日本酒 焼酎 梅酒 ワイン  国産シングルモルトウイスキー 国産ワイン 地酒専門店東京池袋升新商店 ますしんしょうてん

石鎚 石鎚酒造いしづち愛媛県西条市

石鎚酒造さんの紹介です。石鎚酒造さん愛媛県西条市で、家族4人でこだわりの酒造りをされている小さな地酒蔵です。
酒造りに欠かせない仕込み水は水は、西日本最高峰の石鎚山から流れ出る蔵内の井戸水を使用しています。
手造りの良さである、きめ細やかさ、飲んで旨いしっかりと味幅のあるお酒を目指しています。
石鎚酒造さんの特徴は、600K、750K、1000Kと少仕込み、全商品低温瓶貯蔵による丁寧な造りを心情とされています。
お米の品種の違い、酵母など石鎚酒造独自の世界をお楽しみください。

こちらのページの商品は、消費税8%(内税)税込価格表示となっております。
新入荷愛媛 いしづち とくべつじゅんまいひやおろし
石鎚 ひやおろし特別純米槽搾り 1800ml 2916円
720ml 1458円
麹米に備前雄町、掛米に松山三井で醸し、穏やかな落ち着いた香り、しっかりとした酸と米の味わいを感じる円熟された辛口酒。もちろんお燗も◎。香り穏やかで米の旨みをしっかりと感じながらやや辛口な秋の自信作です!
備前雄町 60% 松山三井 60% +5 1.6
 alc16
石鎚 純米吟醸 緑 愛媛県石鎚酒造 東京池袋 升新商店 愛媛 いしづち 石鎚酒造定番酒
石鎚 純米吟醸緑ラベル槽搾り 1800ml 2916円 720ml 1458円
蔵元さんおすすめの緑ラベル純米吟醸です。蔵の商品の中でも一番人気のお酒です。麹米に山田錦50%精米、掛米に松山三井60%精米で仕込んだお酒です。さわやかな吟醸香、きめ細やか味わいときれいな酸、切れよく後味さわやかです。槽搾りならではの澄んだ上質な香味を感じます。
山田錦50% 松山三井60% +7 1.5
石鎚 特別純米無濾過槽搾り 愛媛 いしづち 石鎚酒造定番酒
石鎚 特別純米無濾過槽搾り 1800ml 2700円 720ml 1350円
2013IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)SAKE部門ゴールドメダル受賞酒。吟醸酵母を使用した香り豊かで芳醇なお酒です。使用米は、松山三井60%精米で仕込み、香味豊かに広がり、無濾過ならではの芳醇な米の旨みを味わえます。こちらのお酒はバランスが高度に調和されたすばらしい出来です。仕込み、火入れのタイミング、管理の良さが光ります。
松山三井60% +2 1.6


新入荷耳寄り情報掲示板

いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい

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地酒専門店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
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愛媛 石鎚酒造 蔵入り口  愛媛 石鎚酒造 蒸米 愛媛 石鎚酒造 杜氏 越智 稔さん  愛媛 石鎚酒造 枯らし
 石鎚酒造 仕込み蔵内 槽搾り&仕込みタンク  愛媛 石鎚酒造 営業担当 兄 越智 浩専務  愛媛 石鎚酒造 越智兄弟を中心に手造りで醸す食中酒
 石鎚酒造 専務の奥様が担当する酵母を特別に拝見 石鎚 雫採りの鑑評会出品酒   越智兄弟と訪問の記念写真



以下、完売しております。
石鎚 粕取り焼酎 愛媛県石鎚酒造 東京池袋 升新商店 愛媛 いしづち 粕取り米焼酎
石鎚 純米吟醸粕取り焼酎25度 1800ml 2916円 720ml 1458円完売
良質な純米吟醸、純米大吟醸の酒粕を使用し、真空減圧蒸留で香りが豊かで、なめらかな味わいのある、お米の風味の生きた本格派の焼酎に仕上がりました。入荷本数は少ないのでお早めに!
石鎚 春の酒 純米吟醸 愛媛 いしづち はるのさけ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 春の酒 純米吟醸 1800ml 3348円 720ml 1675円完売
石鎚酒造さんの春のお酒です。愛媛県酒造好適米「しずく媛」50%で仕込んだ春にぴったりなお酒です。さわやかな吟醸香、ソフトで軽やかな口当たり〜ふくよかな米の味わい、軽やかな酸でキレがよくスイスイ盃がすすんでしまうお酒です。春は新天地への出発、挑戦を決意する時期ですね〜蔵元が希望と夢に向かって出発していただきたい願いを込めて醸したお酒です!
しずく媛 50% +4 1.3 alc 16
石鎚 夏吟 吟醸酒 愛媛 いしづち なつぎんじょう夏酒
石鎚 夏吟 吟醸 1800ml 2700円 720ml 1350円
夏の定番酒!通称「夏吟(なつぎん)」は、すっきりとしたやや辛口吟醸酒です。瀬戸内の海を思わせる薄ブルーボトル&ラベル♪さわやかなリンゴのような果実香、すっきりとした綺麗な味わいでシャープな酸が特徴です。大吟醸同様に完全手造りの丁寧さも感じられます。軽快さに加えフレッシュでキレの良い上質な仕上がりです。
山田錦 50% 松山三井 60% +3 1.7 alc15
石鎚 雄町純米酒 愛媛 いしづち おまち限定入荷
石鎚 雄町槽搾り純米酒 1800ml 3024円
総米750kの小仕込で石鎚らしい「雄町米」を表現しました。6号酵母と雄町の組み合わせで醸したお酒を二夏の間蔵で熟成したこちらのお酒は、冷やよりも常温からお燗がおすすめです。雄町使用のお酒も各蔵元さんで異なりますが、やわらかく「ほっとする」さばけの良いお酒です。ゆっくりと時を楽しみ&味わいたいお酒に仕上がっています。
岡山雄町 55% +5 1.9
石鎚 土用酒 純米酒 愛媛 いしづち どようのさけ うなぎ季節限定 しぼりたて又はひやおろしなど蔵元が一番おいしい時期に限定的に発売される商品です。
石鎚 うなぎ 土用酒純米 1800ml 2916円
暑い夏に「うなぎ」と共にお召し上がりいただき乗り切っていただきたいお酒です。蒲焼、白焼きでも楽しんでいただけるように酒質設計したお酒で、協会6号系酵母を自家培養して使用、松山三井で醸し、さわやかで落ち着いた香り、すっきりとした爽やかな口当たり、ほんのりとふくらみ心地良い酸が特徴です。うなぎの絵もかわいらしいですよ!うなぎの減少が叫ばれている昨今ですが、うなぎを召し上がる機会がありましたら是非!!
松山三井 60% +10 1.7
石鎚 備前雄町 純米吟醸袋吊りしずく酒 斗ビン取り 愛媛 いしづち 全国456本限定品
石鎚 備前雄町純米吟醸無濾過袋吊り雫斗瓶 1800ml 3990円完売
こちらは「備前雄町」100%で仕込んだ袋吊りしずく斗ビン取り純米吟醸です。上槽時に袋吊りした雫酒のみを斗ビンに囲い低温熟成。大吟醸同様の完全手造り仕込み。雄町米ならではのやわらかさしっとりとした奥行きのある深いコクがあり、キメの細やかさをを一層感じます。表示が純米吟醸になっているので、今どきはお高くみえますが、完全手造りによる袋搾り、雄町米ならではの上品で深い味わいは秋から冬の幸にぴったりなお酒です。
備前雄町 50% +3 1.9
石鎚 山田錦 純米吟醸袋吊りしずく酒 斗ビン取り 愛媛 いしづち 全国360本限定品
石鎚 山田錦純米吟醸無濾過袋吊り雫斗瓶 1800ml 3990円完売
こちらは「山田錦」100%の袋吊りしずく斗ビン取り純米吟醸です。上槽時に袋吊りした雫酒のみを斗ビンに囲い低温熟成。大吟醸同様の完全手造り。山田錦ならではの芳醇な旨み、穏やかな吟醸香と旨みと酸が絶妙に調和した芳醇なお酒です。至福の時にいかがですか?
山田錦 50% +2 1.8
石鎚 金賞受賞酒限定大吟醸 愛媛 いしづち きんしょうじゅしょうしゅ限定入荷 季節又は本数限定入荷商品
石鎚 金賞受賞酒限定大吟醸 720ml 5250円完売
石鎚酒造さんの全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。酒袋に吊し雫酒のみを斗瓶取りした特別限定品。上品で甘みを伴うフルーティーな吟醸香、程よくふくらみがありきれいにキレていく・・・
山田錦 35% +3 1.3
 石鎚 金賞受賞酒限定大吟醸
石鎚 大吟醸無濾過 愛媛県石鎚酒造 東京池袋 升新商店 愛媛 いしづち
石鎚 限定大吟醸無濾過原酒 1800ml 8400円 木箱入り 完売
石鎚酒造最高峰の大吟醸です。16BY
兵庫県吉川産の特A山田錦100%使用。特A山田錦は驚くほど米代が高いんです。上品な吟醸香、ふくらみのあるやわらかな旨み。バランスが良く、飲みごたえのあるお酒です。
特A山田錦37% +3 1.3