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一白水成 いっぱくすいせい

WOWOW プライム 銘酒誕生物語
一白水成(福禄寿酒造)さんと日高見(平考酒造)さんが紹介されました。

秋田県五城目町 福禄寿酒造 一白水成 特別純米酒 純米吟醸酒 無濾過 
全国新酒鑑評会で金賞受賞、東北清酒鑑評会で首席優等賞(1位) 福禄寿大吟醸雫酒

一白水成は、「白い」お米と「水」から「成」る「一」番旨い日本酒の意味から名付けられました。美酒王国秋田において、若き蔵元と若手ナンバーワンと評判の一関杜氏を中心にこだわりの「旨い酒」を醸しています。地元秋田県産の酒米を主に使用して、美味しい仕込み水により心のこもった味わいを十分に感じていただけます。一白水成の商品はすべて無濾過原酒、生酒及びビン燗火入れにて出荷されております。
福禄寿酒造は、平成21年度、春の全国新酒鑑評会で金賞を受賞、秋の東北清酒鑑評会で首席優等賞(1位)を受賞しました。NEXT5(ネクストファイブ)のメンバーです。

一白水成を醸す福禄寿酒造
一白水成 いっぱくすいせい
こちらのページの商品は、消費税8%(内税)税込価格表示となっております。
一白水成 美郷錦 純米吟醸 新入荷秋田 いっぱくすいせい みさとにしき限定入荷 28by NEXT5
一白水成 美郷錦 純米吟醸 1800ml 3564円 720ml 1782円完売
春の一白水成は美郷錦で醸した「いっぱくピンク」登場!!年々、作付面積が少なくなっている秋田県で生まれた「美郷錦(みさとにしき)」は、「山田錦」と「美山錦」を交配した「美郷錦」でしか出せないふくよかで凝縮された米の味わいが感じられるなど特徴がある酒米です。地元五城目町酒米研究会の伊藤さんが育てた契約栽培米「美郷錦」で醸しています。フルーティー、ジューシーな果実味とふくよかな米の味わいと奥行きがあり凝縮されたきれいな米の味わいがひらきます。NEXT5の「最終兵器?」
美郷錦 50% ±0 1.4 alc16 瓶内1回火入れ
※720mlは、店頭のみお一人様1本のお買い上げとさせていただきます。
新入荷秋田 いっぱくすいせい プレミアム限定入荷 NEXT5 要冷蔵
一白水成 Premium 720ml 2808円
福禄寿酒造「一白水成」最高峰のPremiumは、純米大吟醸クラスのお酒です。毎年、新たなチャレンジされていますが、地元五城目町酒米研究会の皆さんと共に育てた酒米の中から最も良質な「美山錦」を45%精米で醸したお酒です。心地よい上立香がただよい、なめらかな口当たり口中にフルーティーな香りひろがり、ふくよかで優雅な味わいが広がります。720mlのみの販売です、専用化粧箱入りですのでご進物にもおすすめです。
美山錦 45%
一白水成 純米吟醸無濾過原酒 秋田 いっぱくすいせい 限定入荷 27by1回火入れ NEXT5 要冷蔵
一白水成 純米吟醸無濾過原酒 1800ml 2916円
「白い」米と「水」から「成」る「一」番美味い酒、一白水成ブランドの原点である純米吟醸酒です・・・口中に広がる華やかな吟醸香、やさしいふくらみが特徴のきれいな純米吟醸酒。上槽後に寝かせてから出荷となりました。秋田県産米「美山錦」を50%精米で醸し純米大吟醸クラスのお酒です。口中に心地よい吟醸味が漂い、程よいふくらみを感じ透明感のあるきれいな後味に感動したお酒です。果実のような甘み(旨み)と吟醸味を感じ余韻がすばらしいまとまりを感じます。製造石数は少ないながら、こちらのお酒が一白水成の「ど・定番酒」・・・3000円以下でこの味わい・・・^^v
美山錦 50% +2 1.2
一白水成 特別純米酒無濾過原酒 秋田 いっぱくすいせい 限定入荷 27by1回火入れ NEXT5 要冷蔵
一白水成 特別純米酒無濾過原酒 1800ml 2484円
27BYの特別純米酒です。「一白水成」とは「白い米と水から成る一番旨い酒」を醸す想いをお酒に込めて仕込んでいます。きれいな吟醸香が漂い、程よいふくらみを感じ透明感のあるきれいな後味なお酒です。定番となるこちらの純米酒は、完成度、安定感を感じさせる出来栄えで上品で果実のような甘み(旨み)と吟味を感じ余韻がすばらしいまとまりを感じます。こちらのお酒が一白水成の「定番酒」・・・ちょっと美味しすぎます。ビン内火入れ生詰め(要冷蔵)
吟の精 酒こまち 55% 58% +3 1.4 alc17
 一白水成 特別純米酒無濾過原酒
秋田 いっぱくすいせい やまだにしき限定入荷  NEXT5
一白水成 山田錦純米吟醸 1800ml 3497円
一白水成さんの山田錦純米吟醸 一回火入れです。鑑評会出品酒に使用される兵庫県産 特等山田錦を100%を使用!超贅沢な仕込みです!昨年から発売され一夏越し「ひやおろし」同様に味のり抜群です。すぅ〜と綺麗な果実味、山田錦ならではの芳醇な味わいがひろがります♪食事と共にお楽しみください!
山田錦 50% +3 1.6 alc16

一白水成 福禄寿酒造玄関一白水成 仕込み蔵 仕込み蔵内

一白水成 福禄寿酒造 蔵内 一白水成 福禄寿 蔵内 一白水成 玄関入り口

一白水成はいずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。
新入荷耳寄り情報掲示板

地酒専門酒店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
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以下の商品は、完売いたしました
一白水成 ささにごり特別純米酒生酒 秋田 いっぱくすいせい ささにごりしぼりたて 新酒28by新酒しぼりたてNEXT5
一白水成 ささにごり特別純米無濾過 1800ml 2484円完売
特別純米「良心」のしぼりたてのおりがらみです。秋田県五城目町酒米研究会の皆さんが育てた「吟の精」を麹米に「秋田酒こまち」を掛米に使用して醸し、生酒ならではのフレッシュな香味、ジューシーで果実のような旨みとオリの香りが感じられ、薄っすらとオリが絡み舌の上にじわ〜と広がり米の旨みが抜群に美味いです。白いお米と水から成る一番美味しい酒「一白水成」さらに今年も美味しく仕上がりました!
吟の精 酒こまち 55% 58% +3 1.5 alc16
新入荷秋田いっぱくすいせいふなたれ しぼりたて 新酒28by新酒しぼりたてNEXT5
一白水成 槽垂れ純米吟醸無濾過原酒 1800ml 3024円 720ml 1512円完売
「白い」米と「水」から「成」る「一」番美味い酒から銘名した一白水成。こちらは原点である純米吟醸酒です・・・。五城目酒米研究会の皆さんが育てた契約栽培米「美山錦」を50%精米で醸した純米大吟醸クラスの上質なお酒です。口中に華やかな果実のようなフルーティーな吟醸香、ふくよかな米の味わいときれいな味わいです。「槽垂れ」は、もろみを搾る際に、圧力をかけず槽から流れ出てきた部分のみをビン詰めした季節&本数限定品です。
美山錦 50% +2 1.4 alc16
一白水成 袋吊り純吟 生無濾過原酒 秋田 福禄寿酒造 いっぱくすいせいしぼりたて 新酒28by新酒しぼりたてNEXT5
一白水成 袋吊り純吟無濾過原酒 1800ml 3024円720ml 1512円完売
五城目町酒米研究会の皆さんが育てた「美山錦」を使用した純米吟醸の無濾過生原酒。大吟醸同様に袋吊りにて搾った雫酒のみを瓶詰めしています。フルーティーで華やかな吟醸香、袋搾り由来のトロリとした口当たり含み香に心地よい香り米のふくらみが程よくキメ細やかが感じられ余韻がすばらしい。秋田県五城目町酒米研究会の皆様が育てた酒米で仕込んでいます!白いお米と水から成る一番美味しい酒「一白水成」さらに今年も美味しく仕上がりました!
美山錦 50% +2 1.4 alc16
店頭販売限定品 1800ml又は720mlのいずれか、お一人様1回限り1本限定販売とさせていただきます。ご予約・お取り置きは、承りません。
福禄寿酒造 大吟醸出品酒の袋吊り 
写真は、福禄寿酒造 大吟醸出品酒の袋吊りのシーンです
一白水成 Plus +(プラス) 新入荷秋田 いっぱくすいせいプラス限定入荷 NEXT5 要冷蔵
一白水成 Plus+ 720ml 1512円完売
福禄寿酒造「一白水成」さんの新製品は、念願のご家庭でお楽しみいただける720mlです。毎年、新たなチャレンジされていますが、地元五城目町酒米研究会の小玉さんが育てた吟の精 50%精米と秋田県酵母で醸した純米吟醸〜純米大吟醸です。心地よく穏やかな香り、ジューシー米の味わいは一白水成さんらしい仕上がりです。毎月、少本数ながら入荷します。
吟の精 50% alc16
お一人様1本のお買い上げとさせていただきます。
 一白水成 Plus +(プラス)
一白水成 雄町 純米吟醸 秋田 いっぱくすいせい おまち限定入荷 NEXT5 要冷蔵
一白水成 雄町 純米吟醸 1800ml 3343円完売
一白水成 年に1回の発売品〜雄町〜入荷しました♪岡山県産の良質な「雄町」100% 精米50%の純米大吟醸スペックで登場です。フルーティーな香り広がり、ふくよかな米の旨みとコクが感じられ、きれいな酸とキレの良い印象。米の旨みも十分に引き出しながらバランスのとれたキレが良く味わいのある出来栄えです!!秋田県内NO1の腕前の若手杜氏と県内NO1イケメン蔵元が醸したこだわりのお酒です。瓶火入れ・瓶貯蔵
雄町 50% ±0 1.4 alc16
一白水成 愛山 純米吟醸 新入荷秋田 いっぱくすいせい あいやま限定入荷 NEXT5 要冷蔵
一白水成 愛山 純米吟醸 1800ml 4402円完売
一白水成、「愛山」で仕込んだ特別限定酒です。山田錦と雄町の血筋の酒米 兵庫県産特別A地区の貴重な酒米「愛山」で仕込みました。口中に広がる華やかな吟醸香、やわらかな口当たり程よい米の旨みとコクがしっかりと感じられバランスの良い出来です。精悍なブラックラベルで登場。
愛山 50% +2 1.5
一白水成 前掛け 新入荷秋田 いっぱくすいせい まえかけ限定入荷 NEXT5
一白水成 前掛け 1枚 4428円完売
一白水成さんの前掛けは、五城目町で製造されているジーンズメーカー「EDWIN」さんと共同開発されたコラボレーション品です。ジーンズ生地なので丈夫で身体にフィットします。ウオッシュ加工され「一白水成」の文字が白抜きされ〜見た目もかなりかっこいいーです。ほつれやすいポケットの部分は、ジーンズのポケット同様にリベットでとめてありく実用的です!
一白水成 酒未来 純米吟醸 新入荷秋田 いっぱくすいせい さけみらい限定入荷 NEXT5要冷蔵
一白水成 酒未来 純米吟醸 1800ml 3618円完売
一白水成「酒未来」で仕込んだ特別限定酒です。山形 高木酒造さんが、山酒4号と美山錦を交配させて「酒の未来」想い、同僚や後輩の酒蔵へ託した酒米で醸しました。フレッシュな果実の様なジューシーさ〜透明感のあるきれいな味わい〜キレの良い後味です。
酒未来 50% +2 1.3 alc16
店頭販売限定品 お一人様一本の限定販売品です。ご予約・お取り置きは承りませんので、ご了承くださいませ。
一白水成 美郷錦純米吟醸生 ピンクラベル 新入荷秋田 いっぱくすいせい みさとにしきしぼりたて 新酒27by NEXT5
一白水成 美郷錦純米吟醸 1800ml 3497円 720ml 1749円完売
通称「いっぱくピンク」登場!!年々、作付面積が少なくなっている秋田県で生まれた「美郷錦(みさとにしき)」は、「山田錦」と「美山錦」を交配した「美郷錦」でしか出せないふくよかで凝縮された米の味わいが感じられるなど特徴がある酒米です。地元五城目町酒米研究会の皆様が育てた契約栽培米「美郷錦」をを使用しています。生まれたてのフレッシュでフルーティー、ジューシーな果実味と奥行きがあり凝縮されたきれいな米の味わいがひらきます。NEXT5の「最終兵器?」
美郷錦 50% -2 1.5 alc16
お一人様1本限定販売とさせていただきます。
福禄寿 蔵元厳選 大吟醸 秋田 ふくろくじゅ くらもとげんせん限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
福禄寿 蔵元厳選大吟醸 720ml 2550円完売
一白水成を醸す福禄寿酒造さんの大吟醸です。上品で優美な吟醸香、清らかでやさしく口中に広がり、繊細で後味さわやかなお酒です。高級酒米「山田錦」で醸した鑑評会出品酒の大吟醸同等品(加水タイプ)です。たいへん縁起が良い七福神(七柱)の神のひとり福禄寿で親しまれる蔵を代表するお酒です。進物にもおすすめです。
山田錦 40%
新入荷秋田 いっぱくすいせい プレミアム限定入荷 NEXT5
一白水成 Premium 720ml 2808円完売
福禄寿酒造「一白水成」最高峰のPremiumのお酒です。毎年、新たなチャレンジされていますが、地元五城目町酒米研究会の皆さん共に育てた酒米の中から最も良質な「酒こまち」を45%精米で醸した(純米大吟醸クラス)お酒です。心地よい上立香がただよい、すっきりときれいな口当たり、口中にフルーティーな香味、後切れの良い味わいです。720mlのみの販売ですが、専用化粧箱入りですのでご進物にもおすすめです。
秋田酒こまち 45% +2 1.3
 
一白水成 吟の精 特別純米酒 瓶火入れ 秋田 いっぱくすいせい ぎんのせい限定入荷 25by1回火入れ NEXT5
一白水成 吟の精 特別純米酒 1800ml 2754円 720ml 1404円完売
福禄寿酒造では、年々、作付面積が少なくなっている「吟の精」を契約栽培にて農家さんの協力のもと守り続けています。新緑を思わせる緑ラベル、瑞々しくやさしい口当たり、口中に心地よい米の味わいが広がります。米の特性もあり後味のキレが良く綺麗な印象です。
吟の精 55% ±0 1.3
入荷本数が非常に少ないため、720mlはお一人様1本の限定販売とさせていただきます。
福禄寿 蔵元厳選 大吟醸 秋田 ふくろくじゅ 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
福禄寿 蔵元厳選大吟醸 1800ml 5250円 720ml 2550円完売
一白水成を醸す福禄寿酒造さんの大吟醸です。2年連続全国新酒鑑評会金賞受賞した蔵元さんの大吟醸です。上品で優美な吟醸香、清らかでやさしく口中に広がり、繊細で後味さわやかなお酒です。高級酒米「山田錦」で醸した鑑評会出品酒の大吟醸同等品(加水タイプ)です。たいへん縁起が良い七福神(七柱)の神のひとり福禄寿で親しまれる蔵を代表するお酒です。進物にもおすすめです。
山田錦 40%
 福禄寿 蔵元厳選 大吟醸
一白水成 純米大吟醸 秋田 いっぱくすいせい 限定入荷 NEXT5
一白水成 純米大吟醸 1800ml 4380円完売
一白水成最高峰の純米大吟醸 瓶火入れ・瓶貯蔵 生詰め。フルーティーな果実香、米の甘みと旨みが絶妙なハーモニーを奏でます!味のり十分で飲むほどにキレの良さを感じる逸品!!お買い得な価格も魅力です!
秋田酒こまち 40% +1 1.3
入荷本数が非常に少ないため、お一人様1の限定販売とさせていただきます。
福禄寿 大吟醸雫酒 全国新酒鑑評会金賞受賞&東北鑑評会 総代 首席優等賞受賞酒 秋田 ふくろくじゅ限定入荷 限定品
福禄寿 大吟醸雫酒 720ml 5250円 完売
「一白水成」を醸す福禄寿酒造さんの最高峰の大吟醸です。もろみを搾る際に「雫酒」のみを詰めたお酒です。全国新酒鑑評会金賞受賞酒(春)&東北清酒鑑評会 首席優等賞をダブル受賞したお酒です。つまり東北でナンバー1に認められたお酒です。上品で華やかな吟醸香、キメ細やかでやさしくも豊かな味わいが広がります。この酒は飲んでおいたほうが良いですよ!
山田錦(ちょっとだけ酒こまち) 40% +2 1.3
 福禄寿 大吟醸雫酒 全国金賞受賞酒&東北清酒鑑評会首席受賞酒
福禄寿 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 秋田 ふくろくじゅ限定入荷 NEXT5
福禄寿 金賞受賞酒大吟醸雫酒 720ml 5250円完売豪華化粧箱入り
「一白水成」を醸す福禄寿酒造さんの最高峰の大吟醸です。平成23年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒でもろみを袋吊りで搾る際にぽたりぽたりとおちる「雫酒」のみを詰めたお酒です。上品で華やかな吟醸香、キメ細やかでやさしくも奥行きのある豊かな米の味わいが広がります。
山田錦 40%
一白水成 純米大吟醸 秋田 いっぱくすいせい 限定入荷 NEXT5
一白水成 純米大吟醸 1800ml 4380円完売
一白水成最高峰の純米大吟醸は「挑戦」というテーマで醸している為、毎年「酒米」が変わります。今年は大変希少な秋田の酒米「美郷錦(みさとにしき)」で丹精込めて仕込んだこだわりのお酒です。瓶火入れ・瓶貯蔵 生詰め。フルーティーな果実香、米の甘みと旨みが絶妙なハーモニーを奏でます!米の旨みも十分で飲むほどにキレの良さを感じる逸品!
美郷錦 40% +1 1.3 alc 16
入荷本数が非常に少ないため、お一人様1本の店頭限定販売とさせていただきます。
一白水成 復興支援酒 カップ酒 純米吟醸無濾過生原酒 180ml  秋田 いっぱくすいせい 季節限定 しぼりたて又はひやおろしなど蔵元が一番おいしい時期に限定的に発売される商品です。 新酒しぼりたて NEXT5
一白水成 JYUNGINGLASS 純米吟醸生原酒 180ml 500円完売
福禄寿・一白水成を醸す「福禄寿酒造」さんのお酒です。
こちらのお酒は、3月11日東日本大震災で被災された方々に、おいしい純米吟醸酒を飲んでいただきたく、義援金ならぬ「義援酒」です。10本売れるごとに1本を被災地の方々に届けます。復興途上の長い道程に疲れたときに、おいしい純米吟醸酒で心と身体を少しでも癒していただき温めていただきたいとの思いを1合カップに詰め込んだグラスです。蔵元さんが熱い思いを込めて一生懸命に仕込んだ純米吟醸酒新酒生酒です。
JYUNGIN GLASSプロジェクト参加酒
酒こまち 58% +1 1.4 アルコール16.8度
 純米吟醸グラス 義援酒 純米吟醸生原酒 カップ酒 秋田  純米吟醸グラス 義援酒 純米吟醸生原酒 カップ酒 秋田