酒蔵の水

酒造りに大変重要な水をご紹介。

秋田 天　寿 鳥海山自然水 ２L ３１５円 豊かな自然が広がる「鳥海山」の麓、矢島町で醸す「天寿」「鳥海山」。鳥海山に降り積もる万年雪を源とし、長い年月を経て大地に濾過された伏流水です。 古来より造りにこだわる蔵元の仕込み水をそのまま詰めた、超軟水のとても柔らかい美味しいお水です。日本酒と同量、こちらのお水をいただくと悪酔いせず、お酒が楽しくいただけます。一度お試しください。

石川 福光屋 酒蔵の水 百年水 ２L ２６３円 いいお酒はいいお水から生まれます。創業１６２５年の金沢の酒蔵　福光屋は「加賀鳶」 「黒帯」でお馴染みの蔵元さんです。霊峰　白山に降り注いだ雨が地中深くしみ込み、蔵の地下１５０メートルまで１００年かかります。こちらのお水でお酒を仕込みます。 やや硬水のかたいお水は適度なミネラルを含んだおいしいお水です。