鳩正宗さんは、十和田湖、奥入瀬渓流の玄関口十和田市中心街から少し離れた自然豊かなところで
「丁寧に醸すこと」を信条にされて日本酒を醸しています。
お蔵元の稲本社長、十和田出身の佐藤 企杜氏は、穏やかでやさしい方なんです。
お酒にもやさしいお人柄が表れたお酒です。
蔵内は常に清潔に保たれ、酒造りに使われる道具も杜氏さんのアイデアが生かされていました。
鳩正宗さんは派手なお酒ではありません。穏やかに香る吟醸香、心地よい含み香、綺麗な味わいと共にキレがよく飲み飽きしない酒質が特徴です。冷や、常温、お燗とお楽しみください。
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青森 はとまさむね ぎんえぼし 鳩正宗 吟鳥帽子80 純米酒 1800ml 2970円 青森県酒造好適米「吟鳥帽子（ぎんえぼし）」80％で醸した純米酒です。穏やかで落ち着いた香り〜まろやかな米の旨みと甘みと酸が絶妙にマッチし後味はすっきりとキレの良い後味。お燗にするとふくよかさを一層感じられ〜おでんや煮物との相性の良い仕上がりです。 吟鳥帽子 80% +2.5 1.5 alc15 |
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青森 はとまさむね はっこうだ 鳩正宗 八甲田おろし 華吹雪大吟醸 1800ml 3740円 地元米「華吹雪」で醸した５０％大吟醸。甘みを伴う華やかな吟醸香、手造りの良さを感じる上品でなめらかな味わい、切れの良い後味飲みやすいお酒です。奥入瀬の伏流水を仕込み水に使用した清らかさも感じます。 華吹雪 50% |
鳩正宗は、いずれも限定品の為完売の際はご了承下さい。
新入荷耳寄り情報掲示板
地酒専門酒店 東京池袋 升新商店 ますしんしょうてん
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青森 はとまさむね しろいはと 鳩正宗 Shiroi-Hato 純米吟醸生 透明瓶に白い鳩が描かれお洒落なボトルで舞い降りました♪「白い鳩」は平和や幸せの象徴とも言われ縁起良いのです。こちらのお酒は、うすにごり純米吟醸の生酒です。穏やかな香味〜しゅわしゅわと炭酸ガスが弾け〜すっきりとした軽快な口当たり〜オリの旨みと甘みと酸味が絶妙に調和〜キレの良い酸味が特徴で飲みやすい仕上がり。冷やしてワイングラスでお召し上がりください。 吟鳥帽子 50% -2 1.6 alc15 ※活性うすにごり酒です。要冷蔵〜開栓時にはガスを抜きながら慎重にお願いします。 |
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青森 はとまさむね さとうたくみ 鳩正宗 佐藤 企 生?特別純米 鳩正宗さんの杜氏 佐藤企さんが育てた「まっしぐら」６０％ 生?仕込みで醸した特別純米酒です。穏やかな上立香〜なめらかな米の旨み奥行きのある旨み、丸みのある酸で全体がまとまり〜冷や〜常温〜お燗と幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 まっしぐら 60% -1 1.9 alc16 |
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青森 はとまさむね おーしゃんぶるー 鳩正宗 オーシャンブルー夏純 特別純米酒 青森県十和田からひと足早い夏の「オーシャンブルー」にて登場です。青森県産 華吹雪 60％〜特別純米酒です。八甲田山の雪解け水で〜フレッシュですっきりと軽快できれいな味わいでシャープな酸が心地よく飲みやすい仕上がりの夏酒です。 華吹雪 まっしぐら 60% -0.5 1.6 alc15 |
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青森 はとまさむね りんごさんこうぼ特別限定品 鳩正宗 りんご酸酵母仕込み 純米生 黒瓶に青りんご色ラベルのさわやかでお洒落なボトルで登場♪こちらのお酒は、青森県産「まっしぐら」６０％精米、リンゴ酸を多く生成する酵母で仕込んだ特別純米の生酒です。りんご酸酵母由来の爽やかでフレッシュな甘酸っぱいお酒で、初夏にピッタリな風味でクリームやチーズとの相性もよくロック、又はよく冷やしてお召し上がりください。 まっしぐら 60% -10 2.6 alc15 |
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青森 はっこうだ じかぐみ 新酒しぼりたて八甲田おろし 華吹雪50 直汲み大吟醸生 青森県産「華吹雪」で醸した５０％大吟醸の搾る際に槽場にて搾ったばかりのお酒をビン詰めした直汲みの限定品。甘みを伴うフルーティーな吟醸香、ぴちぴちと細やかに微炭酸が感じられ、アル添ならではの軽快で切れの良い後味〜飲みやすい仕上がりです。奥入瀬の伏流水を仕込み水に使用した清らかさも感じます。 華吹雪 50% +2 1.5 alc 17 |
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青森 はとまさむね じかぐみ 新酒しぼりたて 鳩正宗 直汲み 華吹雪 特別純米酒生 青森県十和田 鳩正宗さんよりしぼりたて特別純米生酒です。青森県酒造好適米「華吹雪」５５％を使用〜槽場で搾ったばかりのお酒を即詰めすることで生まれたての味わいをビン詰めした季節限定品です。フレッシュでフルーティーな吟醸味、生酒ならではの風味豊かな味わいと心地の良い米の甘みと酸味を感じ後味はさっぱりとした軽快さも特徴です。 華吹雪 55% ±0 1.8 alc16 |
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青森 はとまさむね えとぼとる 新酒しぼりたて 鳩正宗 干支ボトル 純米吟醸生 鳩正宗さん２０２４年の干支ボトル「コ辰」です。コタツでウトウトする龍がプリントされたラベルです。青森県酒造好適米「華想い」５０％〜フレッシュな吟醸香〜なめらかな口当たり〜綺麗な米の甘みが感じられ、若々しい酸が感じられ食中にもおすすめな仕上がりです。 華想い 50% -2 1.6 alc16 |
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和リキュール 青森 はとまさむね いちごのりきゅーる 鳩正宗 いちごのお酒 鳩正宗さんより地元 十和田産のイチゴと自社のワイン酵母仕込みのお酒つくった和リキュールです。爽やかなワイン酵母由来の香味〜フレッシュでナチュラルなイチゴの風味でさっぱりとした後味です。アルコール9％で飲みやすい仕上がりです。 アルコール 9度 要冷蔵 |
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青森 はとまさむね はなふぶき 鳩正宗 ひやおろし 純米 青森県十和田市 青森県産「華吹雪」「まっしぐら」で醸した純米酒。落ち着いた穏やかな香り、純米酒ならではのふくらみのあるの旨みとコクもありながらさばけ良く、程よい円熟味を感じます。キノコなど秋の味覚とあわせてお楽しみください。冷はもちろんですが、ぬる燗もＯＫ！CP高い仕上がりです。 華吹雪 まっしぐら 60% +1 1.5 alc15 |
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青森 はとまさむね わいんこうぼ 鳩正宗 ワイン酵母仕込み純米吟醸生 白フロスト瓶に白いラベル白いお酒のお洒落なボトルで登場♪こちらのお酒は、ワイン酵母で醸したうすにごりの米和飲です。甘みを伴うワイン特有の香り、すっきりとした軽い米の旨みと甘みと酸味が絶妙〜ワイン酵母のキレの良い酸味が特徴です。うすくオリが絡み甘酸っぱくalc12で飲みやすい仕上がり。冷やしてワイングラスでお召し上がりください。 華吹雪 55% -30 4.2 alc12 |
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青森 はとまさむね はなふぶき 鳩正宗 華吹雪５５ 特別純米酒 蔵を代表する特別純米酒です。青森県酒造好適米「華吹雪」５５％を使用。穏やかな上立香、口中に心地よい吟醸味が広がり、さっぱりとした口当たり米のふくよかな味わいさわやかな後味で飲み飽きしない仕上がりです。 華吹雪 55% +3 1.5 |
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青森 はとまさむね はとらんす どっとつー特別限定品 鳩正宗 Hatrans.２ 純米大吟醸 可愛らしい鳩ラベル♪Transu（変身）し純米大吟醸です。今年は純米大吟醸で醸した数種類をブレンドしたお酒です。すっきりと軽快な口当たり〜口中に上品な香りが感じられ〜淡麗な味わいと米の旨みと甘みが感じれ軽快でさっぱりとした後味です。飲みやすさと超越（Trans）したＣＰ高いお酒です。 山田錦 華想い 華さやか 吟烏帽子 50% -1 1.2 alc15 |
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青森 はとまさむね りんごさんこうぼ特別限定品 鳩正宗 りんご酸 酵母仕込み 純米 可愛らしいお洒落なラベル♪こちらのお酒は、青森県産「まっしぐら」６０％精米、リンゴ酸を多く生成する酵母で仕込んだ特別酒です。りんご酸酵母由来の爽やかでフレッシュな甘酸っぱい初恋の味わいです。洋食との相性もよくロック、又はよく冷やしてお召し上がりください。 まっしぐら 60% -12 3.2 alc15 |
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青森 はとまさむね はなび すぱーりんぐ 鳩正宗 Hato スパーリング 発泡純米生 鳩正宗さんのHato スパーリング発泡純米酒です。ビン内２次発酵させて、口中にしゅわしゅわ〜と炭酸ガスがはじけ、ほんのりと米の旨みが広がり、フレッシュで爽やかな酸とさっぱりとした後味です。ギンギンに冷やしてお召し上がりください！ラベルは、花火と鳩さんがしゅわしゅわ〜と弾ける炭酸ガスを表現しております。 華吹雪 55％ ±0 1.7 alc15 活性おりがらみ酒の為、保管は冷蔵庫でガスを抜きながら慎重に開栓してください！ |
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青森 はとまさむね はなび はっぽうじゅんまいしゅ 鳩正宗 花火 発泡純米生 毎年好評の鳩正宗さんの夏の活性おりがらみ純米酒です。ビン内２次発酵させて、花火の様に口中にしゅわしゅわ〜と炭酸ガスがはじけ、ほんのりと米の旨みが広がり、フレッシュで爽やかな酸とさっぱりとした後味です。ギンギンに冷やしてお召し上がりください！ラベルは、花火と鳩さんがしゅわしゅわ〜と弾ける炭酸ガスを表現しております。 華吹雪 55％ ±0 1.7 alc15 活性おりがらみ酒の為、保管は冷蔵庫でガスを抜きながら慎重に開栓してください！ |
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青森 はっこうだ だいぎんじょう新酒しぼりたて 八甲田おろし 華吹雪50 荒ばしり大吟醸生 青森県産「華吹雪」で醸した５０％大吟醸の搾る際に初めに流れ出るあらばしりをビン詰めした季節限定品。甘みを伴うフルーティーな吟醸香、手造りの良さを感じる上品で軽快ななめらかな味わい、切れの良い後味飲みやすいお酒です。奥入瀬の伏流水を仕込み水に使用した清らかさも感じます。一昨年から麹の造りを変更されより香味の良い出来栄えになっています。 華吹雪 50% +3 1.6 alc 17 |
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青森 はとまさむね ぎんえぼし 鳩正宗 吟鳥帽子40 純米大吟醸 青森県で新たに開発された「吟鳥帽子（ぎんえぼし）」で醸した４０％純米大吟醸です。先日発売された大好評の赤ラベルに続いて黒ラベル！上品な上立香〜口中にフルーティーな吟醸香が広がり〜まろやかできれいな米の旨みと甘みと酸が絶妙にマッチし後味はすっきりとし軽やかな仕上がりです。 吟鳥帽子 40% -2 1.6 alc15 |