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 広島 うごのつき じゅんまいからくち 新酒しぼりたて雨後の月 純米辛口 無濾過生原酒 1800ml 2970円 しぼりたて第１号雨後の月 辛口純米無濾過生原酒入荷しました。広島県酒造好適米「八反錦」しぼりたてならではのすっきりとフレッシュな香り、すっきりとした口当たり、生原酒ならではの飲みごたえもありボリュームのある力強さを感じます。後味は爽やかでシャープな切れの良い辛口に仕上がりました。 八反錦 60 65% +6 1.8 alc17 |
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広島 うごのつき せんぼんにしき 雨後の月 ひやおろし千本錦 純米大吟醸 1800ml 3960円 相原酒造さんの秋の純米大吟醸ひやおろし。９号酵母を使用、精米歩合５０％で仕込んでいます。千本錦は、広島県で開発され父方に「山田錦」母方に「中生新千本」から生まれた高級酒米です。口中に吟醸が漂い、やわらかなコクのある旨みを感じます。秋が深まると共に旨みが増し落ち着いた味わいに♪ 千本錦 50% +0.5 1.5 alc16 |
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広島 うごのつき じゅうさんや １回入れ雨後の月 十三夜 特別純米酒 1800ml 2970円 720ml 1540円 古来より十五夜の満月よりも少し欠けた「十三夜」にお月見を楽しむ風習があり、完全な満月と比べて少しだけ足りないもの、欠けたものを良しとし「不足の美」「未完成の美」という十三夜の美学と、アルコール(alc）１３度から名付けられました。もちろんお酒は「未完」ではなく完成度が高く、山田錦１００％ 精米６０％で醸した特別純米酒（１回火入れ）、なめらかで上質な米の旨み〜喉ごしまで軽いタッチ。原酒でありながらalc１３ではのスムースな口当たり〜引きが良く、料理に寄り添う食中酒としておすすめです！全国で数件の酒販店特別限定販売品です！ 山田錦 60% alc13 |
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広島 相原酒造 うごのつき からくちじゅんまい 雨後の月 超辛口 特別純米酒 1800ml 2860円 雨後の月より新商品！好評の辛口純米酒をさらに辛さを鋭利にしたお酒です。さわやかで落ち着いた香味〜すっきりと軽快で上質な口当たり〜しっかりと米の味わいが感じられ〜ドライな後味でキレが良い。食中向きのお酒で〜料理を楽しみながらお召し上がりください。 八反錦 65% +14 1.4 alc16 |
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広島 相原酒造 うごのつき からくちじゅんまい 雨後の月 辛口純米酒 1800ml 2640円 新生「雨後の月」純米辛口。さわやかな香味と味わいがしっかりとありながら雑味なく、さばけの良いよい辛口酒。食中酒としてもおすすめで、料理の邪魔をすることなく、肴を引き立てながら自然と盃の進むお酒です。晩酌のお酒としておすすめしますが、酒が美味しすぎます。 八反錦 60% 65% +6 1.7 |
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広島 相原酒造 うごのつき 限定店のみの販売品 雨後の月 新月 ニュームーン 1800ml 2420円 新生「雨後の月」の新商品「新月（ニュームーン）、価格は本醸造クラスでありながら、圧倒的なコストパフーマンスを感じていただけるお酒です。上品で心地よい吟醸香、なめらかな口当たり、やわらかな米の味わいが広がり後味は「雨後の月」らしいキレの良いお酒です。 山田錦 八反錦 60% +4 1.1 |
いずれも限定商品につき、品切れの際はご了承下さい。
 広島行くなら、厳島神社へ是非！ |
 干潮なので、鳥居の下まで行けたはず・が・携帯が鳴り止まず |
 参道を歩く中年？３人組（笑） |
 相原酒造・雨後の月の玄関先に「本洲一」の配達車？ ついに抗争勃発！？土居杜氏に送っていただいちゃいました |
 相原社長自ら蔵内を案内していただく |
 最新鋭の洗米機 |
  麹室前・・・酒母をタンクへ移動 |
  酒母を肩に担いで走る・・・手伝いたかったです。 |
 これが酒母・・・９号酵母 |
 ピンクのお酒・・微紅のモロミの様子 |
  大吟醸のもろみ・・・ヤブタは冷蔵庫内に入れられて、黒カビを防ぐ |
 相原酒造 雨後の月の仕込み蔵 |
新入荷耳寄り情報掲示板
いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい
地酒専門店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
〒１７１−００１４ 東京都豊島区池袋2-23-2 地図
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広島 相原酒造 うごのつき はくつるにしき 雨後の月 白鶴錦 純米大吟醸 「雨後の月」さんより希少な酒米 兵庫県産「白鶴錦」で醸した限定品です。白鶴錦は山田穂と渡船を交配させて生まれた酒米で山田錦の兄弟品種です。素性は似ているもの米粒と心拍が大きく、爽やかな香味〜華やかな香りが立ち〜優しくやわらかな味わいになる傾向だそうです。ひと夏越すことで味わいも乗り発売となりました。 白鶴錦 48% alc16 |
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広島 うごのつき はったん 雨後の月 ひやおろし八反 純米大吟醸 広島県酒造好適米「八反」を使用した純米吟醸ひやおろしです。９号酵母を使用、精米歩合５０％で仕込んでいます。八反は、広島の酒米のルーツとなったお米です。爽やかで上品な吟醸味、すっきりときれいな香味、食中酒として料理に寄り添う上質かつ上品なお酒です。玄人好みの仕上がりです。 八反 50% +0.5 1.6 alc16 |
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広島 雨後の月 りょうふう うごのつき 涼風 純米吟醸 夏酒の定番 雨後の月「うごのつき」ひらがなバージョンの夏酒「涼風（りょうふう）」が純米吟醸酒に登場♪暑い夏にスッキリとお召し上がりいただけます。alc１５で爽やかで軽快な口当たり、シャープなキレのよい酸〜ドライな後味が特徴の辛口酒です！海の幸との相性抜群です！ 山田錦 八反錦 55% +5 1.5 alc15 |
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広島 うごのつき ぶらっくむ〜ん 雨後の月 黒月「ブラックムーン」雄町 純米大吟醸 黒月「ブラックムーン」とは、三日月が誕生する直前のこと。男前ラベルにて参上！春先に発売となった生酒の１回火入れバージョンです。岡山県産 特等米赤磐雄町米を１００％使用した純米大吟醸の特別限定品です。上品で落ち着いた透明感のある含み香、キメの細やかな舌さわり〜しっとりと落ち着いた米の味わいがゆっくりと口中にひろがり、蔵の特徴でもあるキレの良い後味が特徴で食中におすすめです。 雄町 50% +2 1.4 alc15 １回火入れ |
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広島 うごのつき きんせん しろいいなずま特別限定品 雨後の月 金泉 白い稲妻 純米吟醸 おりがらみ 相原酒造には「雨後の月」と「金泉」と２つの銘柄があります。相原酒造さんの杜氏さん堀本さんブランド「金泉」の「白い稲妻」です。原料米にこだわり良質な「雄町」を１００％使用、５０％精米の純米吟醸を粗めに手搾りした「おりがらみ」です。火入れ酒の為、発泡感はありませんが、低温熟成により、フレッシュかつ華やかな吟醸香が口中にひろがり、オリのなめらかさと軽快な後味が特徴です。蒸し暑い夏の夜にぴったりなお酒です。 雄町 50% +2 1.3 alc16 1回火入れ |
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広島 うごのつき じゅうさんや新酒しぼりたて 雨後の月 十三夜 おりがらみ特別純米生原酒 全国で数店だけの酒販店特別限定販売品です！「十三夜 おりがらみ生原酒」です。十三夜とは、古来より十五夜の満月よりも少し欠けた「十三夜」にお月見を楽しむ風習があり、完全な満月と比べて少しだけ足りないもの、欠けたものを良しとし「不足の美」「未完成の美」という十三夜の美学と、アルコール(alc）１３度から名付けられました。お酒は「未完」ではなく、相原酒造ならではの完成度が高く、山田錦１００％ 精米６０％で醸した特別純米酒のしぼりたておりがらみ生酒、やわらかな口当たり、なめらかで上質な米の旨みと甘みが舌の上を通り過ぎ〜喉ごしまで軽いタッチ。原酒でありながらalc１３の軽い酔い心地が良く酔い覚めの良いお酒です。 山田錦 60% alc13 |
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広島 うごのつき ぶらっくむーん新酒しぼりたて 雨後の月 黒月「ブラックムーン」雄町純米大吟醸生 ブラックムーン とは三日月が誕生する直前のこと。希少な岡山県産特等の赤磐雄町米を１００％で醸した贅沢な純米吟醸生酒です。新酒ならではの華やかな吟醸香とフルーティーな味わい、キレの良いシャープな後味をお楽しみください。元々、ブラックムーンの生酒は少量生産ですが、風味豊かな生酒の美味しさも味わって下さい。 雄町 50% +2 1.4 alc15 |
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広島 うごのつき あいやま 雨後の月 愛山 純米大吟醸 大変貴重な幻の酒米「愛山」１００％で醸した純米大吟醸です。味のりするまで低温で熟成され、穏やかな吟醸香、愛山特有のボリュームのある米の旨みとコクが感じられ、蔵らしいシャープなキレのある酸とともに消えていきます。上質かつ味わいのあるバランスの良い純米大吟醸です。 愛山 50% +1.5 1.5 alc16 |
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広島 うごのつき きんしょうじゅしょうしゅ 雨後の月 金賞受賞酒大吟醸 令和５年度 相原酒造「雨後の月」全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。極上の山田錦３５％（麹米）と広島県産 千本錦４０％で丹精込めて醸したお酒です。上品で華やかなな吟醸香が広がり、やわらかくしなやかな米の旨みがゆっくりと舌の上に広がる極上の味わいをお楽しみくださいませ。ご進物にもおすすめです。 山田錦 35% 千本錦 40％ +0.5 1.4 alc16 |
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広島 うごのつき はったんにしき 雨後の月 八反錦 純米大吟醸 広島県産の八反錦 45%で醸した純米大吟醸酒。上品な吟醸香、さわやかな含み香、すっきりとした口当たり幅もあり程よい膨らみのある味わいが特徴です。低温冷蔵にて約半年間熟成により酸の角も丸くなり、さばけが良く肴を引き立てる食中酒としておすすめします。 八反錦 45% +2.5 1.6 alc16 |
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広島 相原酒造 うごのつき びはっぽう 雨後の月 微発泡 純米吟醸生 雨後の月を醸す相原酒造さんより微発泡うすにごり生酒が、限定酒販店のみで発売！麹米 山田錦、掛米 雄町 ６０％で醸したお酒を瓶内２次発酵させてお酒です。爽やかでフレッシュな香味、軽やかな口当たり〜ぷつぷちとキメ細やかな程よい微炭酸が感じられ〜すっきりとした後味です。蒸し暑い季節にピッタリな仕上がりです。 山田錦 雄町 50/60% alc16 活性うすにごり酒です。冷蔵庫でよく冷やして落ち着かせてから慎重に開栓してください。 |
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広島 相原酒造 うごのつき びこう 雨後の月 微紅 赤色 微発泡 純米酒 雨後の月 微紅は、国税庁長官特許の赤色酵母を使用して醸したピンク色の純米酒をビン内２次発酵させた微炭酸とオリの絡んだお酒です。アルコール９度と通常の日本酒の約半分のアルコール度数の飲みやすくプチプチ弾けるお酒です。甘みが少なめドライな印象です。栓はビール瓶同様の王冠仕様。サブネーム「スパークリングアジア微紅」とあるように、ナチュラルで躍動感あふれる新しい感覚の低アルーコール酒です。 |
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広島 うごのつき おまち１３ 雨後の月 雄町’１３ 純米大吟醸生原酒 「賀茂金秀」VS「雨後の月」対決第２弾！昨年はオリジン&エクスチェンジと名付けてお互いの麹米を入れ替えて仕込んでおりましたが今年は「競作」！共通の雄町米の最高峰 岡山県 赤磐・赤坂地区の雄町 ５０％、酵母も同様に仕込み低アルコール１３度に仕上げました。軽やかな優しい口当たり〜生酒らしい風味豊かな吟醸香が口中に広がり〜飲みやすくも米の旨みも感じられ〜酔い心地の良い仕上がりです。当店は「賀茂金秀」様はお取引ないので雨後の月のみの販売です。 雄町 50% alc13 |
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広島 雨後の月 おまち新酒しぼりたて うごのつき 雄町 純米大吟醸無濾過生原酒 相原酒造「雨後の月」の「ひらがな」シリーズの雄町純米大吟醸 無濾過生原酒です。岡山県産の希少な赤磐雄町５０％で醸し品質も良いことから純米大吟醸に格上げとなりました〜フルーティーで華やかな吟醸香、芳醇な米の旨みとやわらかな舌さわり、ふくよかな米のジューシーな旨み〜上品でフレッシュな酸を感じます。やわらかさの中に芳醇なボディー感を目指して醸し〜杜氏さんも納得の出来栄えです！！ 雄町 50% +2 1.3 alc17 |
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広島 うごのつき なかぐみ新酒しぼりたて 雨後の月 中汲み純米吟醸生 雨後の月さんの第２弾の新酒しぼりたては 中汲み 純米吟醸生です。もろみを搾る際に香味の整った良質な中汲み部分をビン詰めした季節限定のお酒です。爽やかで白ブドウのようなのような香味、中汲みならではの上質な米の味わい〜軽快な酸と蔵らしいキレの良い後味に仕上がりました。 山田錦 八反錦 50 60% +3 1.3 alc16 |
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広島 相原酒造 うごのつき 雨後の月 純米吟醸 新生「雨後の月」全量山田錦を使用した純米吟醸酒。さわやかで極上の吟醸香が広がり、芳醇な旨みを感じます。火入れ酒でありながら生酒の様な風味も漂い、丁寧な造りを感じます。盃を重ねるごとに隠れていた味わいを発見できます。雨後の月らしい華やかで辛口なお酒でありながら、ほんのりと感じる米の旨み（甘み）が調和しています。 山田錦 50% 55% +2 1.5 |
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広島 相原酒造 うごのつき とびんどり全国３００本限定 雨後の月 斗瓶取り 真粋大吟醸 相原酒造「雨後の月」最高峰の鑑評会出品用大吟醸袋吊りにて搾り、ぽたりと落ちる雫酒のみを斗瓶に囲い熟成され〜最高品質の原酒のみを瓶詰めした至高のお酒です。兵庫県産の特上山田錦を３５％まで削ったお米で仕込み、杜氏の技で手造りで醸した至高の逸品。華麗な果実香が漂い、エレガントな究極の味わいです。陶器の機械瓶、高級感あり重圧な木箱は高級感漂い進物にもおすすめです。 特Ａ山田錦 35% +3 1.3 alc17 |
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広島 雨後の月 やまだにしき29by新酒しぼりたて うごのつき 山田錦純米吟醸無濾過生原酒 相原酒造「雨後の月」の限定品である「ひらがな」シリーズの山田錦純米吟醸 無濾過生原酒です。フレッシュでさわやかな吟醸香が広がり昨年よりやや香り高い印象、キメ細やかで上品な口当たり幅があり、どっしりとしたボディー、力強い酸と厚みを感じるやや男性的な味わいです。深みのあるボディーがしっかりとした仕上がりです。 山田錦 50% +2 1.5 alc17 |
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広島 うごのつき げっこう 雨後の月 月光 大吟醸 限定流通の大吟醸「月光」は、大吟醸らしい上品な吟醸香、やさしい口当たりの飲みやすいお酒です。適度な味わいとでさわやかな酸、雑味がなくバランスの良いやや辛口なお酒です。随所に「雨後の月」吟醸酒の特徴を感じる上品なバランスの良さを感じます。黒ビンにお月様のマークで大変お洒落な装い♪箱なしですが、ご進物にもおすすめです。 山田錦 40% +4 1.2 |
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広島 相原酒造 うごのつき 雨後の月 真粋大吟醸 相原酒造「雨後の月」最高峰の大吟醸です。こちらのお酒を飲まずにこちらの蔵は語れません。「ＹＫ-35」Ｙ＝山田錦、Ｋ＝９号酵母菌（熊本酵母）、３５％＝精米の事です。大吟醸が普及し始めた頃に、さらにおいしい大吟醸を目指し発売された伝統の逸品です。伝統の広島流吟醸仕込を守りながら、相原酒造らしい「吟醸香高く、上品な品格のある切れの良い辛口酒」です。デリシャスなリンゴをイメージする吟醸香、なめらかなしたさわり幅のある味わいです。１升瓶１万円と決して安いお酒ではありませんが、手間隙をかけた極上の味わいは決して高くないと思います。 特Ａ山田錦 35% +5 1.2 |