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雅山流 がさんりゅう

山形県米沢市 新藤酒造店 雅山流 がさんりゅう 裏雅山流 影の伝説

雅山流は蔵元であり杜氏も務める新藤雅信氏が、近年忘れがちな「日本酒」「地酒」の意味を表現する為、蔵前に広がる自社田で原料米「出羽燦々」酒造好適米を自ら育て、米質を見極め酒造りに生かしています。「雅山流」上槽されたお酒も酒質ごとに管理してベストな状態で出荷している「一貫造り」の銘柄です。鑑評会出品酒など山田錦で仕込まれたお酒は「九郎左衛門」の銘柄となります。
そして、蔵元・杜氏である新藤さんの気まぐれで発売されるのが「雅山流 影の伝説」通称「影伝(かげでん」です。もちろん、気まぐれは冗談ですが貯蔵のお酒の出来具合を見計らい、これは!というお酒を不定期で発売されます。話題の「裏・雅山流」は、雅山流より更なる自由な発想の元「山田錦」「美山錦」「出羽の里」などの酒米で醸し限定流通販売しています。
「雅山流」とは「山は動かぬもの、川は流れるもの」と人は日常において流れいく個々の物事に固定観念を持ちます。しかし、大自然に流れを任せたとき自然の万物はすべての繋がりの時間と共に流れている事に気づかされます。酒造りも「固定観念に捉われず、恵まれた自然の中で常に自然体で醸す」との考えから銘々されました。個々のお酒によってこだわりの管理をし、四季にふさわしいお酒を造っている蔵元です。雅山流を醸す新藤酒造さんは、雪深い吾妻山系の懐に抱かれた自然の恵み豊かな土地で自社田で「出羽燦々」酒米を育て美酒を醸しています。TVスタードラフト会議でも紹介され注目度アップの蔵です。

雅山流 新藤酒造店 販売店 東京池袋 升新商店新藤酒造店 雅山流 蔵元

こちらのページの商品は、消費税10%(内税)税込価格表示となっております。
雅山流
雅山流 極月 無濾過袋取り 純米大吟醸 山形 がさんりゅう ごくげつ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 極月 無濾過袋取り 純米大吟醸 1800ml 5060円 720ml 2530円完売
極月(ごくげつ)は、鑑評会出品酒同様に上槽された袋取り無濾過純米大吟醸です。本年より酵母を新山形酵母に変更することでより華やかな香りと上質な旨みが高度にバランスされた極上の仕上がりです。酒米は蔵人さんが育てた「出羽燦々」で醸した純米大吟醸です。生詰め
自社田出羽燦々 40% alc16
店頭販売限定品 お一人様1本限定販売 お取り置きは承りません
山形 がさんりゅう きさらぎ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 如月 大吟醸無濾過 1800ml 3960円 720ml 1980円完売
春先に急温急冷してサーマルタンクにて氷温度で低温熟成無濾過のまま出荷しています。華やかな吟醸香、軽やかでクリアーな酒質。
後味さっぱりとした軽快な大吟醸酒です。アルコール14度とやや低く飲みやいお酒です。
自社田出羽燦々 50% +3 1.2 alc14 生詰

裏・雅山流
裏雅山流とは、表を雅山流とし自社田で育てた「出羽燦々」を使用し醸していますが、裏雅山流は米の品種、味わいの違いを飲み手であるお客様に伝える為の限定流通酒です。非常に入荷本数が少なく、表である「雅山流」をお召し上がりいただいた後に、お買い上げいただき蔵元の熱き想いを伝える為、店頭販売のみ限定販売とさせていただきます。予めご了承下さい。

超裏・雅山流 神風 純米 無濾過 新入荷山形 ちょううらがさんりゅう かみかぜ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
超裏・雅山流 神風 純米 無濾過 1800ml 2915円 720ml 1485円
「超」裏・雅山流の神風は契約栽培米「神力(しんりき)で醸した無濾過生詰めの限定酒です。口中に爽やかな吟醸味が広がり、軽快な酒質の中に米由来の旨みと雅山流ならではのバランスが良く上質でCP高い仕上がりです。
神力 70% alc15 生詰
裏・雅山流 香華 無濾過 生 本醸造 山形 うらがさんりゅう こうかしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
裏・雅山流 香華 無濾過 本醸造 1800ml 2695円
裏・雅山流シリーズよりしぼりたて新酒生酒です。香華の名前通りに華やかな吟醸香、軽快な酒質の中にほんのりと米の味わいがやさしく広がります。飲みやすく瑞々しく綺麗な味わいで、大吟醸同様に丁寧に醸した手造り本醸造の生酒です。
出羽の里 65% +3 1.3 alc14
雅山流 影の伝説<山田錦>純米無濾過原酒 山形 新藤酒造店 かげのでんせつ やまだにしき限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 影の伝説<山田錦>純米無濾過原酒 1800ml 4180円 720ml 2090円完売
杜氏の気まぐれで発売される「影の伝説」シリーズ,!兵庫県産山田錦で醸した純米酒です。氷温で熟成さすることでフレッシュで華やかな吟醸香と無濾過原酒ならではのしっかりとした飲みごたえのある味わいに仕上がりました。雅山流シリーズで「影の伝説」のごとく、こっそりと販売される特別限定品です。
山田錦 60% alc16

影の伝説
新藤酒造店蔵前 雅山流を醸す新藤酒造店さんの玄関 雅山流を醸す新藤酒造店さんの玄関のノレン  杜氏・蔵元新藤雅信氏  新藤酒造店蔵内  新藤酒造店玄関のかわいい置物
 雅山流 麹室内 雅山流の出荷場 出荷直前のお酒も管理の行き届いた冷蔵庫  出荷場の外観 ここから当店に向けてお酒が出荷されます。   平成24年2月雅山流にて仕込み体験  平成24年2月雅山流にて仕込み体験 麹米投入 平成24年2月雅山流にて仕込み体験 
 平成24年2月雅山流にて仕込み体験 麹米  平成24年2月雅山流にて仕込み体験 蔵元兼杜氏の新藤雅信氏  平成24年2月雅山流にて仕込み体験   平成24年2月雅山流にて仕込み体験 裏雅山流 楓華の麹米  平成24年2月雅山流にて仕込み体験 洗米した酒米を釜へ 出品酒用の容器 

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いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい

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〒171-0014 東京都豊島区池袋2-23-2 地図
 
TEL 03-3971-2704 FAX 03-3971-2704 メール
営業時間AM10時〜PM9時 定休日 日曜祝祭日
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お酒は20歳になってから!飲酒運転は法律で禁止されています。

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完売品

超裏・雅山流 夢風 純米 無濾過 新入荷山形 ちょううらがさんりゅう ゆめかぜ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
超裏・雅山流 夢風 純米 無濾過 1800ml 2915円 720ml 1458円完売
「超」裏・雅山流の夢風(ゆめかぜ)は山形県産 出羽ひかりで醸した無濾過生詰めの限定酒です。口中に優しくなめらかな吟醸味、やわらかな米の味わいで飲みやすい仕上がりです!全種類〜純米大吟醸同様に醸している蔵ならではのハイクオリティーな仕上がりです(^^♪
出羽ひかり 70% alc15 生詰
新入荷山形 ちょううらがさんりゅう うらかぜ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
超裏・雅山流 浦風 純米 無濾過 1800ml 2915円 720ml 1458円完売
「超」裏・雅山流の浦風(うらかぜ)は岡山産 雄町で醸した無濾過生詰めの限定酒です。フレッシュで華やかな吟醸香〜上品でふくよかな米の味わいで飲みやすい仕上がりです!全種類〜純米大吟醸同様に醸している蔵ならではのハイクオリティー(^^♪
雄町 70% alc15 生詰
雅山流 別誂  六花 純米吟醸 山形 がさんりゅう べつあつらえ ろっか限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 別誂 六花 純米吟醸 720ml 2090円完売 クリアーカートン入り
山形県米沢市 新藤酒造店さんより冬のおすすめです。春、夏、秋、冬と日本の季節を感じさせてくれます。シックな和装の装いの「冬」バージョンは、出羽の里60%で醸した純米吟醸無濾過原酒です。雅山流らしい上品で穏やかな果実香、上質でなめらかな味わいに仕上がりこのクラスとしてはワンランク上位の味わいです。クリアーカートン入りのご進物にもおすすめなお酒です。
出羽の里 60% 1回火入れ
雅山流 別誂 薄桜 吟醸 新入荷山形 がさんりゅう べつあつらえ さくら限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 別誂 薄桜 純米吟醸 720ml 2090円完売
新藤酒造店さんより、桜の絵柄のプリント瓶が入荷しました。自社田で育てた出羽燦々で醸した出羽燦々の純米吟醸うすにごりは、クリアーな香味が口中に広がりと綺麗な米の味わい〜フレッシュで飲みやすい印象です。うっすらとしたオリが桜の花びらのように舞います。
1回火入れ生詰め要冷蔵
出羽燦々 60% alc14
超裏 雅山流 微風 純米 無濾過 新入荷山形 ちょううらがさんりゅう そよかぜ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
超裏・雅山流 微風 純米 無濾過 1800ml 2640円 720ml 1320円完売
「超」裏・雅山流の微風(そよかぜ)は山形県産 美山錦で醸した無濾過生詰めの限定酒です。口中に爽やかな吟醸味が広がり、軽快な酒質の中に米由来の凝縮した旨みと雅山流ならではの上品で綺麗〜バランスが良くCP高い仕上がりです。
美山錦 70% alc15 生詰
裏・雅山流 瑠華 純米大吟醸無濾過 山形 うらがさんりゅう りゅうか限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
裏・雅山流 瑠華 純米大吟醸無濾過 1800ml 4840円 720ml 2420円完売
裏・雅山流シリーズの雪女神で醸したお酒です。山形県の新しい酒造好適米「雪女神」と華やかな酵母で出品酒同様に醸したお酒です。杜氏の新藤さんの気まぐれで醸したと案内がありましたが、相当気合いの入ったお酒です。華やかな吟醸香が広がり〜透明感のあるきれいで上質な味わいです。
雪女神 40% alc16 生詰
雅山流 別誂 生酒スパークリング 新入荷山形 がさんりゅう べつあつらえ 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 別誂 生酒スパークリング 720ml 1980円完売
新藤酒造店さんより「日本」をイメージした可愛らしいデザインのプリント瓶が入荷しました。山形県産酒造好適米50%のアル添の大吟醸クラスのお酒にガス充填のスパークリングです。軽快な口当たり〜シュワシュワと炭酸ガスが弾け丸みのある米の味わいで飲みやすい仕上がり。残暑にピッタリなお酒です。
※炭酸ガス充填タイプですので特定名称はつきません。
山形県産米  50% alc14
雅山流 別誂 秋あがり 純米吟醸 新入荷山形 がさんりゅう べつあつらえ あき秋上がり
雅山流 別誂 秋あがり 純米吟醸 720ml 1980円完売 クリアーカートン入り
山形県米沢市 新藤酒造店さんより秋におすすめです。季節を感じさせてくれるプリント瓶の装いの赤と黄色の紅葉が描かれた「秋」バージョン。雄町で醸した純米吟醸です。雅山流らしい上品な香味、なめらかなコクと優しい口当たりで飲みやすいお酒です。ひと夏を越し適度に円熟し穏やかで落ち着いたお酒です。クリアーカートン入りのご進物にもおすすめなお酒です。
雄町 60% alc14
裏・雅山流 怜華 本醸造無濾過 生 山形 うらがさんりゅう れいか限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
裏・雅山流 怜華 本醸造無濾過 1800ml 2640円 720ml 1320円完売
裏・雅山流シリーズの「怜華」は、兵庫県で生まれた山田錦の系統の酒米です。生酒特有の風味豊かで華やかな吟醸香〜フレッシュでクリアーな米由来の味わい、ほんのりふくよかな〜透明感も感じられ飲みやすく軽快〜CPの高いお酒に仕上がりました。
夢錦 60% alc14
裏・雅山流 芳華 本醸造無濾過 山形 うらがさんりゅう ほうか限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
裏・雅山流 芳華 本醸造無濾過 1800ml 2530円 720ml 1265円完売
春先に搾ったお酒を1回火入れした無濾過生詰のまま氷温貯蔵することで「ひやおろし」と同様に味のりを待ってから出荷。新山形酵母ならではの華やかな吟醸香、岡山県産の良質な雄町を使用し米特有の豊かな味わいが優しく広がり、バランスが良く飲みやすい仕上がりです。
雄町 65% alc15 生詰
雅山流 別誂 〜朝顔〜純米吟醸 新入荷山形 がさんりゅう べつあつらえ あさがお限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 別誂 〜朝顔〜純米吟醸 720ml 1980円完売 クリアーカートン入り
山形県米沢市 新藤酒造店さんより夏におすすめなお酒です。春、夏、秋、冬と日本の季節を感じさせてくれます。涼しげな朝顔が描かれた「夏」バージョンは、玉苗 60%で醸した純米吟醸の生詰めです。雅山流らしい上品で華やかな果実香、上品できれいな仕上がりこのクラスとしてはワンランク上位の味わいです。クリアーカートン入りのご進物にもおすすめなお酒です。
玉苗 60% alc14 生詰め
裏・雅山流 粋華 山形 うらがさんりゅう すいか夏酒
裏・雅山流 粋華 無濾過本醸造  1800ml 2640円 720ml 1320円完売
夏酒の裏雅山流 粋華は、良質なオール山田錦の出品用大吟醸と同じ種麹と新山形酵母で醸した意欲作です。華やかな香りが広がり、なめらかな舌さわり米特有の優雅な味わいと生詰めでフレッシュな味わいに仕上がりました。度数低めで飲みやすい夏酒です。
山田錦 65% +3 1.2 alc15
雅山流 葉月 純米吟醸無濾過 山形 がさんりゅう はずき限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 葉月 純米吟醸無濾過 720ml 1760円完売
葉月(はづき)は、春先にしぼられたお酒を氷温度無濾過生酒のまま出荷しています。スッキリとした吟醸香、きめ細やかで程よい味わいフレッシュな酸が全体をまとめます。alc14で飲みやすく、きれいな酸が心地よい米の味わいとキレの良さが絶妙にバランスしています。
自社田出羽燦々 60% +3 1.6 alc14
裏・雅山流 祥華 無濾過本醸造生 山形 うらがさんりゅう しょうかしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
裏・雅山流 祥華 無濾過本醸造 1800ml 2640円 720ml 1320円完売
裏・雅山流 祥華は、美山錦65%で醸し本醸造無濾過生酒です。低温仕込みにより上品できれいな香味。新酒らしくフレッシュでフルーティーな吟醸香、瑞々しく流れるような綺麗な酒質で軽快で飲みやすい仕上がりです。
無濾過生酒 美山錦 65% +3 1.4 alc15
超裏・雅山流 清風 純米 無濾過 新入荷山形 うらがさんりゅう せいふう限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
超裏・雅山流 清風 純米 無濾過 1800ml 2750円 720ml 1375円完売
「超」裏・雅山流の清風は出羽の里で醸した無濾過生詰めの限定酒です。口中に優しく心地よい吟醸香が広がり、軽快な酒質の中にほんのりと米の甘みと綺麗な味わい。低温発酵により大吟醸同様に丁寧に醸したお酒です。上品な香味はそのままに、高額酒にも一歩も引けをとらないお酒に仕上がりました
出羽の里70% alc14
裏・雅山流 香華 無濾過本醸造 新入荷山形 うらがさんりゅう こうか限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
裏・雅山流 香華 本醸造 無濾過 1800ml 2365円完売
出羽の里で醸した無濾過生詰め酒です。香華の名前通りに華やかな吟醸香、軽快な酒質の中にほんのりと米の甘みと綺麗な味わい。低温発酵により大吟醸同様に丁寧に醸したお酒です。一回火入れの生詰めを氷温管理することで、上品な香味はそのままに、高額酒にも一歩も引けをとらないお酒です。
出羽の里 65% +3 1.3 alc14
雅山流彩月 純米吟醸無濾過生原酒 山形 がさんりゅう さいげつしぼりたて 新酒29by新酒しぼりたて
雅山流 彩月 純米吟醸無濾過 1800ml 3996円完売
彩月(さいげつ)純米吟醸は、搾ったばかりの新米新酒しぼりたて生原酒です。華やかな吟醸香、フレッシュさとなめらかな口当たりと程よいコクがあり調和を感じます。若々しく・やさしい旨み・甘み・広がりが心地よい。蔵人さんが自社田で育てた酒米「出羽燦々」を使用し丹精こめて醸した純米吟醸です。
自社田出羽燦々 60% +1 1.5 alc16 原酒
雅山流 影の伝説<山田錦>5年氷温熟成純米無濾過原酒 山形 新藤酒造店 かげのでんせつ ごねんひょうおんじゅくせい限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 影の伝説<山田錦>5年氷温熟成純米無濾過原酒 720ml 1566円完売
杜氏の気まぐれで発売される「影の伝説」シリーズの5年古酒です。新藤酒造さんでは珍しい熟成酒です。無濾過原酒のまま-5度の氷温冷蔵庫で熟成され〜穏やかな香りと、まろやかな味わいに仕上がりました。常温の古酒と比べると飲みやすく落ち着いた大人の味わいです。
山田錦 65% alc17
お一人様1本限定販売とさせていただきます!
山形 うらがさんりゅう ゆうか限定入荷 特別限定品
裏・雅山流 優華 本醸造 無濾過 1800ml 2484円完売
山形県で山田錦と金紋錦を交配させて生まれた山酒4号で醸した本醸造です。酒名通りに優雅に広がり、軽やかで優しい味わいは新藤酒造ならではの出来です。盃をかさねるごとに米の旨みが感じられ低温発酵により大吟醸同様の上質なお酒です。
山酒4号 65% alc15
店頭販売限定品 お一人様1本限定販売 お取り置きは承りません
雅山流 影の伝説<玉苗> 山形 新藤酒造店 かげのでんせつ たまなえ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 影の伝説<玉苗>純米吟醸無濾過原酒  1800ml 4320円 720ml 2160円完売
杜氏の気まぐれで発売される「影の伝説」シリーズの新商品。山形県で開発された山酒4号(玉苗)は、山田錦と金紋錦を交配させたサラブレッド米を新山形酵母で醸しました。華やかな吟醸香と癖の無い綺麗な味わい、クリアーな味わいと若々しくフレッシュな印象です。雅山流シリーズで「影」のごとく、こっそりと販売される特別限定品です。
自社田出羽燦々 60% alc16
お一人様1本限定販売とさせていただきます!
雅山流 影の伝説<雄町>純米吟醸無濾過 生原酒 山形 新藤酒造店 かげのでんせつ おまち夏酒
雅山流 影の伝説<雄町>純米吟醸無濾過原酒 1800ml 4320円 720ml 2160円完売
杜氏の気まぐれで発売される「影の伝説」シリーズの新商品。山形で生まれた新酵母と岡山県産 雄町で醸しました。華やかな吟醸香〜生酒ならではのフレッシュさ〜やわらかな米の味わいとコクが感じられ、若々しくさっぱりとした酸が涼を感じさせてくれます。雅山流シリーズで「影」のごとく、こっそりと販売される特別限定品です。
雄町 60% alc16
お一人様1本限定販売とさせていただきます!
雅山流 別誂 夏しぼり純米大吟醸 生詰 山形 がさんりゅう べつあつらえ なつしぼり夏酒
雅山流 別誂 夏しぼり純米大吟醸詰 720ml 2160円
山形県米沢市 新藤酒造店さんより夏におすすめです。夏に搾ったばかりしぼりたて(1回火入)、自社米「出羽燦々」50%の純米大吟醸。華やかな香り広がり、軽快な口当たり上品で飲みやすく爽やかなお酒です。朝顔が絵が描かれたプリント瓶で見た目にも涼を感じさせてくれます。要冷蔵品ですが、クリアーカートン入りでご進物にもおすすめなお酒です。
自社田出羽燦々 50% alc14
 雅山流 別誂 夏しぼり純米大吟醸 生詰
雅山流 薄濁 吟醸生酒 山形 がさんりゅう うすにごり限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 薄濁 吟醸うすにごり酒 1800ml 2916円完売
雅山流「薄濁 吟醸」、軽快でフレッシュさを存分にお楽しみください!華やかな吟醸香、「雅山流」では珍しいアルコール添でやさしい飲み口と軽快な喉越しです。ほんのりと舌の上に感じるオリの旨みが心地よく飲みやすいお酒です。上品で癖の無い上質な味わいです。
自社田出羽燦々 60% +2 1.5 生詰
新入荷山形 がさんりゅう ふうげつひやおろし
雅山流 楓月 純米大吟醸 1800ml 4536円720ml 2268円完売
雅山流 楓月は、低温発酵したもろみを急温急冷しサーマルタンクにて氷温度で原酒のまま低温熟成しています。すっきりとした上品な香り、幅のある豊かな味わいの中に綺麗で丸みのある香味を感じます。「雅山流」らしさをフレッシュできれいな味わい〜程よく円熟しバランスの良い秋にふさわしいお酒です。
自社田出羽燦々 50% alc16
雅山流 別誂 秋あがり特別純米 山形 がさんりゅう べつあつらえ あき秋上がり
雅山流 別誂 秋あがり特別純米 720ml 1944円完売クリアーカートン入り
山形県米沢市 新藤酒造店さんより秋におすすめな新商品です。季節を感じさせてくれるプリント瓶の装いの赤と黄色の紅葉が描かれた「秋」バージョン。地元産の美山錦で醸した特別純米酒です。雅山流らしい上品な香味、軽快な口当たりの飲みやすいお酒です。夏を越し適度に円熟し穏やかな落ち着いたお酒です。クリアーカートン入りのご進物にもおすすめなお酒です。
美山錦 60% 詰 alc14
雅山流 葉月 純米吟醸無濾過 山形 がさんりゅう はずき限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 葉月 純米吟醸無濾過 1800ml 3465円 720ml 1728円入荷待ち
葉月(はづき)は、春先にしぼられたお酒を氷温度熟成後、無濾過生酒のまま出荷しています。スッキリとした吟醸香、きめ細やかで程よい味わいフレッシュな酸が全体をまとめます。alc14で飲みやすく、きれいな酸が心地よい米の味わいとキレの良さが絶妙にバランスしています。
自社田出羽燦々 60% +3 1.6 alc14
雅山流 影の伝説<攻>純米大吟醸 山形 新藤酒造店 かげのでんせつ せめ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 影の伝説<攻>純米大吟醸 1800ml 4536円完売
全国新酒鑑評会出品酒用に仕込んだのもろみを搾る際の責め(攻)の部分をビン詰めしました。極限までチューニングされた車の如く、繊細ながらピーキーで、華やかな吟醸香と癖の無い綺麗な味わい、クセの無い優しく引きがよくさっぱりとキレの良い印象です。雅山流シリーズで「影」のごとく、こっそりと販売される特別限定品です。
自社田出羽燦々 40% +1 1.3 alc16
入荷本数が少ないため、お一人様1本限定販売とさせていただきます!
 雅山流 影の伝説 純米大吟醸 鑑評会出品酒責め取り
裏・雅山流 楓華 純米酒無濾過 山形 うらがさんりゅう ふうか限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
裏・雅山流 楓華 純米酒無濾過 1800ml 2916円完売
27BY低温仕込みによる山田錦の純米酒を1回火入れした生詰め。山形酵母特有の上品で華やかな吟醸香が広がり、純米ならではのやわらかな味わいと心地よい酸を感じます。alc15度以下とやや低めですので飲みやすく喉越しも良い印象です。裏・雅山流シリーズでは唯一の純米酒です。
山田錦 65% ±0 1.4 生詰
店頭販売限定品
山形 がさんりゅう かげのでんせつ かおり限定入荷
雅山流 芳 影の伝説 山田錦純米酒  1800ml 3100円完売
雅山流&裏雅山流よりもさらにに番外限定品となる影の伝説:通称「影伝」。山田錦 65% 山形酵母で醸した無濾過純米原酒です。フレッシュで華やかな吟醸香が広がり、やわらかな口当たりと芳醇な米の旨み、雅山流らしい綺麗な酸が特徴です。純米酒スペックでありながら純米吟醸レベルの酒質です!本醸造〜大吟醸まですべてに妥協しない造りを味わえます♪
無濾過原酒 山田錦 65% +2 1.6 alc16
お一人様1本限定販売
山形 うら・がさんりゅう ごっか限定入荷
裏雅山流 極華 大吟醸鑑評出品酒 1800ml 10080円完売
雅山流を醸す新藤酒造店さん「裏・雅山流 極華 大吟醸出品酒」です。山田錦35%精米山形酵母で醸し袋吊り斗ビン取り雫酒のみを瓶詰めした特別限定品。優雅な吟醸香が漂い、やわらかでキメの細やかなやさしいタッチ、透きとおった綺麗なお酒です。
山田錦 35% +1 1.4
雅山流 影の伝説<漸>無濾過純米大吟醸 山形  がさんりゅう かげのでんせつ ぜん限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雅山流 影の伝説<漸>無濾過純米大吟醸 1800ml 4000円完売
通称「影伝(かげでん)<漸>(ぜん)」は、山形県産山酒4号で鑑評会出品酒同様に丁寧に醸した限定酒です。山形で生まれた「山酒4号」は、金紋錦と山田錦を親に持つ大粒で味わいのある特性です。雅山流ならではやさしく綺麗な味わいです。「漸」の言葉どおり、盃を重ねるごとに米の味わいが感じられ、シャープで心地よいフレッシュな酸を感じます。生詰め
山酒4号 50% -1 1.4
入荷本数が少ないため、お一人様1本限定販売とさせていただきます!
 雅山流 影の伝説<漸>無濾過純米大吟醸
裏雅山流 月華 純米大吟醸酒 山形 うらがさんりゅう げっか 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
裏雅山流 月華袋取り純米大吟醸鑑評会出品酒 1800ml 3996円完売
雅山流を醸す新藤酒造店さんの鑑評会出品酒と同様のもろみです。「裏・雅山流」の最高峰の袋取り純米大吟醸酒は、出品酒と同様のもろみを袋取りし無濾過のままビン貯蔵.。華やかな吟醸香、やさしくも芳醇な味わいが広がります。使用米の「山形酒86系」とは、山形県酒造好適米「出羽の里」の開発コードネームです。
出羽の里 50% +2 1.4
山形 新藤酒造店 九郎左衛門 限定入荷
雅山流 袋吊り斗ビン取り雫酒純米大吟醸鑑評出品酒 1800ml 6300円完売
今年の2月にお邪魔した際に瓶詰めさせていただいたお酒です!!雅山流の最高峰の「出羽燦々」で醸した鑑評出品酒。袋搾りの雫酒のみをビン詰めしています。上品で穏やかな吟醸味。心地よい飲み心地。秋の鑑評会でも優秀な成績を収めたお酒そのものです。自分が詰めた酒なので、一足先に自家用に購入したので残5本しかありません
自社田出羽燦々 40% ±0 1.4
 
大変、美味しくいただきながら作業させていただきました(^^v
雅山流 九郎左衛門参年低温熟成酒純米大吟醸 山形 雅山流を醸す新藤酒造店 富久鶴
九郎左衛門 3年熟成純米大吟醸 720ml 3885円完売
雅山流を醸す新藤酒造店さんの3年古酒特別限定品です。「山田錦」を使用する大吟醸は「九郎左衛門」となります。山田錦35%精米山形酵母で醸した鑑評会出品クラスのお酒を低温で無濾過熟成。熟成酒と聞くとマイナスイメージをもたれるお客様もいらっしゃいますが、低温熟成酒ですので落ち着いた綺麗な香味でやわらかな味わい、消えゆく余韻がたまりません。晴れの日に相応しいお酒です。
山田錦 35% +1 1.3
山形 雅山流を醸す新藤酒造店限定入荷
裏雅山流 袋吊り斗ビン取り雫酒純米大吟醸鑑評出品酒 1800ml 9980円
今年の2月にお邪魔した際に瓶詰めさせていただいたお酒です!!雅山流を醸す新藤酒造店さん「裏・雅山流 出品酒純米大吟醸」です。山田錦35%精米山形酵母で醸しています。優雅な吟醸香が漂い、やわらかな口当たりと透き通った米の甘み旨みを感じます。蔵最高峰の純米大吟醸の雫酒を是非この機会にお召し上がり下さい。自分が詰めた酒なので一足先に購入したので・・・残5本しかありません
山田錦 35% +1 1.4
 
チタンの中身はこちらのお酒です。