきあがりひやおろし
川鶴 秋あがり 純米吟醸 1800ml 3132円 720ml 1566円

秋のオレンジ色ラベルでリニューアル発売された川鶴さんの秋あがり純米吟醸です。ひと夏じっくりと熟成することで、ふくよかでボリュームがあり、なめらかでコクがあり~しっかりとした米の旨み~心地よい酸とキレの良い仕上がりです!昨年より酸にメリハリがあり、ひや~常温~お燗と広い温度帯でお楽しみいただけます!
雄町 さぬきよいまい 58% +6 1.6 alc16
新入荷山形 えいこうふじ じゅくせいくらだしひやおろし
栄光冨士 熟成蔵出し純米大吟醸 1800ml 3240円 720ml 1800円完売
有加藤」でお馴染みの冨士酒造さんのメインブランド「栄光冨士」の五百万石で醸した蔵出し熟成酒です。新潟県産「五百万石」50%、ラベルの重圧さとは裏腹に、軽快な口当たりと癖のない米の味わいとまろやかな酸が感じられ。純米大吟醸ならではの心地よい香りが広がり上質な味わいです。後味は綺麗な辛口です。
五百万石 50% +5 1.2 alc17
新入荷山形 えいこうふじ でわのさとひやおろし
栄光冨士 出羽の里純米吟醸原酒 1800ml 2700円 720ml 1400円
有加藤」でお馴染みの冨士酒造さんのメインブランドである「栄光冨士」のひやおろしは、生酒無濾過原酒です。山形県新酒造好適米「出羽の里」を使用し「山形酵母」で醸し、フルーティーな吟醸香とボリュームがあり~綺麗でコクのあるなめらかな米の味わいで、香り味わい共にバランスが良くクセのない飲み口です。
出羽の里 60% ±0 1.6 alc16
まんさくの花 旨辛口 純米 新入荷茨城 まんさくの花 うまからじゅんまいひやおろし
まんさくの花 旨辛口 特別純米 1800ml 2808円
日の丸醸造 まんさくの花を代表する「うまから純米酒」のひやおろしです。今年はただ辛い酒ではなく、米の味わいもしっかりとのせながらドライですっきりとしたキレの良い仕上がりです。冷でよし~晩秋にはお燗も美味しくお召し上がりいただけます!
秋の精 55% +10 1.4 alc16
天の戸 ひやおろし純米吟醸 新入荷秋田 あまのと じゅんまいぎんじょうひやおろし
天の戸 ひやおろし 純米吟醸 1800ml 3087円 720ml 1543円
蔵より半径5km以内で平鹿町酒米研究会の皆さんが育てた契約栽培米「美山錦」50%、秋田AK-1酵母で醸したお酒です。ひと夏越し~程よく円熟味をお楽しみいただけます。口中に穏やかに広がる吟醸香~仕込み水の美味しさも感じさせ~すっきりと綺麗な上質な米の味わいです。秋の夜長にゆったりとお楽しみください。寒い日にはぬる燗もおすすめです
美山錦 50% +2 1.6 alc16
酔鯨 秋上がり 吟麗 純米吟醸 新入荷高知 すいげい あきあがりぎんれい秋上がり
酔鯨 秋上がり 吟麗 純米吟醸 1800ml 2884円 720ml 1523円
酔鯨酒造さんを代表する「吟麗」の秋バージョンです。春先に搾ったお酒を火入れ後にビン詰め氷温熟成の生詰酒。一夏越えてさわやかな吟醸香、すっきりとした口当たりと~落ち着いた味わいとさわやかな酸、幅のある味わいをじっくりとお楽しみください。
松山三井 50% +7 1.6 alc16
繁桝 ひやおろし特別純米酒 新入荷福岡 しげます とくべつじゅんまいひやおろし
繁桝 ひやおろし特別純米酒 1800ml 2257円 720ml 1129円
九州の吟醸蔵としての名高い高橋商店さん。特別純米生詰めのひやおろしは、地元産の「夢一献」100%使用、穏やかな米の香り、軽快でさわやかな喉越しが特徴。飲むほどにまろやかな米の味わいが感じられキレが良く、CP高いにお得な1本です!ひや~お燗と守備範囲が広く、温度帯による変化もお楽しみいただけます。
夢一献 60% +2 1.3 alc16

今月のおすすめ お燗酒のご紹介 お燗具すず徳利  限定入荷商品
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地酒専門酒店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
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2015 ひやおろし&秋上がりは一生懸命熟成中!?入荷日、酒質データーは予定は未定です!?
以下の商品は完売又は入荷待ちの商品です。また、価格は消費税8%ではありません。旧価格・旧データの場合がございます。
消費税8%(内税)税込価格表示となっております。

七賢 ひやおろし純米 新入荷山梨 しちけん じゅんまいひやおろし
七賢 ひやおろし 純米 1800ml 2592円完売
名水の里 甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸す七賢銘醸さんより秋のひやおろし純米入荷しました。春に醸したお酒は一回火入れ後~低温で熟成され、じんわりと円熟した米の旨みが広がり、温度を上げると芳醇でやや辛口な味わいです。少し温めて~肉じゃがなどをおつまみに美味しくお召し上がりください。
ひとごこち あさひの夢 70% alc16
大信州 秋の純米吟醸 新入荷長野 だいしんしゅう あきのじゅんまいぎんじょうひやおろし
大信州 秋の純米吟醸 1800ml 2808円 720ml 1404円完売
秋色の綺麗で落ち着いたラベルで登場の大信州さんの秋のお酒です。全量長野県産ひとごこちを使用した秋の純米吟醸。落ち着いた上立香、口中に心地よい吟醸香が広がり、やわらかな口当たりと米のまろやかな味わいが特徴で、大信州さんらしい上品でキメ細やかな味わい、後味はすっきりと仕上がりました。
ひとごこち 59% +4 1.4 alc16
無想 守拙 純米吟醸 原酒 ひやおろし 新入荷新潟 むそう しゅせつひやおろし 限定流通品
無想 守拙 純米吟醸 原酒 1800ml 2945円 720ml 1473円完売
新潟県村上市 大洋酒造さん「無想」のひやおろし 生詰め原酒です。守拙とは「己の覚悟を愚直に貫く」の意。オール新潟産で醸し~越淡麗ならではの軽やかでありながらなめらかで上質な円熟味~心地よい香りが口中に広がり~ほんのりとやさしい甘みも感じます。
越淡麗 57% alc14 生貯蔵
梵 ひやおろし 純米吟醸 新入荷福井 ぼん じゅんまいぎんじょうひやおろし
梵 ひやおろし 純米吟醸 1800ml 2916円 720ml 1404円完売
福井県鯖江市 加藤吉平商店さんの梵 ひやおろしです。低温でひと夏熟成され、華やかな吟醸香~すっきりと上品な口当たり~芳醇でなめらかな味わいです。
山田錦 五百万石 50/55% +3 1.8 alc16
手取川 秋 純米辛口「稲穂」 石川 てどりかわ あきひやおろし
手取川 秋 純米辛口「稲穂」 1800ml 2808円 720ml 1296円完売
手取川を醸す吉田酒造店さんの蔵の横をながれる風景、秋の夕日に黄金色に輝く「稲穂」と赤トンボが舞う秋のイメージラベル。穏やかな落ち着いた上品な香り、やわらかな口当たり程よく円熟味が感じられバランスがよくさっぱりとしたキレの良い後味です。1回火入れ生詰め
山田錦 五百万石 50 55 ±0 1.5 alc16
 手取川 秋 純米辛口「稲穂」
黒龍 ひやおろし 吟醸 新入荷福井 こくりゅう ぎんじょうひやおろし
黒龍 ひやおろし 吟醸原酒 1800ml 3024円 720ml 1404円完売
黒龍酒造ならではの気品を感じる吟醸香、ひと夏低温で熟成され~原酒ならでなのまろやかな米の味わい、きれいな味わいと後味のキレの良さが絶妙の仕上がりです。
五百万石 55% +6 1.3 alc18
店頭販売限定 1800ml、又は720ml お一人様 今期1回限り1本の限定販売とさせていただきます。お取り置き・ご予約は承りません。
春霞 雄町栗ラベル特別純米 秋田 はるかすみ おまち秋上がり  NEXT5 1000本限定NEXT5
春霞 雄町栗ラベル特別純米 1800ml 3024円 720ml 1512円完売
秋田 六郷の赤く紅葉したイメージしたの栗シリーズ赤ラベル雄町純米酒です!雄町米で醸した5年目のお酒です。秋の味覚にふさわしい、落ち着いた奥行きのある米の旨み味わいのお酒です。穏やかな上立香、ふくらみが感じられ幅があり、丸みがありながらしっかりとした酸が見事に調和しています。寒い日はお燗も美味しいです。
雄町 60% +0.5 1.9
出羽鶴 秋上がり 純米酒 新入荷秋田 でわつる あきあがりひやおろし
出羽鶴 秋上がり 純米酒 1800ml 2592円 720ml 1296円完売
やまとしずくでお馴染みの出羽鶴蔵で醸した純米酒です。初夏の豪雨で被災してしまいましたが、皆様の応援のお蔭で秋のお酒を出荷することが出来ました。地元産 美山錦、AK-1と秋田伝統の技で醸し、穏やかな香り、すっきりと軽快な口当たり~凝縮された米の旨みがじんわりと広がりる辛口酒です。常温~ぬる燗も美味しいです。
美山錦 60% +4 1.5 alc15
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 新入荷山形 はつまご もみじろまんひやおろし
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 1800ml 2484円完売
山形県酒田 初孫さんより真っ黄色に色づいた秋のお酒です。地元産「出羽の里」55% 蔵伝承の生酛仕込み。穏やかな香り、なめらかな口当たり、しっかりとした米の旨みが感じられキレの良い後味。常温~お燗がおすすめです。
出羽の里 55% +1 1.6 alc15