日本酒 焼酎 梅酒 ワイン  国産シングルモルトウイスキー 国産ワイン 地酒専門店東京池袋升新商店 ますしんしょうてん

雨後の月うごのつき

相原酒造広島県呉市

「雨後の月」相原酒造さんのご紹介です。
広島県瀬戸内海に面した呉の仁方の地で銘酒「雨後の月」を醸しています。
「雨後の月」は、早くから広島吟醸酒を全国に発信し「吟醸香高く、喉越しの良い辛口」なお酒です。
今年から当店も「新生 雨後の月」を扱う事になりました。従来の良さも残しながらバランスの良いお酒に仕上げっています。是非、お召し上がり下さい。

雨後の月 玄関先

こちらのページの商品は、消費税10%(内税)税込価格表示となっております。
雨後の月 十三夜 おりがらみ特別純米 生原酒 広島 うごのつき じゅうさんやしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
雨後の月 十三夜 おりがらみ特別純米原酒 1800ml 3190円 720ml 1650円
全国で数店だけの酒販店特別限定販売品です!「十三夜 おりがらみ生原酒」です。十三夜とは、古来より十五夜の満月よりも少し欠けた「十三夜」にお月見を楽しむ風習があり、完全な満月と比べて少しだけ足りないもの、欠けたものを良しとし「不足の美」「未完成の美」という十三夜の美学と、アルコール(alc)13度から名付けられました。お酒は「未完」ではなく、相原酒造ならではの完成度が高く、山田錦100% 精米60%で醸した特別純米酒のしぼりたておりがらみ生酒、やわらかな口当たり、なめらかで上質な米の旨みと甘みが舌の上を通り過ぎ〜喉ごしまで軽いタッチ。原酒でありながらalc13の軽い酔い心地が良く酔い覚めの良いお酒です。
山田錦 60% alc13
広島 うごのつき じゅうさんや限定入荷 季節又は本数限定入荷商品1回入れ
雨後の月 十三夜 特別純米酒 1800ml 2970円 720ml 1540円
古来より十五夜の満月よりも少し欠けた「十三夜」にお月見を楽しむ風習があり、完全な満月と比べて少しだけ足りないもの、欠けたものを良しとし「不足の美」「未完成の美」という十三夜の美学と、アルコール(alc)13度から名付けられました。もちろんお酒は「未完」ではなく完成度が高く、山田錦100% 精米60%で醸した特別純米酒(1回火入れ)、なめらかで上質な米の旨み〜喉ごしまで軽いタッチ。原酒でありながらalc13ではのスムースな口当たり〜引きが良く、料理に寄り添う食中酒としておすすめです!全国で数件の酒販店特別限定販売品です!
山田錦 60% alc13
雨後の月 超辛口 特別純米酒 広島 相原酒造 うごのつき からくちじゅんまい 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 超辛口 特別純米酒 1800ml 2860円 720ml 1430円完売
雨後の月より新商品!好評の辛口純米酒をさらに辛さを鋭利にしたお酒です。さわやかで落ち着いた香味〜すっきりと軽快で上質な口当たり〜しっかりと米の味わいが感じられ〜ドライな後味でキレが良い。食中向きのお酒で〜料理を楽しみながらお召し上がりください。
八反錦 65% +14 1.4 alc16
雨後の月 辛口純米酒 広島 相原酒造 うごのつき からくちじゅんまい 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 辛口純米酒 1800ml 2640円
新生「雨後の月」純米辛口。さわやかな香味と味わいがしっかりとありながら雑味なく、さばけの良いよい辛口酒。食中酒としてもおすすめで、料理の邪魔をすることなく、肴を引き立てながら自然と盃の進むお酒です。晩酌のお酒としておすすめしますが、酒が美味しすぎます。
八反錦 60% 65% +6 1.7
雨後の月 新月 広島 相原酒造 うごのつき限定入荷 季節又は本数限定入荷商品 限定店のみの販売品
雨後の月 新月 ニュームーン 1800ml 2420円
新生「雨後の月」の新商品「新月(ニュームーン)、価格は本醸造クラスでありながら、圧倒的なコストパフーマンスを感じていただけるお酒です。上品で心地よい吟醸香、なめらかな口当たり、やわらかな米の味わいが広がり後味は「雨後の月」らしいキレの良いお酒です。
山田錦 八反錦 60% +4 1.1

いずれも限定商品につき、品切れの際はご了承下さい。

 広島弾丸ツアー1日目 厳島神社
広島行くなら、厳島神社へ是非!
 厳島神社内より鳥居を望む
干潮なので、鳥居の下まで行けたはず・が・携帯が鳴り止まず
 参道にはお土産屋さん、あなご飯のお店がずらり
参道を歩く中年?3人組(笑)
 仕込み途中にも関わらず、本洲一の土居さんにお世話になる。
相原酒造・雨後の月の玄関先に「本洲一」の配達車?
ついに抗争勃発!?土居杜氏に送っていただいちゃいました
 相原社長から丁寧にご案内いただきました。
相原社長自ら蔵内を案内していただく
 毎年、少しずつ手を入れているそうで、今年は何を変えるんでしょう?
最新鋭の洗米機
 麹室内も見せていただきました。秘密がいっぱいなので写真は止めておきます(笑)チームワークばっちり!お忙しいところありがとうございました。
麹室前・・・酒母をタンクへ移動
 
酒母を肩に担いで走る・・・手伝いたかったです。
 
これが酒母・・・9号酵母
 
ピンクのお酒・・微紅のモロミの様子
 雨後の月 月光クラスの大吟醸のモロミやぶたで搾ったばかりのお酒を頂戴する。ガスッけもあり、フレッシュで美味い!
大吟醸のもろみ・・・ヤブタは冷蔵庫内に入れられて、黒カビを防ぐ
よくホームページで見る絵ですね。蔵の裏側です。 
相原酒造 雨後の月の仕込み蔵

新入荷耳寄り情報掲示板

いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい

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以下のお酒は完売しております
雨後の月 黒月 ブラックムーン 雄町純米大吟醸 生 広島 うごのつき ぶらっくむーんしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
雨後の月 黒月「ブラックムーン」雄町純米大吟醸 1800ml 4070円 720ml 2035円完売
ブラックムーン とは三日月が誕生する直前のこと。希少な岡山県産特等の赤磐雄町米を100%で醸した贅沢な純米吟醸生酒です。新酒ならではの華やかな吟醸香とフルーティーな味わい、キレの良いシャープな後味をお楽しみください。元々、ブラックムーンの生酒は少量生産ですが、風味豊かな生酒の美味しさも味わって下さい。
雄町 50% +2 1.4 alc15
新入荷広島 うごのつき じゅんまいからくちしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
雨後の月 純米辛口 無濾過原酒 1800ml 2750円完売
しぼりたて第1号雨後の月 辛口純米無濾過生原酒入荷しました。広島県酒造好適米「八反錦」しぼりたてならではのすっきりとフレッシュな香り、すっきりとした口当たり、若々しくフレッシュで飲みごたえもありボリュームのある力強さを感じます。後味は爽やかでシャープな切れの良い辛口に仕上がりました。
八反錦 60 65% +6 1.8 alc18
広島 相原酒造 うごのつき はくつるにしき限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 白鶴錦 純米大吟醸 1800ml 4180円 720ml 2090円完売
「雨後の月」さんより希少な酒米 兵庫県産「白鶴錦」で醸した限定品です。白鶴錦は山田穂と渡船を交配させて生まれた酒米で山田錦の兄弟品種です。素性は似ているもの米粒と心拍が大きく、爽やかな香味〜華やかな香りが立ち〜優しくやわらかな味わいになる傾向だそうです。ひと夏越すことで味わいも乗り発売となりました。
白鶴錦 48% alc16
雨後の月  ひやおろし 千本錦 純米大吟醸 新入荷広島 うごのつき せんぼんにしきひやおろし
雨後の月 ひやおろし千本錦 純米大吟醸 1800ml 3960円 720ml 1980円完売
相原酒造さんの秋の純米大吟醸ひやおろし。9号酵母を使用、精米歩合50%で仕込んでいます。千本錦は、広島県で開発され父方に「山田錦」母方に「中生新千本」から生まれた高級酒米です。口中に吟醸が漂い、やわらかなコクのある旨みを感じます。秋が深まると共に旨みが増し落ち着いた味わいに♪
千本錦 50% +0.5 1.5 alc16
雨後の月 ひやおろし八反 純米吟醸 広島 うごのつき はったんひやおろし
雨後の月 ひやおろし八反 純米大吟醸 1800ml 3960円 720ml 1980円完売
広島県酒造好適米「八反」を使用した純米吟醸ひやおろしです。9号酵母を使用、精米歩合50%で仕込んでいます。八反は、広島の酒米のルーツとなったお米です。爽やかで上品な吟醸味、すっきりときれいな香味、食中酒として料理に寄り添う上質かつ上品なお酒です。玄人好みの仕上がりです。
八反 50% +0.5 1.6 alc16
雨後の月 愛山 純米大吟醸 広島 うごのつき あいやま限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 愛山 純米大吟醸 1800ml 4950円 720ml 2475円完売
大変貴重な幻の酒米「愛山」100%で醸した純米大吟醸です。味のりするまで低温で熟成され、穏やかな吟醸香、愛山特有のボリュームのある米の旨みとコクが感じられ、蔵らしいシャープなキレのある酸とともに消えていきます。上質かつ味わいのあるバランスの良い純米大吟醸です。
愛山 50% +1.5 1.5 alc16
うごのつき 涼風 純米吟醸 新入荷広島 雨後の月 りょうふう限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
うごのつき 涼風 純米吟醸 1800ml 3190円 720ml 1650円完売
夏酒の定番 雨後の月「うごのつき」ひらがなバージョンの夏酒「涼風(りょうふう)」が純米吟醸酒に登場♪暑い夏にスッキリとお召し上がりいただけます。alc15で爽やかで軽快な口当たり、シャープなキレのよい酸〜ドライな後味が特徴でじんわりと旨みを感じます!海の幸との相性抜群です!
山田錦 八反錦  55% +3 1.5 alc15
雨後の月 黒月 ブラックムーン 雄町 純米吟醸 広島 うごのつき ぶらっくむ〜ん限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 黒月「ブラックムーン」雄町 純米大吟醸 1800ml 4070円 720ml 2035円完売
黒月「ブラックムーン」とは、三日月が誕生する直前のこと。男前ラベルにて参上!春先に発売となった生酒の火入れバージョンです。岡山県産 特等米赤磐雄町米を100%使用した純米大吟醸の特別限定品です。上品で落ち着いた透明感のある含み香、キメの細やかな舌さわり〜しっとりと落ち着いた米の味わいがゆっくりと口中にひろがり、蔵の特徴でもあるキレの良い後味が特徴で食中におすすめです。
雄町 50% +2 1.4 alc15 1回火入れ
雨後の月 金泉 白い稲妻 純米吟醸おりがらみ 広島 うごのつき きんせん しろいいなずま限定入荷 季節又は本数限定入荷商品特別限定品
雨後の月 金泉 白い稲妻 純米吟醸 おりがらみ 720ml 2420円完売
相原酒造には「雨後の月」と「金泉」と2つの銘柄があります。相原酒造さんの杜氏さん堀本さんブランド「金泉」の「白い稲妻」です。原料米にこだわり良質な「雄町」を100%使用、50%精米の純米吟醸を粗めに手搾りした「おりがらみ」です。火入れ酒の為、発泡感はありませんが、低温熟成により、フレッシュかつ華やかな吟醸香が口中にひろがり、オリのなめらかさと軽快な後味が特徴です。蒸し暑い夏の夜にぴったりなお酒です。
雄町 50% +2 1.3 alc16
広島 うごのつき きんしょうじゅしょうしゅ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 金賞受賞酒大吟醸 720ml 5500円完売 専用化粧箱入り
令和5年度 相原酒造「雨後の月」全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。極上の山田錦35%(麹米)と広島県産 千本錦40%で丹精込めて醸したお酒です。上品で華やかなな吟醸香が広がり、やわらかくしなやかな米の旨みがゆっくりと舌の上に広がる極上の味わいをお楽しみくださいませ。ご進物にもおすすめです。
山田錦 35% 千本錦 40% +0.5 1.4 alc16
雨後の月 八反錦 純米大吟醸 広島 うごのつき はったんにしき限定入荷
雨後の月 八反錦 純米大吟醸 1800ml 4400円 720ml 2200円完売
広島県産の八反錦 45%で醸した純米大吟醸酒。上品な吟醸香、さわやかな含み香、すっきりとした口当たり幅もあり程よい膨らみのある味わいが特徴です。低温冷蔵にて約半年間熟成により酸の角も丸くなり、さばけが良く肴を引き立てる食中酒としておすすめします。
八反錦 45% +2.5 1.6 alc16
雨後の月 微発泡 純米吟醸 生 広島 相原酒造 うごのつき びはっぽう限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 微発泡 純米吟醸 720ml 1760円完売
雨後の月を醸す相原酒造さんより微発泡うすにごり生酒が、限定酒販店のみで発売!麹米 山田錦、掛米 雄町 60%で醸したお酒を瓶内2次発酵させてお酒です。爽やかでフレッシュな香味、軽やかな口当たり〜ぷつぷちとキメ細やかな程よい微炭酸が感じられ〜すっきりとした後味です。蒸し暑い季節にピッタリな仕上がりです。
山田錦 雄町 50/60% alc16
活性うすにごり酒です。冷蔵庫でよく冷やして落ち着かせてから慎重に開栓してください。
雨後の月 微紅 赤色 微発泡 純米酒 広島 相原酒造 うごのつき びこう限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 微紅 赤色 微発泡 純米酒 330ml 700円完売
雨後の月 微紅は、国税庁長官特許の赤色酵母を使用して醸したピンク色の純米酒をビン内2次発酵させた微炭酸とオリの絡んだお酒です。アルコール9度と通常の日本酒の約半分のアルコール度数の飲みやすくプチプチ弾けるお酒です。甘みが少なめドライな印象です。栓はビール瓶同様の王冠仕様。サブネーム「スパークリングアジア微紅」とあるように、ナチュラルで躍動感あふれる新しい感覚の低アルーコール酒です。
雨後の月 雄町’13 純米大吟醸 生原酒 新入荷広島 うごのつき おまち13限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 雄町’13 純米大吟醸原酒 1800ml 4070円 720ml 2090円完売
「賀茂金秀」VS「雨後の月」対決第2弾!昨年はオリジン&エクスチェンジと名付けてお互いの麹米を入れ替えて仕込んでおりましたが今年は「競作」!共通の雄町米の最高峰 岡山県 赤磐・赤坂地区の雄町 50%、酵母も同様に仕込み低アルコール13度に仕上げました。軽やかな優しい口当たり〜生酒らしい風味豊かな吟醸香が口中に広がり〜飲みやすくも米の旨みも感じられ〜酔い心地の良い仕上がりです。当店は「賀茂金秀」様はお取引ないので雨後の月のみの販売です。
雄町 50% alc13
うごのつき 雄町 純米吟醸無濾過 生原酒 広島 雨後の月 おまちしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
うごのつき 雄町 純米大吟醸無濾過原酒 1800ml 3850円 720ml 1980円完売
相原酒造「雨後の月」の「ひらがな」シリーズの雄町純米大吟醸 無濾過生原酒です。岡山県産の希少な赤磐雄町50%で醸し品質も良いことから純米大吟醸に格上げとなりました〜フルーティーで華やかな吟醸香、芳醇な米の旨みとやわらかな舌さわり、ふくよかな米のジューシーな旨み〜上品でフレッシュな酸を感じます。やわらかさの中に芳醇なボディー感を目指して醸し〜杜氏さんも納得の出来栄えです!!
雄町 50% +2 1.3 alc17
雨後の月 中汲み 純米吟醸生酒 広島 うごのつき なかぐみしぼりたて 新酒新酒しぼりたて
雨後の月 中汲み純米吟醸 1800ml 3080円 720ml 1540円完売
雨後の月さんの第2弾の新酒しぼりたては 中汲み 純米吟醸生です。もろみを搾る際に香味の整った良質な中汲み部分をビン詰めした季節限定のお酒です。爽やかで白ブドウのようなのような香味、中汲みならではの上質な米の味わい〜軽快な酸と蔵らしいキレの良い後味に仕上がりました。
山田錦 八反錦 50 60% +3 1.3 alc16
広島 相原酒造 うごのつき 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 純米吟醸 1800ml 3300円完売
新生「雨後の月」全量山田錦を使用した純米吟醸酒。さわやかで極上の吟醸香が広がり、芳醇な旨みを感じます。火入れ酒でありながら生酒の様な風味も漂い、丁寧な造りを感じます。盃を重ねるごとに隠れていた味わいを発見できます。雨後の月らしい華やかで辛口なお酒でありながら、ほんのりと感じる米の旨み(甘み)が調和しています。
山田錦 50% 55% +2 1.5
雨後の月 斗瓶取り 真粋大吟醸 広島 相原酒造 うごのつき とびんどり限定入荷 季節又は本数限定入荷商品全国300本限定
雨後の月 斗瓶取り 真粋大吟醸 720ml 8640円完売 豪華化粧木箱入り
相原酒造「雨後の月」最高峰の鑑評会出品用大吟醸袋吊りにて搾り、ぽたりと落ちる雫酒のみを斗瓶に囲い熟成され〜最高品質の原酒のみを瓶詰めした至高のお酒です。兵庫県産の特上山田錦を35%まで削ったお米で仕込み、杜氏の技で手造りで醸した至高の逸品。華麗な果実香が漂い、エレガントな究極の味わいです。陶器の機械瓶、高級感あり重圧な木箱は高級感漂い進物にもおすすめです。
特A山田錦 35% +3 1.3 alc17
うごのつき 山田錦純米吟醸無濾過 生原酒 広島 雨後の月 やまだにしきしぼりたて 新酒29by新酒しぼりたて
うごのつき 山田錦純米吟醸無濾過原酒 1800ml 3672円 720ml 1836円完売
相原酒造「雨後の月」の限定品である「ひらがな」シリーズの山田錦純米吟醸 無濾過生原酒です。フレッシュでさわやかな吟醸香が広がり昨年よりやや香り高い印象、キメ細やかで上品な口当たり幅があり、どっしりとしたボディー、力強い酸と厚みを感じるやや男性的な味わいです。深みのあるボディーがしっかりとした仕上がりです。
山田錦 50% +2 1.5 alc17
雨後の月 月光 大吟醸 広島 うごのつき げっこう限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 月光 大吟醸 1800ml 5400円 720ml 2700円完売
限定流通の大吟醸「月光」は、大吟醸らしい上品な吟醸香、やさしい口当たりの飲みやすいお酒です。適度な味わいとでさわやかな酸、雑味がなくバランスの良いやや辛口なお酒です。随所に「雨後の月」吟醸酒の特徴を感じる上品なバランスの良さを感じます。黒ビンにお月様のマークで大変お洒落な装い♪箱なしですが、ご進物にもおすすめです。
山田錦 40% +4 1.2
雨後の月 真粋大吟醸 広島 相原酒造 うごのつき 限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
雨後の月 真粋大吟醸 1800ml 10800円 720ml 5400円 完売箱入り
相原酒造「雨後の月」最高峰の大吟醸です。こちらのお酒を飲まずにこちらの蔵は語れません。「YK-35」Y=山田錦、K=9号酵母菌(熊本酵母)、35%=精米の事です。大吟醸が普及し始めた頃に、さらにおいしい大吟醸を目指し発売された伝統の逸品です。伝統の広島流吟醸仕込を守りながら、相原酒造らしい「吟醸香高く、上品な品格のある切れの良い辛口酒」です。デリシャスなリンゴをイメージする吟醸香、なめらかなしたさわり幅のある味わいです。1升瓶1万円と決して安いお酒ではありませんが、手間隙をかけた極上の味わいは決して高くないと思います。
特A山田錦 35% +5 1.2