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秋のひやおろし 秋上がり 日本酒
秋のひやおろし・秋あがり

秋の旬の酒「ひやおろし」おいしい秋の飲み頃の日本酒「ひやおろし、秋上がり」ご紹介します。
外も涼しげになり、これからの季節が本格的な日本酒「ひやおろし」です。
初秋~晩秋へと深くまろやかな円熟したお酒と秋の味覚を存分にお楽しみください。

日本には世界に誇れる四季があります。国酒である清酒は春夏秋冬とフレッシュなお酒から円熟味を楽しみいただけます!
ひやおろし」「秋上がり」の定義は、諸説ございまして酒蔵によって「呼び名」は異なります。
「ひやおろし」と記載されている商品は、春先にしぼったお酒を1度火入れ後にタンク又は瓶にて貯蔵、夏を越し2度目の火入れをせず、秋に相応しい熟成がされ出荷される生詰酒を「ひやおろし」、2回火入れ酒「秋上がり」と記載しています。

「ひやおろし」「秋上がり」は日本酒ならではの米本来の旨みをいかし酸もまろやかに口中に広がります・・・春先に感じる華やかに立ち上る吟醸香、荒々しい味わいも落ちつきコクのある円熟した熟成の極み。早秋、晩秋とおすすめするお酒は異なります。秋の旬の味わいをお料理と共にじっくりとお召し上がり下さい。
ひやおろし&秋あがり酒は、冷だけでなく常温~お燗など幅広い温度帯でお召し上がりいただくと、お酒の魅力をより引き出し美味しくお召し上がりいただけます。

今月のおすすめ お燗酒のご紹介 お燗具すず徳利  限定入荷商品
消費税8%(内税)税込価格表示となっております。
明鏡止水 甕口純米吟醸原酒 長野 めいきょうしすい かめくちひやおろし
明鏡止水 甕口純米吟醸原酒 1800ml 3075円 720ml 1537円
明鏡止水を醸す大澤酒造さんの限定「甕口」シリーズの原酒の秋バージョンです。槽場でしぼったばかりのお酒を直汲みし~即ビン詰め、即瓶火入れしひと夏超えるまで低温熟成させることで春とは一味ちがう芳醇な米の旨みが広がります。原酒ならではの芳醇な米の味わいと明鏡止水ならではの上品な香り~丁寧に醸した上質な味わいをお楽しみください。
美山錦 50 55% +4 1.8 alc 17
鏡山 秋あがり純米原酒 新入荷埼玉 かがみやま あきがり秋上がり
鏡山 秋あがり 純米原酒 1800ml 3240円 720ml 1620円
川越市 小江戸鏡山酒造さんの秋のお酒です。蔵が位置する埼玉小江戸 川越産の酒造好適米「さけ武蔵」60%で醸した純米酒。厳寒期に醸した原酒をひと夏を熟成させることで、適度な熟成感で落ちついた穏やかな香り、米の旨みをたっぷり味わえる濃醇辛口!、常温~お燗がおすすめです。秋の夜長にぴったりなお酒です♪
さけ武蔵 60% alc17
新入荷山形 えいこうふじ でわのさとひやおろし
栄光冨士 出羽の里純米吟醸原酒 1800ml 2700円 720ml 1400円
有加藤」でお馴染みの冨士酒造さんのメインブランドである「栄光冨士」のひやおろしは、生酒無濾過原酒です。山形県新酒造好適米「出羽の里」を使用し「山形酵母」で醸し、フルーティーな吟醸香とボリュームがあり~綺麗でコクのあるなめらかな米の味わいで、香り味わい共にバランスが良くクセのない飲み口です。
出羽の里 60% -2 1.6 alc17.1
春霞 雄町栗ラベル特別純米 秋田 はるかすみ おまち秋上がり  NEXT5 1000本限定NEXT5
春霞 雄町栗ラベル特別純米 1800ml 3024円 720ml 1512円
秋田 六郷の赤く紅葉したイメージしたの栗シリーズ赤ラベル雄町純米酒です!雄町米で醸した5年目のお酒です。秋の味覚にふさわしい、落ち着いた奥行きのある米の旨み味わいのお酒です。穏やかな上立香、ふくらみが感じられ幅があり、丸みがありながらしっかりとした酸が見事に調和しています。寒い日はお燗も美味しいです。
雄町 60% +0.5 1.9
正雪 しょうせつ 酒門 秋月純米大吟醸 新入荷静岡 正雪 しゅもん あきつき ひやおろし酒門の会限定品
しょうせつ 酒門 秋月 純米大吟醸 1800ml 3348円 720ml 1507円
完売
酒門 正雪(しょうせつ)は、純米大吟醸のひやおろし。ラベルもリニューアルし、紅葉もきらりと光り、夜月を見ながらお召し上がりいただきたい秋のお酒です。満月にウサギさんが餅つき(正雪社長さんの名前が望月さん)と洒落も利かせています。ひと夏低温にて熟成し、爽やかな香味とまろやかに円熟し純米大吟醸でありながらお買い得な価格と、キレの良い後味です。秋が深まるとともにもみじが輝きます。
山田錦 吟ぎんが 50% +2 1.3 alc15
 正雪 酒門 秋月 純米大吟醸
正雪 別撰 山影純悦 特選純米吟醸 新入荷静岡 しょうせつ やまかげじゅんえつひやおろし
正雪 別撰 山影純悦 特選純米吟醸 1800ml 3600円 720ml 1800円
正雪を醸す神沢川酒造さんの名杜氏「山影 純悦」(南部流)氏の名前を酒名にしたお酒です。兵庫県産山田錦を総米750kg小仕込み。上品な吟醸香、まるで純米大吟醸を思わせるなめらかで上質なお米の味わいが広がります。「別撰」は、山田錦50%で醸したお酒の中から杜氏自らが選りすぐった特別限定品です。
山田錦 50% +3 1.3 alc16
正雪 秋上がり特別純米酒 新入荷静岡 しょうせつ じゅんまい秋上がり  神沢川酒造
正雪 秋上がり特別純米酒 1800ml 2700円 720ml 1350円
現代の名工&黄綬褒章を受賞された「山影 純悦」杜氏による手造り純米酒。穏やかで落ち着いた爽やかな香味、まろやかな口当たりしっかりと幅があり、丸みのある酸とともにキレが良くさっぱりとした味わいの辛口酒。晩酌に焼き魚とあわせてお楽しみください!
吟ぎんが 60% +2 1.4 alc15
秋鹿 倉垣村 純米吟醸 新入荷大阪 あきしか くらがきむらひやおろし
秋鹿 ひやおろし倉垣村純米吟醸 1800ml 3942円
秋鹿さんならではの米の旨みを引き出したお酒です。落ち着いた香りまろやかな口当たり、米の濃醇な旨みとコクがじんわりと広がり~しっかりとした酸、後味は辛口でまさに秋の旬の味覚にピッタリ。秋の食材とじっくりと味わいたいお酒、お燗も◎
山田錦 60% +8 2.2 alc16
新入荷茨城 ひゃくさい かんじゅくげんしゅひやおろし
百歳 ひやおろし 完熟 純米原酒 1800ml 2646円 720ml 1296円
「百歳まで長生きしてほしい」との想いを込めて醸す茨城県水戸市「吉久保酒造」さんの秋のひやおろし純米です。燃えるような赤いラベルが特徴、しっかりとした米の味わいがじんわりとひろがり幅のあるすっきりさっぱりなお酒です。常温がベストと思われ、鍋を頬張りながらお召し上がりいただきたい!
玉栄 60% +4 1.8 alc18
宗玄 ひやおろし純米原酒 新入荷石川 そうげん じゅんまいげんしゅひやおろし
宗玄 ひやおろし 純米原酒 1800ml 3240円 720ml 1620円
広島県産 八反錦と金沢酵母で醸し~上品な果実香、米のやわらかな旨みとコクが口いっぱいにひろがり、熟成も程よく全体的にしっかりとした辛口なお酒です。秋のイメージの黄金色のラベルに紅葉の絵が描かれ、秋が深まるにつれ円熟が増していきます。
八反錦 55% +4 1.8 alc17
秋田 いっぱくすいせい やまだにしき秋上がり NEXT5
一白水成 山田錦 純米吟醸 1800ml 3497円
一白水成さんの秋のおすすめの山田錦純米吟醸 一回火入れです。鑑評会出品酒に使用される兵庫県産 特等山田錦を100%を使用!超贅沢な仕込みです!昨年から発売され一夏越し「ひやおろし」同様に味のり抜群です。すぅ~と綺麗な果実味、山田錦ならではの芳醇な味わいがひろがります♪食事と共にお楽しみください!
山田錦 50% +2 1.6 alc16
刈穂 秋カワセミ 純米吟醸 新入荷秋田 かりほ かわせみひやおろし
刈穂 秋 カワセミ 純米吟醸 1800ml 3240円 720ml 1620円
秋田清酒 刈穂蔵の裏手に流れる雄物川の水辺に現われたカワセミが紅葉を銜え~沈む夕日が描かれた秋のひやおろしです。酒こまち100%と秋田県で開発されたUT-1(雪国酵母)醸し~凝縮した米の旨み、口中に上品で落ち着いた吟醸香、酒本来のうっすらと黄金色に輝き、まろやかに円熟したバランスに優れた仕上がりです。刈穂蔵らしいキレの良い後味が特徴です。
酒こまち 50% +3 1.6 alc16
辰泉 秋上がり純米 新入荷福島 たついずみ あきあがり秋上がり
辰泉 秋上がり 純米 1800ml 2592円 720ml 1404円
会津若松市 辰泉さんの限定700本の秋あがり純米酒です。会津産の夢の香、コシヒカリで醸し一回火入れ(生詰)~JJS(常温、熟、成)したお酒です。うっすらと黄金色に色づき~心地よい穀物の香り、なめらかな口当たり~やさしく米の甘みじんわりと広がり、秋の味覚にぴったりな仕上がりです。
コシヒカリ 華吹雪 60% +1 1.5 alc15
明鏡止水 ひやおろし特選純米吟醸 新入荷長野 めいきょうしすい とくせんじゅんまいぎんじょうひやおろし
明鏡止水 ひやおろし 特選純米吟醸 1800ml 3240円 720ml 1458円完売
口中に広がる華やか吟醸香、なめらかでしっとりと上品な味わいは、まさに純米大吟醸クラスの酒質です。香味のバランスに優れ~食中酒としてもおすすめします。720mlは特にCP高いのでお買い得です。
兵庫県山田錦 50% +2 1.6 alc16
会津中将 ひやおろし純米吟醸 新入荷福島 あいづちゅうじょうひやおろし
会津中将 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3132円 720ml 1620円完売
会津若松市の鶴乃江酒造さん「会津中将(あいづちゅうじょう)」福島県産「五百万石」で醸した純米吟醸酒です。穏やかな上立香、口中に心地よい吟醸香が広がり、まろやかな口当たりと心地よい甘みが感じられ、後味に軽快さも感じられるバランスの良さが光ります。会津中将とは、会津藩最後のお殿様 松平容保公のことです。
五百万石 58% alc16
五橋 ひやおろし純米 新入荷山口 ごきょう じゅんまいひやおろし
五橋 ひやおろし純米 1800ml 2700円 720ml 1350円完売
五(Five)でお馴染みの酒井酒造さんの純米ひやおろしです。春先に搾ったお酒を1回火入れ後にひと夏熟成することで、落ち着いた円熟味を感じます。使用米 日本晴と山田錦は、すべて山口産米で醸し、柔らかな口当たり~口中に心地よい吟醸香~飲みやすく軽快でバランスの良い仕上がり。
日本晴 山田錦 60% +1 1.8 alc15
船中八策 ひやおろし 純米超辛口 新入荷高知 せんちゅうはっさくひやおろし
司牡丹 ひやおろし船中八策 1800ml 3186円 720ml 1598円完売
毎年好評「ひやおろし船中八策」純米超辛口酒。上品な吟醸香、ふくらみのある上質な米の味わいと抜群のキレのよさが特徴。軽快で綺麗な辛口なお酒です!特に坂本龍馬ファンの方は必飲!!飲みごたえもありながらキレの良い!
これぞ土佐の辛口酒!
アケボノ 山田錦 60% +8 1.6 alc17
喜楽長 秋あがり 夢銀河 純米吟醸 新入荷滋賀 きらくちょう ゆめぎんが秋上がり
喜楽長 秋あがり 夢銀河 純米吟醸 1800ml 2777円
無限の宇宙の広がりを表現した夢銀河の純米吟醸の秋のお酒です♪滋賀県産の吟吹雪で醸し丸みのあるやわらかな吟醸香、しっとりとなめらかな口当たり~さわやかな後味の喜楽長さんらしいキレの良いCPの高いお酒に仕上がりました!
吟吹雪 55% +3 1.7 alc17
庭のうぐいす ひやおろし特別純米 新入荷福岡 にわのうぐいす とくべつじゅんまいひやおろし
庭のうぐいす ひやおろし特別純米 1800ml 2700円720ml 1350円完売
通称「オレンジ にわうぐ」上品な香りが漂い、香味のバランスに優れた純米酒、綺麗な酒質の中にまろやかさとコクがバランスよくまとまり、まろやかな酸は、秋ならではの味わいです。冷やして飲みやすい軽快さを、常温で丸みのある深みをお楽しみください♪赤く染まったもみじ色ラベル
山田錦 夢一献 60% +5 1.3 alc15
新入荷秋田 ちょうかいさんひやおろし
鳥海山 ひやおろし純米吟醸 1800ml 2808円 720ml 1458円
鳥海山の秋のお酒です。小仕込み、天寿酒米研究会の皆さんが育てた「酒こまち」を55%精米し上槽後無濾過のままビン詰め、一夏こし円熟したこの時期を待っていました。限定流通の縦字の鳥海山シリーズでは口中に広がる華やかな吟醸香が感じられ、まろやかなできれいな米の味わい、旨みががぎゅっと詰まっています。
酒こまち 55% +1 1.7 alc16
出羽桜 ひやおろし山廃特別純米 1800ml 2916円 720ml 1458円 新入荷山形 でわざくら やまはいひやおろし
出羽桜 ひやおろし 山廃特別純米 1800ml 2916円 720ml 1458円
出羽桜酒造さんのひやおろしです。大好評の山廃仕込特別純米酒をひと夏熟成させることで、まろやかな秋のお酒です。おだやかな香り、落ち着いたまろやかな味わいの中に複雑な旨みが感じられ、すっきりと上品で香味の整った仕上がり。適度な円熟味でお燗にするとまろやかさがいっそう感じられ、キレの良い後味に!?
山形県産米 55% +2 1.6 alc16
新入荷石川 てどりがわ やまはいじゅんまいひやおろし
手取川 ひやおろし山廃純米酒 1800ml 3024円 720ml 1512円完売
IWC純米酒部門でチャンピオンに輝いたこともあるお酒のひやおろしです。能登杜氏伝承の山廃仕込無濾過純米酒は、濃厚なお米の旨みと甘みは、しっかりとした幅があり、飲みごたえがありながらキレの良さが特徴です。ひやはもちろんですが、常温~お燗も大変美味しくお召し上がりいただけます
山田錦 五百万石 60% ±0 1.7 alc16.5
手取川 ひやおろし 純米大吟醸 新入荷石川 てどりがわ じゅんまいだいぎんじょうひやおろし
手取川 ひやおろし純米大吟醸 1800ml 3996円 720ml 1944円

兵庫県産山田錦45%で醸したプレミアムクラスの純米大吟醸のひやおろしです。上品な吟醸香、キメ細やかでクリアーな香味、果実の様なジューシーな味わいと爽やかな後味でバランスに優れた出来栄えです。当店のオリジナル「延年あらばしり」とはまた一味違う美味しさです。
山田錦 45% +1 1.4 alc16.5
満寿泉 LimetedEdition純米吟醸 新入荷富山 ますいずみ リミテッドエデションひやおろし販売店限定品
満寿泉 LimetedEdition純米吟醸 1800ml 3000円完売 720ml 1500円
「満寿泉」を醸す桝田酒造店さんより、純米吟醸のリミテッドエディションのひやおろしです。通称「エルイー」は、全国数件のみの限定販売酒です。山田錦の発祥の地である兵庫県産多可郡の特上の山田錦、麹米50%、掛米55%で金沢9号酵母で仕込んでいます。ラベルもオシャレで秋の装いです。落ち着いた穏やかな香り、山田錦ならではの円熟したまろやかなで上品な米の味わい、爽やかな香味の後味です。
山田錦 55% alc17
飛良泉 ひやおろし 山廃純米 マル飛NO.24 新入荷秋田 ひらいずみ まるひひやおろし
飛良泉 ひやおろし 山廃純米 マル飛NO.24 1800ml 3132円 720ml 1728円完売
創業は、室町時代中期から続く銘醸蔵で秋田はもとより東北でも歴史のある「飛良泉」さんより、秋田流山廃酒母、秋田今野酵母NO.24で醸し、柑橘系のフルーティーな香り、やわらかな口当たり~ふくよかな米の旨み、幅もありしっかりと酸を感じます。
美山錦 酒こまち 60% +3 1.2 alc16
墨廼江 ひやおろし特別純米酒 新入荷宮城 すみのえ とくべつじゅんまいひやおろし
墨廼江 ひやおろし 特別純米酒 1800ml 2700円 720ml 1350円完売
毎年、大好評の墨廼江さんの特別純米ひやおろしです。心地よいさわやかな吟醸香、口中に広がる蔵特有のきれいな透明感がああり瑞々しい香味、ソフトでマイルドな口当たり~まろやかな旨みが心地よく、後味のキレの良さも感じます。
五百万石 60% +4 1.7 alc16
新入荷群馬 たにがわだけ じゅんまいひやおろし
谷川岳 ひやおろし 純米酒 1800ml 2052円
群馬県川場村 谷川岳の麓で醸す永井酒造さんの谷川岳の純米ひやおろし。水芭蕉のひやおろしとは使用米が異なり、地元 川場産の五百万石で醸しています。秋色に赤く色づいた谷川岳が描かれ~穏やかで落ち着いた香味~すっきりと軽快で飲みやすく~ドライな味わいが特徴で、価格からは想像できないお買い得な出来栄えです。
五百万石 60% +8 1.5 alc15
繁桝 ひやおろし特別純米酒 新入荷福岡 しげます とくべつじゅんまいひやおろし
繁桝 ひやおろし特別純米酒 1800ml 2257円 720ml 1129円完売
九州の吟醸蔵としての名高い高橋商店さん。特別純米生詰めのひやおろしは、地元産の「夢一献」100%使用、穏やかな米の香り、軽快でさわやかな喉越しが特徴。飲むほどにまろやかな米の味わいが感じられキレが良く、CP高いにお得な1本です!ひや~お燗と守備範囲が広く、温度帯による変化もお楽しみいただけます。
夢一献 60% +2 1.3 alc16
新入荷秋田 ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょうひやおろし
雪の茅舎 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3024円 720ml 1620円完売
秋の定番「雪の茅舎 純米吟醸」のひやおろしです。穏やかで上品な含み香、シルクの様な舌さわりとやわらかくキメ細やかで上質な米の味わいがゆったりと広がり~バランスのとれた味わいは流石です。余韻が素晴らしい!!
山田錦 酒こまち 55% +2 1.6 alc16
新入荷愛媛 いしづち とくべつじゅんまいひやおろし
石鎚 ひやおろし特別純米槽搾り 1800ml 2916円
720ml 1458円完売
麹米に備前雄町、掛米に松山三井で醸し、穏やかな落ち着いた香り、しっかりとした酸と米の味わいを感じる円熟された辛口酒。もちろんお燗も◎。香り穏やかで米の旨みをしっかりと感じながらやや辛口な秋の自信作です!
備前雄町 60% 松山三井 60% +5 1.6
 alc16
大信州 秋の純米吟醸 新入荷長野 だいしんしゅう あきのじゅんまいぎんじょうひやおろし
大信州 秋の純米吟醸 1800ml 2808円完売 720ml 1404円
秋色の綺麗で落ち着いたラベルで登場の大信州さんの秋のお酒です。全量長野県産ひとごこちを使用した秋の純米吟醸。落ち着いた上立香、口中に心地よい吟醸香が広がり、やわらかな口当たりと米のまろやかな味わいが特徴で、大信州さんらしい上品でキメ細やかな味わい、後味はすっきりと仕上がりました。
ひとごこち 59% +7 1.5 alc16
雅山流 別誂 秋あがり特別純米 新入荷山形 がさんりゅう べつあつらえ あき秋上がり
雅山流 別誂 秋あがり特別純米 720ml 1944円残少クリアーカートン入り
山形県米沢市 新藤酒造店さんより秋におすすめな新商品です。季節を感じさせてくれるプリント瓶の装いの赤と黄色の紅葉が描かれた「秋」バージョン。雄町で醸した特別純米酒です。雅山流らしい上品な香味、なめらかな優しい口当たりで飲みやすいお酒です。ひと夏を越し適度に円熟し穏やかな落ち着いたお酒です。クリアーカートン入りのご進物にもおすすめなお酒です。
雄町 60% 詰 alc14
ひやおろし&秋酒は一生懸命熟成中!?のため、入荷待ち 入荷日は予想日です!
いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。

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2015 ひやおろし&秋上がりは一生懸命熟成中!?入荷日、酒質データーは予定は未定です!?
以下の商品は完売又は入荷待ちの商品です。また、価格は消費税8%ではありません。旧価格・旧データの場合がございます。
新入荷石川 てんぐまい やまはいじゅんまいしゅひやおろし
天狗舞 ひやおろし山廃純米 1800ml 3024円 720ml 1512円完売
天狗舞を醸す「車多酒造」さんのひやおろしです。蔵を代表する定番品「山廃純米酒」の生詰めを一夏越して、円熟味を増しました。おだやかな香り、ふくよかな米の味わいと舌の上にじんわりと複雑でしっかりとした米の旨みを感じます。秋の夜長に常温~お燗でお召し上がりください。
五百万石 60% +3 1.9 alc16
川鶴 秋あがり 純米吟醸 新入荷香川 かわつる あきあがりひやおろし
川鶴 秋あがり 純米吟醸 1800ml 3132円 720ml 1566円
完売
秋のオレンジ色ラベルでリニューアル発売された川鶴さんの秋あがり純米吟醸です。ひと夏じっくりと熟成することで、ふくよかでボリュームがあり、なめらかでコクのある米の旨み~心地よい酸とキレの良い仕上がりです!
雄町 オオセト さぬきよいまい 55% +4 1.8 alc16
雪の茅舎 ひやおろし 山廃純米 新入荷秋田 ゆきのぼうしゃ やまはいじゅんまいひやおろし
雪の茅舎 ひやおろし 山廃純米 1800ml 2484円 720ml 1296円完売
ひやおろしの定番「雪の茅舎山廃純米酒」です。落ち着いた穏やかな香り、やわらかな口当たり芳醇な旨みと心地よい香り~キメの細やか酸が感じられ後味のキレも良い。飲み飽きない酒質で、常温、冷、お燗と幅広い温度帯で楽しめます。ひやおろしのお手本ともいえる鉄板の出来栄え!!
山田錦 ひとめぼれ 65% +1 1.8 alc16
一ノ蔵 ひやおろし 特別純米酒 新入荷宮城 いちのくら とくべつじゅんまいひやおろし
一ノ蔵 ひやおろし 特別純米酒 1800ml 2719円 720ml 1365円完売
春先に搾った特別純米酒を生詰めの状態で一夏寝かせています。リニューアルして新発売となり~地元産の蔵の華と1701酵母で仕込みました。すっきりと軽快な香味~口中に心地よい吟醸香が広がり~蔵らしいキレの良い後味です。
蔵の華 55% +1 1.8 alc16
七賢 ひやおろし純米 新入荷山梨 しちけん じゅんまいひやおろし
七賢 ひやおろし純米 1800ml 2592円完売
名水の里 甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸す七賢銘醸さんより秋のひやおろし純米入荷しました。春に低温発酵にて醸したお酒は一回火入れ後~程よく熟成され、じんわりと円熟した米の旨みが広がり、温度を上げると芳醇でやや辛口な味わいです。秋刀魚と合わせてお召し上がりください!
ひとごこち あさひの夢 70% alc16
誠鏡 ひやおろし 純米原酒 新入荷広島 せいきょう じゅんまいげんしゅひやおろし
誠鏡 ひやおろし 純米原酒 1800ml 2376円 720ml 1188円完売
中尾醸造 誠鏡の純米原酒のひやおろしです。広島県産 新千本 65%で醸し落ち着いた円熟味が心地よく~純米原酒らしいふくよかな米の柔らかな深みも感じられ~盃を重ねるごとに旨みを感じます。
新千本 65% -1 1.4 alc16
浦霞 ひやおろし特別純米酒 新入荷宮城  うらかすみ とくべつじゅんまいひやおろし
浦霞 ひやおろし特別純米酒 1800ml 2959円 720ml 1447円完売
毎年大好評な浦霞 特別純米のひやおろしです。やや甘みを伴う上品な果実香、ふくらみのあるやわらかな米の味わいと甘みも感じられ、余韻は流石「浦霞」さん!キレも程よくバランスの良さが光ります。飲みやすく~程よい円熟味は、まさに秋の味わい。
ササニシキ 60% +1 1.6 alc16
角右衛門 ひやおろし特別純米 新入荷秋田 かくえもん とくべつじゅんまいひやおろし
角右衛門 ひやおろし 特別純米 1800ml 2592円 720ml 1296円完売
秋田県湯沢市 福小町を醸す木村酒造さん限定流通「角右衛門」のひやおろしです。秋田県産にこだわり、吟の精、めんこいな、自社酵母で醸した特別純米酒をゆっくりとひと夏過ぎまで寝かしました。口中に華やかな香り広がり、果実の様なジューシーでふくよかな米の味わい心地よい甘みと酸がバランスの良い仕上がりです。
吟の精 めんこいな 55% +3 1.6 alc16.5
名倉山 ひやおろし純米吟醸 新入荷福島 なぐらやま じゅんまいぎんじょう ひやおろし
名倉山 ひやおろし純米吟醸 1800ml 2959円 720ml 1598円完売
福島県会津若松市 名倉山さんの純米吟醸は、秋にふさわしいラベルで登場。全量 兵庫県産の山田錦で仕込み、低温で寝かせたお酒です。甘みを伴う果実の香り~米の綺麗な旨み甘みが溶け込み奥行きも感じさせてくれます。
山田錦 55% -4.5 1.3 alc16
大七 ひやおろし生酛純米 新入荷福島 だいしち きもとじゅんまいしゅひやおろし
大七 ひやおろし生酛純米 1800ml 2942円 720ml 1471円完売
大七酒造さんを代表する看板酒「生酛純米」の1回火入れの生詰め=ひやおろしです。爽やかな落ち着いた香り、程よい円熟味が感じられ、幅があり奥行きがありながら癖のないきれいな味わい。ひや~常温~ぬる燗と守備範囲の広いお酒です。
五百万石 扁平精米69% +1 1.3 alc16
新入荷岡山 ごぜんしゅナインぼだいもとひやおろし
御前酒 ひやおろし 9菩提酛純米 1800ml 2808円 500ml 972円完売
菩提酛とは、山廃、生酛などの酒母の造り方のひとつで、鎌倉時代頃に生まれたともいわれる伝統製法です。米や麹を水に浸し、天然の乳酸菌により乳酸発酵させた「そやし水」を、酒母の仕込み水で使用する菩提酛は、御前酒 9の特徴です。独特な米の味わいが感じられ、複雑な味わいでありながら後味すっきりとした個性的な味わいです。
雄町 65% +4 1.9 alc15
新入荷岩手 なんぶびじん じゅんまいぎんじょうひやおろし
南部美人 ひやおろし 純米吟醸 1800ml 3780円 720ml 2052円完売
春に搾った無濾過原酒を蔵自慢のプレートヒーター(急温急冷)一回火入れ、低温熟成させて一夏こしのひやおろしです。原酒ならではの力強さも感じられ、透明感のあるきれいな香味、すっきりとした口当たりで口中にまろやかな米の味わいが広がります。後味は、きりっとクリアーでキレが良く食中にもおすすめです!
ぎんおとめ 50% 美山錦 55% +5 1.5 alc17
新入荷福島 こっけん あきあがり秋上がり
国権 秋あがり純米吟醸 1800ml 3564円 720ml 1836円完売
南会津 国権酒造さんのプレミアムクラスの純米吟醸の秋あがりです。地元産の五百万石を大吟醸なみの50%精米、福島県開発の福島酵母で仕込んだ正真正銘の地酒です。穏やかできれいな吟醸香、すっきりとした後味のさばけの良いお酒です。まろやかな酸と酒度に表れないキレの良さで飲みやすい仕上がりです。
五百万石 50% +2 1.3 alc16
天の戸 ひやおろし純米吟醸 新入荷秋田 あまのと じゅんまいぎんじょうひやおろし
天の戸 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3087円 720ml 1543円完売
蔵より半径5km以内で平鹿町酒米研究会の皆さんが育てた契約栽培米「美山錦」50%、秋田流花酵母で醸した純米大吟醸クラスのお酒です。ひと夏越し程よく円熟味をお楽しみいただけます。口中にほのかな吟醸香~仕込み水の美味しさも感じさせ~すっきりと綺麗な上質な米の味わいです。秋の夜長にゆったりとお楽しみください。
美山錦 50% +1 1.6 alc16
雨後の月 ひやおろし千本錦 純米吟醸 新入荷広島 うごのつき せんぼんにしきひやおろし
雨後の月 ひやおろし千本錦 純米吟醸 1800ml 3456円 720ml 1728円完売
広島県酒造好適米「千本錦」を使用した純米吟醸ひやおろし。9号酵母を使用、精米歩合50%で仕込んでいます。千本錦は、広島県で開発され父方に「山田錦」母方に「中生新千本」から生まれた高級酒米です。米由来の華やいだ香りが漂い、やわらかなコクのある旨みを感じます。相原酒造さんでは、鑑評会出品酒に「千本錦」使用するなど、この米の更なる可能性も期待しています。昨年よりも旨みが増してより美味しく仕上がっております♪
千本錦 50% +2 1.5 alc16
まんさくの花 旨辛口 純米 新入荷茨城 まんさくの花 うまからじゅんまいひやおろし
まんさくの花 旨辛口 純米 1800ml 2808円完売
日の丸醸造 まんさくの花を代表する「うまから純米酒」のひやおろしです。ただ辛い酒ではなく、米の味わいもしっかりとのせながらドライでキレの良い辛口の代表酒です。冷でよし~晩秋にはお燗も美味しくお召し上がりいただけます!
秋の精 55% +10 1.7 alc16
水芭蕉 ひやおろし 純米酒 新入荷群馬 みずばしょう じゅんまいひやおろし
水芭蕉 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3024円 720ml 1512円完売
群馬県川場村 谷川岳の麓で醸す永井酒造さんの純米吟醸ひやおろし。精悍なイメージ!低温にて一夏越すことで口中に広がる華やかな吟醸香はそのままに、山田錦ならではの豊かな旨みが感じられ、味のり良好な出来栄え♪香味豊かでキレの良い後味が特徴です。
山田錦 60% +3 1.6 alc15
出羽鶴 秋上がり 純米酒 新入荷秋田 でわつる あきあがりひやおろし
出羽鶴 秋上がり 純米酒 1800ml 2592円 720ml 1296円完売
やまとしずくでお馴染みの出羽鶴蔵で醸した純米酒です。初夏の豪雨で被災してしまいましたが、皆様の応援のお蔭で秋のお酒を出荷することが出来ました。地元産 美山錦、AK-1と秋田伝統の技で醸し、穏やかな香り、すっきりと軽快な口当たり~凝縮された米の旨みがじんわりと広がりる辛口酒です。常温~ぬる燗も美味しいです。
美山錦 60% +4 1.5 alc15
男山 ひやおろし 生酛純米酒 新入荷北海道 おとこやま きもと あざらしらべるひやおろし
男山 ひやおろし生酛特別純米 1800ml 2808円 720ml 1512円完売
一足早い秋の訪れ北海道旭川の男山さん。アザラシ君が蛇の目を持って、お酒を楽しむデザインラベル。生酛で醸した純米酒は、穏やかな円熟味、しっかりとした味わい複雑もあり、キレの良い酸が感じられる食中酒。秋の味覚とお楽しみください。お燗にしても美味しい♪
吟ぎんが 夢一献 五百万石 60% +1 1.7 alc15
山本 赤 備前雄町純米吟醸 秋田 しらたき やまもと おまちひやおろしNEXT5
山本 赤 備前雄町純米吟醸 1800ml 3292円 720ml 1646円
完売
白瀑 山本 赤ラベルは、岡山県産「雄町」で醸した山本シリーズの秋のおすすめす。ひと夏ゆっくりと低温熟成し~味のりを確認してから出荷したお酒です!秋の風物詩となりました赤 山本は、山田錦と同格の大変貴重な雄町米を100%使用し、爽やかな果実香、ジューシーな米の旨みと甘みと酸味が心地よく、。酸も丸みが感じられより秋が深まると共に味わい深くなっていきます。ラベルに秘められた、蔵元の真っ赤な情熱もあわせてお召し上がりください。昨年よりも香味が上品に感じられ、雄町のしっとりとした奥行きが更に上質に仕上がっています!
備前雄町 55% +2 1.7 alc16
新入荷秋田 やまとしずく じゅんまいぎんじょうひやおろし
やまとしずく ひやおろし純米吟醸 1800ml 3024円 720ml 1512円完売
やまとしずくを醸す出羽鶴蔵は、初夏の豪雨で被災してしまいましたが、皆様の応援のお蔭で秋のお酒を出荷することが出来ました。蔵の近所の契約栽培米「酒こまち」 秋田雪国酵母(UT-1)で醸した純米吟醸酒。春先に搾ったお酒を火入れ後~一夏寝かせ、香味が整い円熟を待って出荷されました。口中にジューシーな上質なきれいな旨みが広がり、しっかりとした酸が絶妙に調和しています。
酒こまち 55% +3 1.8 alc16
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 新入荷山形 はつまご もみじろまんひやおろし
初孫 もみぢ浪漫 純米酒 1800ml 2484円完売
山形県酒田 初孫さんより真っ黄色に色づいた秋のお酒です。地元産「出羽の里」55% 蔵伝承の生酛仕込み。穏やかな香り、なめらかな口当たり、しっかりとした米の旨みが感じられキレの良い後味。常温~お燗がおすすめです。
出羽の里 55% +1 1.6 alc15
無想 守拙 純米吟醸原酒 新入荷新潟 むそう しゅせつひやおろし 限定流通品
無想 守拙 純米吟醸原酒 1800ml 2945円 720ml 1473円完売
新潟県村上市 大洋酒造さん「無想」のひやおろし 生詰め原酒です。守拙とは「己の覚悟を愚直に貫く」の意。オール新潟産で醸し~越淡麗ならではの軽やかでありながらなめらかで上質な円熟味~心地よい香りが口中に広がり~ほんのりとやさしい甘みも感じます。
越淡麗 57% alc14 生貯蔵
酔鯨 秋上がり 吟麗 純米吟醸 新入荷高知 すいげい あきあがりぎんれい秋上がり
酔鯨 秋上がり 吟麗 純米吟醸 1800ml 2884円完売
酔鯨さんを代表する「吟麗」の秋バージョンです。春先に搾ったお酒を火入れ後にビン詰め氷温熟成の生詰酒。一夏越えてさわやかな吟醸香、すっきりとした口当たりと~落ち着いた味わいとさわやかな酸、幅のある味わいをじっくりとお楽しみください。
松山三井 50% +7 1.6 alc16
羽水 ひやおろし 純米原酒 新入荷栃木 うすい ひやおろし限定入荷 季節又は本数限定入荷商品販売店限定品
羽水 ひやおろし 純米原酒 1800ml 3240円 720ml 1620円
完売
「仙禽」でお馴染みのせんきんさんより、ニューコンセプト「羽水(うすい)」のひやおろし純米原酒です。こちらは薄井常務(弟)兼杜氏が新たに「鶴のごとく美しく羽ばたく」お酒を目指しました。酒造好適米50%、6号酵母で醸し~羽水 純米酒よりやや厚みのある熟れたバナナの香り~程よく円熟されたやわらかな米の味わいです。精米50%と純米大吟醸クラスですが、表記は特定名称にとらわれずお召し上がりいただくためあえて純米としております。
酒造好適米 50% -2 1.8 alc16(原酒)
開運 ひやおろし純米 静岡 かいうん ひやおろしひやおろし
開運 ひやおろし純米 1800ml 2970円 720ml 1485円完売
絶対に期待を裏切らない開運のひやおろしは、初秋、晩秋と2回はお楽しみいただきたい!上品な含み香、きれいな酒質にコクも増し芳醇な旨み、丸みを感じる酸とキレの良い後味は流石です!初秋、晩秋と円熟味の変化をお楽しみ下さい。
山田錦 55% +7 1.2 alc16
凌駕 秋上がり 純米酒 新入荷新潟 りょうが じゅんまい秋上がり
凌駕 秋上がり 純米酒 1800ml 2538円完売
従来の新潟らしさから脱却した味わいとコストパフォーマンスの高さが好評の松乃井酒造さんの「凌駕」純米の秋上がりです。新潟県産「たかね錦」55%で醸し、香り豊かに広がり、芳醇でまろやかな米の旨みが広がります。
たかね錦 55% +3 1.6 alc16
美寿々 ひやおろし 純米吟醸 新入荷長野 みすず じゅんまいぎんじょうひやおろし
美寿々 ひやおろし 純米吟醸 1800ml 2862円 720ml 1431円完売
長野県産にこだわり地元の美山錦 49%、長野D酵母で醸した純米大吟醸スペックで醸し、低温でひと夏熟成させ味のりを待って出荷しました。すっきりと澄んだ吟醸香~美山錦ならではの凝縮された米の味わい~上品な酸が心地よいやや辛口な仕上がりで食中酒としてもおすすめです!
美山錦 49% +4 1.8 alc16
新入荷山形 えいこうふじ じゅくせいくらだしひやおろし
栄光冨士 熟成蔵出し純米大吟醸 1800ml 3240円 720ml 1800円完売
有加藤」でお馴染みの冨士酒造さんのメインブランド「栄光冨士」の五百万石で醸した蔵出し熟成酒です。新潟県産「五百万石」50%、ラベルの重圧さとは裏腹に、軽快な口当たりと癖のない米の味わいとまろやかな酸が感じられ。純米大吟醸ならではの心地よい香りが広がり上質な味わいです。後味はやや辛口です。
五百万石 50% +1 1.7 alc17
屋守 ひやおろし純米無調整生詰 新入荷東京 おくのかみ ひやおろしじゅんまいひやおろし
屋守 ひやおろし純米無調整生詰 1800ml 2884円 720ml 1431円完売
東京 東村山の地酒「屋守」もすっかりお馴染みとなりました。「屋守」の生詰「ひやおろし」です。口中に心地よい吟醸味~やわらかな米の旨みと甘みとコクがバランス良く、酸の角がまるくなり円熟味を感じさせてくれます。江戸 東京の秋の味覚を存分にお楽しみください。中取り生酒と比べると落ち着いた心地よく程良い円熟味を感じます。
八反錦 50 55% +2 1.5 alc16
麓井 生酛純米原酒 新入荷山形 ふもとい きもとじゅんまいひやおろし
麓井 生酛純米原酒 1800ml 2376円完売
麓井酒造といえば、生酛造りが特徴で、春先には荒々しかったお酒もひと夏越すことでまろやかな円熟味のある味わいに仕上がりました!穏やかな上立香、純米酒ならではの奥行きのある米の味わいがしっかりと感じられ、キレの良い芳醇辛口酒。芋煮をつつきながら常温~お燗でお召し上がりください。
はえぬき 55% +6 1.8 alc17
ゆきの美人  ひやおろし 愛山麹 純米吟醸 新入荷秋田 ゆきのびじん あいやまこうじひやおろし NEXT5
ゆきの美人 愛山麹 純米吟醸 1800ml 2916円 720ml 1458円完売
NEXT5 隊長のゆきの美人さんのひやおろしです。麹米 愛山 掛米 酒こまち 55%醸したひやおろし純米吟醸酒ですが、心地よい吟醸香が広がり、米の旨みと共に例年よりも2ランクアップの美味しさ!!麹米に愛山を使用することで適度にコクがあり、酒こまちの軽快できれいな香味、キレの良い酸はゆきの美人さんならではの食中酒です!
愛山 酒こまち 55% +5 1.8 alc16
 ゆきの美人 愛山麹純米吟醸 ひやおろし
御慶事 ひやおろし 純米吟醸 新入荷茨城 ごけいじ じゅんまいぎんじょうひやおろし
御慶事 ひやおろし 純米吟醸 720ml 1890円完売
茨城県古河市 青木酒造「御慶事」のひやおろし純米吟醸は、茨城県産米 ひたち錦50%、茨城SYS酵母とまるごと茨城が詰まったお酒です。上品で華やかな吟醸香、ふくよかな舌さわり、やさしくほのかな甘み~ジューシーさも感じられ程よい円熟味~すっきりと綺麗な後味です。
ひたち錦 50% -4 1.5 alc16
鳩正宗 冷おろし華吹雪純米酒 青森 はとまさむね はなふぶきひやおろし
鳩正宗 冷おろし 華吹雪純米 1800ml 2592円完売
青森県十和田市 青森県酒造好適米「華吹雪」で醸した純米酒。落ち着いた穏やかな香り、純米酒ならではのふくらみのあるの旨みがありながらさばけ良く、程よい円熟味。秋の味覚とあわせてお楽しみください。冷はもちろんですが、ぬる燗もOK!
華吹雪 60% +1 1.5 alc15
新入荷長野 よあけまえ きいっぽんじゅんまいぎんじょうひやおろし
夜明け前 ひやおろし生一本純米吟醸 1800ml 3456円 720ml 1836円完売
長野県辰野の小野酒造さんが醸す「夜明け前」を代表する看板酒 生一本純米吟醸 のひやおろしです。全量兵庫県産特上 山田錦55% 低温発酵で醸しひと夏越して円熟味を待ちました。上品な吟醸香、しっとりとなめらかな口当たり、穏やかに口中に広がり優しさも感じられ上品で飲みやすい仕上がりです。秋が深まるにつれ、ぬる燗もお楽しみいただけます。
山田錦 55% +4 1.2 alc16
千代寿 ひやおろし大辛口純米酒 新入荷山形 ちよことぶき あかとらひやおろし
千代寿 ひやおろし大辛口純米酒 1800ml 2376円 720ml 1296円完売
赤い虎の描かれた大辛口純米。山形県産のはえぬき70% 7号酵母で醸し、香り控えめで円熟したまろやかな口当たり、大辛口で幅があり凝縮された米の旨みがありクセのないドライな味わい~後味にしっかりと辛みも感じます。食中向きなお酒で肴を引き立ててくれます。
はえぬき 70% +10 1.5 alc15
扶桑鶴 秋上がり 純米原酒 1800ml 2500円 720ml 1251円
新入荷島根 ふそうつる じゅんまいあきあがりひやおろし
扶桑鶴 秋上がり 純米原酒 1800ml 2500円 720ml 1251円完売
春~夏とじっくりと寝かせることで米の旨みをしっかりと感じるお酒に仕上がりました。山陰地方のお蔵さんの原酒らしく、香り控えめで力強いアタック~深みのあるコクと特徴的な酸が感じられ~常温からお燗とお楽しみいただけるやや玄人向けなお酒です!
五百万石 きぬむすめ 70% +7 2.7 alc18
新入荷秋田 はるかすみ くりらべるイエローひやおろしNEXT5 全国800本
春霞 黄 栗ラベル山田錦 特別純米 1800ml 3240円 720ml 1620円完売
秋の味覚にふさわしい、食中向けの栗ラベル(イエロー)ひやおろしです。山田錦を使用、一夏寝かせたお酒です。穏やかな上立香、まろやかな口当たりふくらみのある豊かな米の味わいとコクが広がり心地よい含み香、丸みのある酸が心地よく、秋の夜長にはぴったりなお酒です。栗と落ち葉の絵柄の秋バージョンの特別限定品!
山田錦 60% +3 1.9 alc16
雨後の月 ひやおろし八反 純米吟醸 新入荷広島 うごのつき はったんひやおろし
雨後の月 ひやおろし八反 純米吟醸 1800ml 3456円完売
広島県酒造好適米「八反」を使用した純米吟醸ひやおろし(米麹に山田錦使用)。9号酵母を使用、精米歩合50%で仕込んでいます。八反は、広島の酒米のルーツとなったお米です。爽やかで上品な吟醸味、すっきりときれいな香味、食中酒として料理に寄り添う上質かつ上品なお酒です。昨年よりも旨みが増してより美味しく仕上がっております♪
山田錦 八反 50% +1.5 1.5 alc16
黒龍 ひやおろし 吟醸 新入荷福井 こくりゅう ぎんじょうひやおろし
黒龍 ひやおろし 吟醸 1800ml 3024円 720ml 1404円完売
黒龍酒造ならではの気品を感じる吟醸香、まろやかな米の味わいが広がり、きれいな味わいと後味のキレの良さが絶妙です。
五百万石 55% +6 1.2 alc18
店頭販売限定 お一人様1本限定販売
手取川 秋 純米辛口「稲穂」 石川 てどりかわ あきひやおろし
手取川 秋 純米辛口「稲穂」 1800ml 2808円 720ml 1296円完売
手取川を醸す吉田酒造店さんの蔵の横をながれる風景、秋の夕日に黄金色に輝く「稲穂」と赤トンボが舞う秋のイメージラベル。穏やかな落ち着いた上品な香り、やわらかな口当たり程よく円熟味が感じられバランスがよくさっぱりとしたキレの良い後味です。1回火入れ生詰め
山田錦 五百万石 50 55 ±0 1.5 alc16
 手取川 秋 純米辛口「稲穂」
水芭蕉 ひやおろし 純米酒 新入荷群馬 みずばしょう じゅんまいひやおろし
水芭蕉 ひやおろし純米吟醸 1800ml 3024円完売720ml 1512円
群馬県川場村 谷川岳の麓で醸す永井酒造さんの純米吟醸ひやおろし。精悍なイメージ!低温にて一夏越すことで口中に広がる華やかな吟醸香はそのままに、山田錦ならではの豊かな旨みが感じられ、味のり良好な出来栄え♪香味豊かでキレの良い後味が特徴です。
山田錦 60% +3 1.6 alc15